Sisältö

• Ainekset
• Astua
• Osa 1/7: Tortillan valmistelu
• Osa 3/7: Kirjekuorirulla
• Osa 4/7: Sylinteritela
• Osa 5/7: Rulla koostuu kahdesta taitoksesta
• Osa 6/7: Cornucopia-rooli
• Osa 7/7: Puolikuun taitto
• Tarpeet

Jos et taita tai rullaa tortillaa kunnolla, ainesosat voivat pudota. On useita tapoja taittaa tai rullata tortilla oikein. Tärkeintä on sulkea aukot tortillan muilla osilla.

Ainekset

Yhdelle hengelle

• 1 tortilla
• 30–375 ml valitsemaasi täytettä

Astua

Osa 1/7: Tortillan valmistelu

1. Kuumenna tortilla. Ennen täytteen lisäämistä tortilla on lämmitettävä uunissa, kaasulieden päällä tai mikroaaltouunissa. Lämmin tortilla hajoaa vähemmän kuin kylmä tortilla.
   • Lämmitä tortilla uunissa laita tortilla esikuumennettuun 190 asteen uuniin 10-15 minuutin ajaksi. Alumiinifoliolevyllä voi lämmittää jopa kahdeksan tortillaa kerralla.
   • Lämmitä tortilla kaasuliedellä asettamalla kaasupoltin korkealle lämmölle. Tartu tortilla lämpöä kestävillä pihteillä ja pidä tortillaa lämmön päällä muutaman sekunnin ajan, lämmitä molempia puolia. Tortilla on valmis, kun se pehmenee ja ruskeaa hieman.
   • Voit lämmittää tortilloja mikroaaltouunissa käärimällä ne puhtaaseen, hieman kosteaan teepyyhkeeseen (tai paperipyyhkeeseen), jopa kahdeksan kerrallaan. Aseta mikroaaltouuni korkeimmalle ja kuumenna niitä 30-45 sekunnin ajan.
2. Tarjoile tortilla. Sinulla on nyt vakaa tortilla, joka on valmis tarjoilemaan. Haluttaessa voit kiinnittää tortillan hammastikkuilla.

Osa 3/7: Kirjekuorirulla

1. Tarjoile tortilla. Nyt voit palvella ja syödä tortillaa ilman ongelmia. Voit jopa leikata sen kahtia ilman, että tortilla hajoaa kokonaan.
   • Jos se tuntuu silti hieman löysältä, voit asettaa muutaman hammastikku pitämään tortillaa paikallaan.

Osa 4/7: Sylinteritela

1. Tarjoile tortilla. Tällä menetelmällä on mukavaa leikata tortilla vinosti kolmeen osaan.
   • Voit myös tehdä pienempiä puremia jakamalla tortillan neljästä kuuteen osaan.

Osa 5/7: Rulla koostuu kahdesta taitoksesta

1. Tarjoile tortilla. Tortillaa voidaan syödä näin. Voit kiinnittää tortillan hammastikkuilla, jos se näyttää edelleen löysältä.

Osa 6/7: Cornucopia-rooli

1. Tarjoile tortilla. Tortillakäpyjä voidaan syödä näin. Voit valinnaisesti kiinnittää ne hammastikkuilla, jos ne näyttävät edelleen olevan löysällä.

Osa 7/7: Puolikuun taitto

1. Tarjoile tortilloja. Täytetty tortilla on valmis syötäväksi.
   • Quesadillojen kanssa on hyvä leikata taitettu tortilla neljänneksi. Jokainen leikkaus alkaa taitetun reunan keskeltä ja siirtyy avoimille reunoille.
   • Tortillojen ei pitäisi olla liian paksuja, mutta jos ne ovat, voit kiinnittää ne hammastikkuilla ennen tarjoilua.

Tarpeet

• Lusikka
• Hammastikku (valinnainen)
• Alumiinifolio (valinnainen)
• Teepyyhe tai keittiöpaperi (valinnainen)
• Pihdit (valinnainen)
• Veitsi (valinnainen)