Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/2: Paperipussilla
• Menetelmä 2/2: Pellavakankaalla
• Vinkkejä

Harvat asiat ovat yhtä hyviä kuin mehukas, kypsä persikka. Ja on muutama asia, joka on pettymys kuin pura kivikovaa, hapan persikkaa. Jos osut vain kypsymättömiin persikoihin, älä epätoivo. On helppo kypsyttää ne nopeasti ja sitten syödä tai käyttää niitä ruoanlaittoon.

Astua

Menetelmä 1/2: Paperipussilla

1. Ota paperipussi. Vihanneskaupan ruskeat paperipussit ovat ihanteellisia persikoiden kypsymiseen. Hedelmä tuottaa luonnollisesti eteeniä, kaasua, joka nopeuttaa kypsymisprosessia. Paperi säilyttää eteenin, mutta ei kosteutta. Muovipussit saavat persikat kypsymään kuitenkin liian nopeasti ja sitten mätänemään.
2. Laita hedelmät pussiin. Aseta kypsymättömät persikat pussiin. Lisää kypsymistä lisäämällä banaani tai omena. Nämä hedelmät tuottavat paljon eteeniä, mikä varmistaa, että persikat kypsyvät nopeammin.
3. Anna persikoiden kypsyä. Aseta persikkapussi kuivaan paikkaan huoneenlämmössä 24 tunniksi. Persikoiden lukumäärä ja kypsyys, josta aloitat, määrää kuinka kauan persikoiden täydellinen kypsyminen kestää.
4. Tarkista persikat. Tarkista 24 tunnin kuluttua persikoiden kypsyys. Jos ne tuoksuvat hieman persikalta ja antavat vähän, kun kosketat niitä, ne ovat kypsiä ja valmiita syötäväksi. Jos ei, laita ne takaisin pussiin 24 tunniksi. Toista tätä, kunnes persikat ovat kypsiä.
   • Jos niitä ei kypsytä, jätä ne pussiin vielä 12–24 tunniksi.
5. Nauti persikoistasi. Kun kaikki persikat ovat kypsiä, voit vihdoin syödä niitä! Voit pitää ne huoneenlämmössä muutaman päivän tai kauemmin jääkaapissa.

Menetelmä 2/2: Pellavakankaalla

1. Käytä liinavaatetta tai teepyyhettä. Etsi puhdas, kuiva paikka (esimerkiksi tiskiltä), johon laitat liinavaatteet tai puuvillalautasliinat tai teepyyhkeen. Varmista, että kangas voi olla täysin tasainen, jotta tilaa voidaan käyttää optimaalisesti.
2. Hanki persikat. Aseta ne varren puoli alaspäin kankaalle. Aseta ne aina yhtä kauas toisistaan ​​ja varmista, että ne eivät kosketa toisiaan (vaikka annatkin paljon persikoita kypsyä kerralla).
3. Peitä persikat. Aseta persikan päälle toinen pellava- tai puuvillakangas. Varmista, että ne ovat kokonaan peitetyt, ja työnnä kangas ympäri, jotta raitista ilmaa ei pääse. Loppujen lopuksi yritämme säilyttää eteenin.
4. Odota nyt hiljaa, kunnes persikat ovat kypsiä. Persikoiden kypsyttäminen pellavalla tai puuvillakankaalla voi kestää muutaman päivän, mutta tuottaa mehukkaampia hedelmiä. Tarkista 2-3 päivän välein kiinnittäen huomiota tuoksuun ja pehmeyteen. Jos ne eivät ole vielä tarpeeksi kypsiä, laita kangas takaisin ja odota toinen päivä.
5. Nauti kypsistä persikoista. Jos persikat antavat periksi kevyesti, kun kosketat niitä ja haistat upeasti persikan, ne ovat valmiita syömään! Syö ne heti tai pidä jääkaapissa, jos haluat nauttia niistä pidempään.

Vinkkejä

• Ole varovainen käsitellessäsi persikoita. Persikat saavat kukkaron helposti. Puristaminen ja tukeva asettaminen aiheuttaa mustelmia, jotka leviävät koko persikkaan ja saavat persikat mätänemään päivässä tai kahdessa.
• Edellä mainitut persikoiden kypsytysmenetelmät soveltuvat myös nektariinille, aprikoosille, kiiville, mangolle, päärynälle, luumulle, banaanille ja avokadolle.