Tomaatin leikkaaminen

Video: Tomaatin kasvatus altakasteluruukussa

Sisältö

Astua
Menetelmä 1/4: Tomaatin leikkaaminen
Menetelmä 2/4: Tomaatin kuutiointi
Menetelmä 3/4: Tee tomaattikiilat
Menetelmä 4/4: Leikkaa viinirypäleet tai kirsikkatomaatit
Vinkkejä
Varoitukset
Tarpeet

Olitpa tekemässä kastiketta tai salaattia, tomaatit ovat loistava lisä mihin tahansa ateriaan. Ennen kuin voit valmistaa ja syödä tomaattia, haluat ehkä leikata sen. Tomaattien viipalointi on helppo oppia. Kun tiedät sen, voit siirtyä tomaatin kuutioimiseen tai kiilojen tekemiseen. Jos sinulla on hyvin pieniä tomaatteja, kuten rypäleen tomaatteja tai kirsikkatomaatteja, voit leikata ne kerralla kahdella kannella. Älä unohda pestä tomaatteja ennen leikkaamista!

Astua

Menetelmä 1/4: Tomaatin leikkaaminen

Leikkaa ydin tomaatista leikkausveitsellä. Aseta tomaatti leikkuulaudalle varsi ylöspäin. Leikkaa varren ympärille noin 1-2 cm syvä ympyrä. Poista ydin vetämällä se ulos tai kauha se lusikalla.
- Tomaattiporaus on lusikka, jossa on teräviä kärkiä. Kun sinulla on se, kaivaa sitä varovasti varren alle ja vedä se ulos.
Aseta tomaatti kyljelleen. Tyhjän ytimen on osoitettava vasemmalle tai oikealle. Tämä auttaa sinua näkemään kauniin sydämen, kun leikkaat tomaattia.
Pidä tomaattia sormilla käpertyneenä sisäänpäin. Tämä auttaa estämään tahattomat leikkaukset leikkaamisen aikana. Pidä sitä tyhjän sydämen päässä. Kun leikkaat, terän litteän, tylsä reunan tulee koskettaa kevyesti keskisormesi rystyä.
Leikkaa tomaatti hammastetulla veitsellä. Aloita ytimen vastakkaisesta päästä. Tee viipale leikkaamalla tomaatti noin 7 mm reunasta.
- Vaikka terävä veitsi leikkaa tomaatin, hammastettu veitsi estää kaiken mehun valumisen.
Varmista, että viipaleet ovat samaa paksuutta. Kuinka leveä teet viipaleet, riippuu mieltymyksistäsi. Yritä pitää leikkaamisen aikana jokainen viipale tomaattia suunnilleen samankokoinen.
- Siirrä sormiasi hieman taaksepäin aina, kun leikkaat. Tämä pitää sormesi poissa terästä.

Menetelmä 2/4: Tomaatin kuutiointi

Irrota varsi ja ydin irrotusveitsellä. Leikkaa ympyrän varren ympäri ja kaivaa varsi lusikalla. Voit käyttää myös tomaattisydämiä.
Leikkaa tomaatti. Kuinka tiheä leikkaat tomaatin, määrittää, kuinka paksu noppasi on. Leveämmät viipaleet antavat sinulle paksumman kuoleman, kun taas ohuemmat viipaleet antavat sinulle pieniä kuutioita. Jatka leikkaamista, kunnes koko tomaatti on valmis.
Pinoa kaksi tai kolme viipaletta kerrallaan. Leikkaa viipaleet kerralla. Jos sinulla on hyvin ohuita viipaleita, voit ehkä pinota muutama lisää. Sinulla on sitten kaksi tai kolme pinoa, kun olet valmis.
Leikkaa pino nauhoiksi hammastetulla veitsellä. Leikkaa kaikki tomaatit kasaan. Ei ole väliä mihin suuntaan aloitat, kunhan leikkaat kaikki nauhat samaan suuntaan.
Leikkaa tangot palasiksi. Leikkaa nauhat 90 asteen kulmassa tomaatin kuutioimiseksi. Jatka, kunnes kaikki pinon tangot ovat täysin kuutioiksi.
Toista tämä muiden pinojen kanssa. Kun olet valmis yhdellä pinolla, siirry toiseen. Kun olet kuutioinut tomaatit, voit lisätä ne reseptiisi.

Menetelmä 3/4: Tee tomaattikiilat

Vedä varsi irti. Tomaatteja ei tarvitse irrottaa kokonaan ytimestään kiiloja tehtäessä. Jos tomaatissasi on vihreä varsi, vedä se pois sormillasi.
Leikkaa tomaatti kahtia leikkurilla tai hammastetulla veitsellä. Leikkaa terävällä veitsellä suoraan alas sydämen (tai varren sijainnin) läpi.
Leikkaa molemmat puolikkaat puoliksi neljäsosien muodostamiseksi. Aseta leikattu puolikas alas leikkuulautaa vasten molemmin puolin. Tee leikkaus kummankin puoliskon keskeltä. Tämä antaa sinulle neljäsosaa.
Leikkaa neljännekset taas kahtia. Tämän tekeminen jättää sinulle noin kahdeksan tomaattikiilaa. Jos haluat pienempiä kiiloja, leikkaa jokainen kiila uudelleen kahtia. Voit jatkaa tätä, kunnes palat ovat oikean kokoisia.

Menetelmä 4/4: Leikkaa viinirypäleet tai kirsikkatomaatit

Etsi kaksi samankokoista muovikantta tai -levyä. Kannet voivat tulla muovisista kasvisastioista, suurista jogurttiastioista tai voiastioista. Jos käytät lautasia, hanki tasaiset lautaset, älä keittoastioita.
Aseta tomaatit kannen tai lautasen väliin. Jätä tomaatit sivuilleen yhdelle kannelle tai levylle. Voit tehdä niin monta tomaattia kuin voit. Pidä ne yhdessä kerroksessa. Aseta toinen kansi päälle, kun olet valmis.
Paina yläosaa yhdellä kädellä koko ajan. Älä paina liian kovaa. Haluat pitää viinirypäleet tai tomaatit paikoillaan, mutta et murskata niitä.
Leikkaa tomaatit levyjen väliin hammastetulla veitsellä. Leikkaamalla sivusuunnassa kannen tai levyn väliin liikuta veistä edestakaisin sahaliikkeellä. Työskentele hitaasti ja pidä aina toista kättä kannessa tai levyssä. Kun saavut toiselle puolelle, voit jatkaa reseptiäsi.

Vinkkejä

Ennen leikkaamista tomaatit on pidettävä huoneenlämmössä maun säilyttämiseksi.
Terävät terät toimivat paremmin viipaloitaessa tomaatteja kuin tylsät.

Varoitukset

Ole aina varovainen työskennellessäsi veitsien kanssa. Jos leikkaat itsesi, puhdista ja sido haava ennen jatkamista. Jos se on vaikea, ota yhteys lääkäriin.