Sisältö

• Ainekset
• Nopea ja helppo paistettu sipuli
• Tyylikäs paistettu sipuli
• Astua
• Menetelmä 1/2: Nopea ja helppo paistettu sipuli
• Menetelmä 2/2: Tyylikäs paistettu sipuli
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarpeet

Paahdetut sipulit sopivat hyvin monien ruokien kanssa ja ovat nopeasti ja helposti valmistettavissa. Tämän herkullisen ruokalajin valmistamiseen ei tarvita paljon kokemusta. Näin voit tehdä sen.

Ainekset

Nopea ja helppo paistettu sipuli

• Sipulit, hienonnettu
• Kasvi / oliiviöljy tai voita tai liemi

Tyylikäs paistettu sipuli

• 4 rkl oliiviöljyä
• 2 kiloa pientä valkoista sipulia, kuorittu
• 2 rkl balsamietikkaa
• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

Astua

Menetelmä 1/2: Nopea ja helppo paistettu sipuli

1. Osta hyvältä näyttäviä sipuleita. Haluat sipulia, jolla ei ole likaisia ​​pisteitä ja jotka ovat painavia ja kiinteitä. Et tarvitse paljon siitä. Yksi tai kaksi riittää yleensä 5 hengen perheelle sipulien koosta riippuen.
   • Yksi iso sipuli on yleensä noin 220 grammaa. Oletetaan noin tämä resepti.
2. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Kuinka teet tämän, on makukysymys tai seuraamasi resepti - jauheliha, renkaina, kuutioina; mitä haluat, se on hyvä.
   • Haluatko välttää itkeä leikkaamalla sipulia? Aseta ensin kylmäksi hetkeksi - kylmät sipulit ovat lempeämpiä silmissä. Leikkaa ne sitten veden alle kynttilän viereen tai peitä naamio.
3. Vähennä lämpö keskitasolle. Kun paistat, varmista, että saat ainesosan nopeasti korkeaan lämpötilaan, joten varmista, että pannu on kuuma ennen aloittamista.
4. Lisää öljyä pannulle. Kun pannu on tarpeeksi kuuma, lisää öljyä. Aloita vähän; voit aina lisätä lisää. Lisää tarpeeksi kattamaan koko pannun pohja. Sinun tulisi käyttää noin 1 rkl per sipuli.
   • Öljyn osalta on parasta ottaa oliiviöljyä. Jos se ei ole vaihtoehto, voit käyttää myös voita. Jos haluat olla erittäin terveellinen, voit myös ottaa vihannes- tai kananlihaa.
5. Lisää sipulit. Siirrä ne pannulla pannulla lastalla kypsennettäessä. Jos haluat keuliminen, heitä heidät niin kuin ammattilaiset tekevät. Ole kuitenkin varovainen; jos iholle tulee öljy roiskeita, se ei ole hauskaa.
   • Pidä heidät liikkeessä. Et halua, että puolet sipulista on valkoista ja raakaa, kun taas toinen puoli on melkein mustaa. Sipulit kypsyvät nopeasti, joten pidä silmällä pannua ja jatka niiden liikuttamista.
6. Jatka paistamista pehmeään ja vaaleanruskeaan. Kun sipulit ovat valmiita (kestää noin 5-7 minuuttia), sammuta lämpö ja kaada ne toiseen kulhoon jäähtymään ennen tarjoilua. Tai voit nyt lisätä ne toiseen ruokalajiin, kuten kastikkeeseen, tai syödä ne heti!

Menetelmä 2/2: Tyylikäs paistettu sipuli

1. Käytä pieniä valkoisia sipuleita. Tällä reseptillä isompi ei ole parempi. Näiden tulisi olla pieniä sipulia, jotka sopivat suoraan suuhusi. Varmista, että ne ovat tahraton ja tukeva.
2. Kuori sipulit. Tämän reseptin hieno asia (tietysti sen lisäksi, kuinka herkullisia ne ovat) on, että sinun täytyy vain kuori ne. Sinun ei tarvitse leikata, pilkkoa tai itkeä.
3. Kuumenna öljy korkealla lämmöllä suuressa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa paistinpannussa. Anna sen tulla hyvin, hyvin kuumaksi. Aiot ampua heidät aloittaaksesi prosessin.
   • Jos ajattelet eteenpäin, kuori sipulit pannun lämmetessä. Sinusta ei tule vain ruoanlaitto, vaan myös moniajo!
4. Lisää sipulit ja balsamietikka. Ja luulit, että tavarat olivat vain salaattikastikkeita varten! Heitä sipulit pannulle niin, että ne ovat hyvin etikan ja öljyn peitossa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jos pidät muista yrtteistä, voit lisätä ne myös nyt.
5. Peitä pannu ja vähennä lämpöä. Näiden söpölöiden tulisi kiehua noin 45 minuuttia. Sekoita niitä aika ajoin varmistaaksesi, että ne kypsyvät tasaisesti.
6. Sammuta lämpö, ​​kun sipulit ovat läpikuultavia, vaaleanruskeat ja pehmeät. Voit valmistaa tämän reseptin päivä etukäteen ja yhdistää sen muihin ruokiin - lihaan, muhennoksiin, curryihin, pastoihin ja mihin tahansa. Tai jos vesi suussa vain syö niitä heti!

Vinkkejä

• Käytä uimalaseja leikatessasi sipulia, jotta et itke tai aja sipulia kylmän veden alla ennen sen leikkaamista.
• Jos käytät nonstick-pannua, älä käytä metallista lastaa. Ota puinen lastalla.
• Sautéing tulee ranskankielisestä sanasta Sauter, mikä tarkoittaa "hypätä", koska monet kokit ravistavat pannua saadakseen ruoan hyppäämään. Jos et ole kovin hyvä tässä, käytä lastaa.

Varoitukset

• Varmista, ettet koske kuumaan pannuun ja laita pannu pesualtaan käytön jälkeen. Ole varovainen kylmän veden kanssa, koska se voi vääntää pannun.
• Varo öljyvahinkoja, kun laitat öljyä tai sipulia pannuun, koska voit polttaa itsesi.

Tarpeet

• Suuri paistinpannu
• Lastalla
• Lusikat
• Mittakaava