Kasvavat sienet sisätiloissa

Sisältö

Astua
Osa 1/3: Yksinkertaiset menetelmät sienien viljelyyn
Vinkkejä
Tarpeet

Sienen kasvatuksen sisätiloissa on jokaisen puutarhurin, joka haluaa kasvattaa omaa ruokaa, kokeilla sitä. Sienet ovat terveellisiä lisäyksiä mihin tahansa ruokavalioon, koska niissä on vähän kaloreita ja rasvaa sekä runsaasti kuitua, kaliumia ja seleeniä. Sienet kasvavat parhaiten sisätiloissa paikassa, jossa lämpötilaa ja valoa voidaan säätää. Sienien kasvatuksen oppiminen koostuu itse asiassa kasvuolosuhteiden säätelystä.

Astua

Osa 1/3: Yksinkertaiset menetelmät sienien viljelyyn

Päätä minkälaisia sieniä haluat kasvattaa. Sisätiloissa on kolmen tyyppisiä sieniä, joita on helpoin kasvattaa: osterisienet, sienet ja shiitake. Menetelmä näiden kolmen sienilajin kasvattamiseksi on samanlainen, mutta ihanteellinen substraatti, jolla haudo kasvaa, eroaa.
- Osterisienet kasvavat parhaiten oljissa tai kahvipaksuissa (kuvattu alla); shiitake kasvaa parhaiten lehtipuupurussa; sienet kasvavat parhaiten kompostilla. Nämä erilaiset substraatit osoittavat yksittäisten sienilajien ravitsemukselliset tarpeet. Jokainen laji voi kuitenkin kasvaa hyvin sahanpurulla tai oljella. Varmista sahanpurun ollessa käsittelemätöntä puuta.
- Kasvatettavan sienen tyypin määrittäminen on henkilökohtainen maku. Valitse vain sellainen, jonka haluat syödä.
Osta sieni kutemaan. Sienen kutu koostuu sahanpurusta, johon on sekoitettu sienirihmasto - tämä on sienen juuristo. Kuten taimet, sitä käytetään kasvun edistämiseen.
- Voit tilata laadukkaita poikasia useista verkkokaupoista; joskus ne ovat erikoistuneita verkkokauppoja ja joskus luomukauppoja.
- Varmista, että ostat poikasia, ei itiöitä. Jotkut kaupat myyvät itiöitä, jotka muistuttavat kasvien siemeniä (ei taimia). Sienen kasvattaminen itiöiltä vie enemmän aikaa ja harjoittelua, ja se soveltuu kokeneelle sienenviljelijälle.
Varmista, että saat kahvijauhetta. Sienenviljely kahvipaksuilla on hauska projekti, jonka avulla voit käyttää uudelleen kahvipuroja, jotka muuten heitettäisiin pois. Kahvipuru on loistava tapa kasvattaa sieniä (erityisesti osterisieniä), koska kahvipaksu on jo steriloitu kahvin valmistamisen yhteydessä ja koska se on täynnä ravinteita.
- Tarvitset 500 g sienikudetta 2,5 kg tuoretta kahvijauhetta. Paras tapa saada tämä määrä tuoretta kahvijauhetta (myös se päivä, jolloin otat sen ja käytät sitä on keitetty) on mennä kahvilaan ja kysyä hienosti. Kahvipuru annetaan yleensä mielellään.
Etsi jotain, missä sieniä voi kasvattaa. Ihanteellisin on kasvatuspussi suodattimella, jonka voit yleensä tilata yhdessä sienten kutun kanssa. Voit myös käyttää suurta pakastintiivistepussia tai steriloitua maitopakkausta tai jäätelöaltaaa, jonka sivuihin on leikattu neljä pientä reikää.
Kasvavat sienet paketilla. Jos kasvatat sieniä ensimmäistä kertaa, sienien kasvattaminen käyttövalmis paketista on hauska ja helppo tapa tuottaa omia sieniä. Nämä sarjat koostuvat usein muovipusseista, jotka on täytetty steriloidulla, siirrostetulla oljella tai maaperällä. Sinun tarvitsee vain laittaa / ripustaa pussi oikeaan lämpötilaan ja valoon, ja sitten seitsemän-kymmenen päivän kuluttua sinulla on sisätiloissa kasvatetut sienet.
- Tämäntyyppiset sarjat maksavat yleensä 10-20 euroa, ja voit kasvattaa yleisimpiä sienilajeja, kuten sieniä, portobelloa, leijonaharjaa, shiitakea ja osterisieniä.
- Kun aloitat kasvamisen, avaa pussi vain ja sijoita se kirkkaaseen paikkaan, mutta älä suorassa auringonvalossa - kuten varjostettuun ikkunalautaan. Sarja voidaan pitää huoneenlämmössä, mutta se on kostutettava joka päivä kasvinsuihkulla kosteuden pitämiseksi korkeana. Joissakin sarjoissa on muoviholkit, jotka ympäröivät sarjan ja ylläpitävät kosteustasoja.
- Sienet itävät seitsemän tai kymmenen päivän kuluttua, mutta voit korjata kaksi tai kolme kertaa kolmen kuukauden aikana.
- Hienoa tämäntyyppisissä sarjoissa on, että voit haudata ne ulkona hakkeen alle tai kompostikammioon viimeisen sadonkorjuun jälkeen. Sitten sääolosuhteista riippuen sienet voivat kasvaa spontaanisti kyseisessä paikassa.
Kasvavat sienet puunrungoilla. Toinen mielenkiintoinen tapa kasvattaa tiettyjä sienilajikkeita - kuten reishi, maitake, leijonankruunu, shiitake, helmi-osteri ja feeniks-osteri-sieni - on puun rungossa. Teet tämän varttamalla lehtipuun rungot koivupuustyynyillä, jotka ovat asuttaneet sienirihmaston. Näitä tapoja on saatavana verkossa myymälöistä, jotka myyvät sienentuotantotarvikkeita.
- Ensimmäinen asia on löytää sopiva puunrunko sienien viljelyyn. Rungot on leikattava lehtipuista, jotka eivät aiheuta voimakasta hajua, kuten vaahtera, poppeli, tammi ja jalava. Niiden tulisi olla 90-120 cm pitkiä ja halkaisijaltaan enintään 35 cm. Rungot on leikattava vähintään kaksi viikkoa ennen tappien asettamista, jotta puun luonnolliset sienilääkkeet eivät enää olisi tehokkaita.
- 90--120 cm: n rungon siirtokunta edellyttää noin 50 tapia. Saada tapit sisään tekemällä 117 mm: n poranterällä reikiä, jotka ovat 5 cm syviä, timanttikuviona, koko rungossa. Reikät tulisi porata noin 10 cm: n välein. Työnnä pyökkitapit reikiin ja lyö ne vasaralla niin, että ne ovat kunnolla paikallaan.
- Jos aiot laittaa tukit ulkopuolelle, voit sulkea reiät juustokuoren parafiinivahalla tai mehiläisvahalla. Tällä tavalla tapit on suojattu hyönteisiltä ja sääolosuhteilta. Jos haluat laittaa tukit sisätiloihin, autotalliin tai kellariin, tämä ei yleensä ole tarpeen.
- Jonkin ajan kuluttua sienirihmasto alkaa levitä koivutyynyistä koko puun runkoon, kunnes koko puunrunko on siirtokuntaa. Kun runko on täysin asuttunut, sienet itävät tavaratilan halkeamista. Tämä kestää yleensä 9-12 kuukautta, mutta lämpötilasta ja kosteudesta riippuen sienet voivat ilmestyä uudelleen joka vuosi.