Tee maitopihvi hyytelöpapuilla

Sisältö

Ainekset
Astua
Vinkkejä
Tarpeet

Nautitko myös siitä, että "Philadelphiassa on aina aurinkoista"? Sitten saatat tietää, että Charlie Kellyn suosikki ruokalaji on "kovaksi keitetty maitopihvi ja raakoja hyytelöpapuja". Tämä kuuluisa maitopihvi on esillä jaksossa "Tarjoilija menee naimisiin".

Ainekset

Maitopihvi:
250 grammaa pihviä
500 ml täysmaitoa
60 ml hunajaa
1/2 tl kanelia
1/2 tl muskottipähkinää
1 tl vaniljauutetta
Koristele:
1/2 kuppi hyytelöpapuja

Astua

Aseta maito, hunaja, kaneli, muskottipähkinä ja vanilja keskikokoiseen kattilaan.
Kuumenna seosta ja jatka sekoittamista, kunnes hunaja on liuennut.
Kuumenna seos kiehuvaksi.
Aseta pihvi varovasti kiehuvaan maitoseokseen.
Kuumenna seos kiehuvaksi ja vähennä lämpöä pitämään maito kiehuvana.
Keitä pihvi toisella puolella viisi minuuttia sekoittaen toisinaan, ettei maitoa pääse iholle.
Käännä pihvi ja keitä sitä toisella puolella vielä viisi minuuttia.
Tarkista, onko pihvi kypsennetty. Jos haluat tehdä sen aivan kuten Charlie, pihvi on kypsennettävä hyvin, eikä sen pitäisi olla ollenkaan vaaleanpunainen.
Anna pihvin levätä viisi minuuttia.
Koristele hyytelöpapuilla.

Vinkkejä

Käytä terveellisempää valintaa käyttämällä rasvaton tai vähärasvainen maito.
Käytä suurempaa pihviä varten suurempaa pannua ja suhteellisesti enemmän ainesosia
Normaalissa kypsennyksessä liha saattaa olla tarpeen marinoida, jotta se olisi pehmeämpi. Mutta tämä ei välttämättä ole välttämätöntä tällä epätavallisella menetelmällä. Maut eroavat toisistaan, joten jos haluat marinoida sen, tee se.
Herkkurit voivat kokeilla kaikenlaisia erityyppisiä hyytelöpapuja.