Sisältö

• Ainekset
• Maitopohjainen smoothie
• Jogurttiin perustuva smoothie
• Astua
• Menetelmä 1/3: Tee maitopohjainen smoothie
• Menetelmä 2/3: Tee jogurttipohjainen smoothie
• Tapa 3/3: Kokeile muita reseptejä
• Vinkkejä
• Tarpeet

Mansikat ja banaanit ovat klassinen yhdistelmä. Voit tehdä siitä pirtelö, joka perustuu vaniljajäätelöön, mutta miksi et edes käytä sitä smoothieissa? Teet smoothieta jogurtilla tai maidolla ja jääkuutioilla, joten se on paljon kevyempi ja terveellisempi kuin pirtelö. Kun olet oppinut klassisen smoothien valmistamisen perustekniikat, voit alkaa kokeilla omia lisäyksiä ja muunnelmia, kuten trooppinen mansikka-banaani-smoothie!

Ainekset

Maitopohjainen smoothie

2 lasille:

• 150 grammaa mansikoita
• 1 banaani
• Neljännes litra (250 ml) (rasvaton tai osittain rasvaton) maitoa
• Haluttaessa 50 grammaa sokeria tai sokerin korviketta
• 6-8 jääpalaa

Jogurttiin perustuva smoothie

2 lasille:

• 300 grammaa mansikoita
• 1 banaani
• 250 grammaa (haluttaessa vähärasvaista) kreikkalaista jogurttia
• 2 tl sokeria, hunajaa tai muuta makeutusainetta
• 140 grammaa jääkuutioita (valinnainen)

Astua

Menetelmä 1/3: Tee maitopohjainen smoothie

1. Kaada smoothie laseihin ja tarjoile heti. Jaa smoothie kahden korkean lasin päälle. Koristele jokainen lasi haluttaessa mansikka- tai banaaniviipaleella ja tarjoile juoma välittömästi.

Menetelmä 2/3: Tee jogurttipohjainen smoothie

1. Valmista banaanit ja mansikat ja laita ne tehosekoittimeen. Kuori yksi banaani ja leikkaa se 1 tuuman pituisiksi paloiksi. Pese noin 300 grammaa mansikoita, poista ne kruunusta ja leikkaa ne viipaleiksi. Laita mansikat tehosekoittimeen yhdessä banaanin kanssa.
2. Lisää 250 grammaa (vähärasvaista) kreikkalaista jogurttia. Tietenkin voit käyttää myös tavallista vähärasvaista tai täysrasvoista jogurttia. Kokeile vaniljajogurttia saadaksesi mukavan ja makean smoothian.
3. Lisää 2 teelusikallista valitsemaasi makeutusainetta. Hunaja tarjoaa parhaan maun, mutta voit myös ottaa tarvittaessa agave-siirappia, mansikka-limonadisiirappia tai tavallista sokeria. Vain jos käytät vaniljajogurttia, et todennäköisesti tarvitse enää makeutusaineita.
4. Lisää tarvittaessa jäätä sakeuttamaan smoothie. Se ei välttämättä ole välttämätöntä, koska smoothie tulee itsestään melko paksuksi, mutta jos haluat, voit lisätä enintään 140 grammaa jääpaloja.
5. Anna sekoittimen käydä, kunnes kaikki on hyvin sekoitettu. Tämä kestää enintään 45 sekuntia. Jos ainesosia ei sekoiteta kunnolla, sammuta tehosekoitin ja raaputa kumilastalla kaikki leviämättömät hedelmät sivuilta pohjaan.
6. Maku ja säädä paksuus tarvittaessa. Maista smoothie nopeasti. Jos se ei ole tarpeeksi makea, lisää ylimääräistä makeutusainetta. Jos seos on liian paksu, lisää toinen ripaus maitoa. Jos smoothie on liian ohut, lisää muutama jääkuutio. Älä unohda antaa sekoittimen käydä uudelleen aina, kun olet lisännyt jotain.
7. Tarjoile smoothie. Jaa smoothie tasaisesti kahden korkean lasin väliin. Laita olki jokaiseen lasiin ja tarjoile juoma välittömästi. Tyylikkäämpää smoothieä varten liu'uta banaani- tai mansikkaviipale jokaisen lasin reunan yli.

Tapa 3/3: Kokeile muita reseptejä

1. Vegaanista vaihtelua varten korvaa jogurtti, maito ja jääpalat jäädytetyillä banaaneilla. Sose ensin mansikat tehosekoittimessa ja lisää sitten banaanit. Anna sekoittimen käydä, kunnes kaikki on tasaisesti sekoittunut, ja maistele tulos. Lisää tarvittaessa valitsemasi makeutusaine ja käytä sekoitinta viimeisen kerran. Jaa smoothie kahden lasin tai kupin väliin ja tarjoile juoma välittömästi.
   • 4 pakastettua ja viipaloitua banaania
   • 300 grammaa viipaloituja mansikoita
   • 2 rkl (50 grammaa) agaavisiirappia tai (päiväys) hunajaa (valinnainen)
2. Anna appelsiinimehun smoothie trooppinen kosketus. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Jos haluat paksumman, kylmemmän smoothian, kokeile pakastettuja banaaneja. Soseuta kaikki tehosekoittimen ainesosat tasaiseksi ja kaada sitten smoothie kahteen lasiin. Tarjoile juomat välittömästi.
   • 2 viipaloitua banaania
   • 150 grammaa viipaloituja mansikoita
   • 1/8 litraa (125 ml) appelsiinimehua
   • 165 grammaa vähärasvaista vaniljajogurttia
3. Käytä pakastettuja mansikoita ja appelsiinimehua eksoottiseen vegaaniseen smoothieen. Laita alla luetellut ainesosat tehosekoittimeen. Anna sekoittimen käydä noin minuutin ajan, kunnes kaikki sekoittuu tasaiseksi; sammuta tehosekoitin ja kaavi tarvittaessa kaikki, mitä ei vielä ole soseutettu, sivuilta pohjaan. Kaada smoothie korkealle lasille ja tarjoile juoma välittömästi.
   • 220 grammaa pakastettuja ja viipaloituja mansikoita
   • 1 viipaloitu banaani
   • neljäsosa litraa (125 ml) appelsiinimehua
4. Lisää kuitua ja mukavaa kiinteää rakennetta lisäämällä kaurapuuroa. Laita kaikki alla luetellut ainesosat tehosekoittimeen. Anna sekoittimen käydä, kunnes kaikki on tasaisesti soseutunut. Sinun on ehkä pysäytettävä tehosekoitin silloin tällöin ja kaavattava kumilastalla kaikki irtoamattomat ainesosat sivuilta pohjaan. Jaa smoothie kahteen pitkään lasiin ja tarjoile juoma välittömästi.
   • 250 ml makeuttamatonta mantelimaitoa tai tavallista vähärasvaista tai puolikuorittua maitoa
   • 125 grammaa (vähärasvaista) tavallista tai kreikkalaista jogurttia
   • 300 grammaa pakastettuja ja viipaloituja mansikoita
   • 1½ kypsä keskipitkä banaani, viipaloitu
   • 40 grammaa (raakaa tai valmiiksi keitettyä) kaurajauhoa
   • 1 rkl (20 grammaa) hunajaa
   • ½ tl vaniljauutetta
5. Käytä ylimääräistä annosta proteiinia käyttämällä jogurttia ja chia-siemeniä. Laita kaikki alla luetellut sekoittimeen. Käytä sekoitinta, kunnes seos on tasainen. Kytke tehosekoitin pois päältä silloin tällöin ja kaavi seinät kumilastalla. Lisää haluttaessa lisää hunajaa ja kaada sitten smoothie korkeaan lasiin. Tarjoile heti.
   • 250 grammaa tavallista tai kreikkalaista jogurttia
   • 120 ml valitsemaasi maitoa
   • 220 grammaa pakastettuja ja viipaloituja mansikoita
   • 1 viipaloitu banaani
   • 10 grammaa chia-siemeniä
   • 1 tl hunajaa
6. Kokeile vegaanista smoothiea muutokseksi. Sekoita chia-siemenet 120 ml: aan mantelimaitoa ja laita seos jääkaappiin 10 minuutiksi. Laita banaanit tehosekoittimeen muun mantelimaidon kanssa ja sose ne. Lisää sitten mansikat ja käytä sekoitinta uudelleen. Lisää chia-siemenseos ja sose sekoittajassa tasaiseksi. Kaada smoothie kahteen lasilliseen ja tarjoile juoma välittömästi.
   • 2 rkl (20 grammaa) chia-siemeniä
   • 350 ml mantelimaitoa, kahtena annoksena (120 ml ja 240 ml)
   • 2 keskikokoista banaania, pakastettu ja viipaloitu
   • 350 grammaa pakastettuja ja viipaloituja mansikoita
7. Tee täyteläisempi "ateriajuoma" tekemällä smoothie-kulho. Laita pakastettu banaani, mansikat ja kookosmaito sekoittimeen ja sose tasaiseksi. Kaada seos kulhoon ja koristele viipaleilla tuoretta mansikkaa ja banaania. Lisää kourallinen pakastekuivattuja mansikoita ja banaania ja ripottele lopuksi chia-siemeniä. Koristele smoothie näillä viimeisillä ainesosilla niin hienosti kuin voit ja nauti!
   • 1 jäädytetty banaani
   • 200-250 grammaa pakastettuja ja viipaloituja mansikoita
   • 120 ml makeuttamatonta kookosmaitoa

Vinkkejä

• Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit käyttää sen sijaan monitoimikoneita tai käsisekoitinta.
• Mitä kauemmin käytät tehosekoitinta ainesosien kanssa, sitä vaahtoavampi tulos on.
• Säädä mittasuhteet ja määrät omaan makuun.
• Käytä hieman paksumpaa smoothieta käyttämällä jäädytettyjä mansikoita ja jäädytettyä banaania.

Tarpeet

• Tehosekoitin, monitoimikone (monitoimikone) tai sauvasekoitin
• Kumilastalla
• 2 pitkää lasia