Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/5: Valmistus
• Vinkkejä

Jos tarjoat hummerihänteitä vieraille, he luultavasti luulevat, että olet työskennellyt keittiössä koko päivän, mutta todellisuudessa hummerit on todella helppo valmistaa. Uskokaa tai älkää, hummerin syömiseen suhtauduttiin alhaalla ja pidettiin nöyrien työntekijöiden ruokana. Nykyään hummeria pidetään ylellisenä herkuna. Viimeistele ruokalaji hienoilla koristeilla ja maukkaalla lisukkeella, ja sitten sinulla on ateria, joka tekee vaikutuksen päivämäärällesi, isällesi tai jopa anopillesi.

Astua

Menetelmä 1/5: Valmistus

1. Tarjoile hummerin pyrstöjä kirkastetulla voilla ja sitruunalla.

Vinkkejä

• Ole varovainen, ettet ylikuumenna hummerilihaa. Jos ylikypsennetään, siitä tulee sitkeä ja mauton. Hummeri tehdään, kun liha ei ole enää läpinäkyvä.
• Keitä hummerin hännät suuressa kattilassa. Käytä tarpeeksi vettä, jotta se kiehuu, kun laitat hummerin hännät pannuun.
• Kun syöt hummerin hännää, aloita murtamalla pienet evät alareunasta. Kun avaat sen, löydät vähän lihaa, jonka voit syödä, kun loppu häntä jäähtyy. Jos voit koskettaa loput hännästä, työnnä liha ulos sormillasi; aloita kapeasta päästä, josta olet jo poistanut evät.