Sisältö

• Askeleet

Aiemmin päivittäistavarakaupan osuuskunnat olivat välttämättömiä, koska kaupat olivat kaukana, elintarviketuotanto oli kausiluonteista tai rajoitettua, rahat piti käyttää viisaasti tai käydä kauppaa käsityöhön ja kun monet suuret perheet asuivat saman katon alla.

Muutokset nykymaailmassa kohti elintarvikkeiden ja asuntojen hintojen nousua pakottavat monet perheet elämään yhdessä, tuotteiden laatu ja tuoreus saavat jälleen merkityksen ja yhteiskunta kiinnittää enemmän huomiota tuotteiden tuotannon etiikkaan tai ympäristöystävällisyyteen, samalla kun kiinnostus ruokaosuuskuntien perustamiseen kasvaa.

Yhteistyö ruokaostoksissa voi säästää aikaa ja rahaa. Se on myös loistava tapa saada ystäviä ja pitää hauskaa myymälässä, vaikka onnistuneet osuuskunnat rakentuvat luottamukselle, kunnioitukselle ja tutkimukselle, joten ole viisas kumppaneita valittaessa. Tällä hetkellä ruokaosuuskunnilla on useita ongelmia, koska ihmiset voivat olla liian pedantteja tai nirsoja, joten on parempi rajoittaa osuuskunnan koko tiimityöskentelyyn.

Tässä artikkelissa keskustellaan siitä, mitä kannattaa etsiä osuuskunnan luomisen ja ylläpitämisen alussa.

Askeleet

1. 1 Tee tutkimuksesi. Ennen aloittamista on otettava huomioon monia asioita, joten on parasta laskea kaikki ja ennakoida mahdolliset hyödyt. Tässä on ajateltavaa: Oletko hintatietoinen? Ihmiset, jotka osaavat muistaa hinnat tai joilla on käsitys siitä, minkä hinnan pitäisi olla, saavat kunnon alun alussa, koska he tietävät jo vertailukelpoiset hinnat muista kaupoista ja voivat selvittää, ovatko ne liian korkeita. Tiedätkö miksi haluat perustaa osuuskunnan? Kysy henkisesti itseltäsi, miksi tarvitset tätä suunnitelmasi ohjaamana. Haluatko säästää rahaa? Haluatko osallistua yhteisöön? Osta paikallisesti kasvihuonekaasujen vähentämiseksi? Tukeeko paikallista valmistusyritystä? Kaipaatko tuoreita ja laadukkaita tuotteita? Haluatko välttää paljon vihaa? Jokaisella on omat syynsä, mutta pohtimalla sitä korotat itsesi omien rajojesi ulkopuolelle. Onko lähelläsi markkinoita? Ota selvää lähikaupoista tai yksittäisistä ruokakaupoista. Löydät nämä tiedot verkosta, kysy paikalliselta viranomaiselta tai kysy ihmisiltä. Anna etusija maatiloille, joiden kanssa voit työskennellä ja neuvotella suoraan. Jos paikallisilla markkinoilla on oma verkkosivusto tai hinnasto Internetissä, lue se huolellisesti. Nautitko ostoksistasi lähialueellasi? Ennen kuin aloitat osuuskunnan, käy markkinoilla ja tutki sitä. Tapaa myyjiä ja kysy heidän tuotevalikoimastaan. Tämä on keskeinen askel, sillä opit aikomuksesi tarkoituksenmukaisuudesta, ja vaikka se ei olisi järkevää, et tuhlaa aikaasi, sillä sinulla on hyvä kokemus. Etuna on, että kaikki ruokakaupat myyvät samoja vihanneksia, ja voit vertailla hintoja ja laatua selvittääksesi, mitä etuja tarvitset. Eli onko halvempaa ostaa? Laske supermarketista tai tavallisesta myyjältä ostamasi ruokaostokset ja kirjoita kaikki mahdolliset joukko -alennukset vertaamaan numeroita. Joissakin maissa markkinoiden tavarat ovat parempia ja halvempia, mutta toisissa ne ovat ansoja matkailijoille tai myyvät sadon jäännökset sen jälkeen, kun supermarketit ovat ostaneet parhaan. Jotkut markkinat ovat hieman kalliita ja ylihinnoiteltuja samanlaatuisia tuotteita. Jotkut markkinat ovat toisaalta melko halpoja ja toisaalta tavallisia. Myyvätkö he markkinoilla muutakin kuin ruokaa? Monissa maissa ja kaupungeissa suosittujen viljelijöiden markkinoiden uudelleenrakentamisen aikana he myyvät usein enemmän kuin vain tuotteita saman katon alla. Täältä löydät myös muita herkkuja, kuten kotitekoisia hilloja, käsintehtyä saippuaa, voit maistaa yksittäisten käsityöläisten tuotteita: teurastaja, leipuri, juustovalmistaja, kalliita viinejä. Siellä on myös kodin tarvikekauppa (kuten saippuat ja puhdistusaineet, vaatteet jne.), Antiikkia ja muita mielenkiintoisia kauppoja. He kokoontuvat usein markkinoille, koska tämä on paikka, jossa ihmiset ovat jo tulleet käyttämään rahaa. Onko sinulla tarpeeksi ihmisiä perustamaan osuuskunta? Pysy keskellä, koska monet työntekijät tarvitsevat suuren ajoneuvon, mutta pieni ryhmä ihmisiä ei ehkä ole vakaa tai tehokas. 5-10 hengen ryhmä on sopivin, mutta he tarvitsevat noin 2-3 ajoneuvoa. Jos kuitenkin valitset 3 ajoneuvoa 10: n sijaan, jotka seuraavat yhteen suuntaan, säästät ympäristöä. Onko sinulla toimituspalvelu? Olet onnekas, jos on olemassa yksi suuri osuuskauppa, mutta yksittäiset myymälöiden omistajat eivät toimita usein. Jos markkinat eivät kuitenkaan ole käytettävissä ja sinulla on vain yksi kauppaketju tai ostoskeskus, et ehkä halua tavata maataloustuottajaa, mutta se säästää aikaa ja rahaa osuuskunnan perustamisessa ja voit vertailla suuria kauppoja .Toinen etu on se, että myymälöissä on joskus hinnasto, jotta suuret tilaukset voidaan tilata etukäteen, ja lisäksi monet supermarketit tarjoavat toimituksen. Voitko luottaa työntekijöihin? Jos et laajenna liikaa säästääksesi rahaa, menetät laatua, se tulee liian kalliiksi tai työstä tulee vaikeampaa. Useimmat osuuskunnat hajoavat, jos he eivät luota ostavaan henkilöön, jos he ajattelevat, että rivi putoaa, jos maalaisjärki on poistunut rakennuksesta tai siitä tulee vain liian vaikeaa. Kunnioitus on kaksinaamainen asia, joten jos ostomenetelmästä ei ole sovittu etukäteen eikä sitä noudateta, osuuskunta hajoaa ennemmin tai myöhemmin.
2. 2 Suunnittele, miten luot osuuskunnan ja sen ihmisten roolit. Tämä voi olla perheenjäseniä, ystäviä, naapureita tai työtovereita, joten on parasta tavata ensin ja mennä yhdessä markkinoille keksimään ideoita ja saamaan kaikille käsitys markkinoiden suunnittelusta. Yritä löytää ihmisiä, joiden kanssa olet hyvissä väleissä, ja työsi tulee halvemmaksi. Muita mietittävää:
   • Selvitä, kuka menee markkinoille ja milloin. Tämä on parasta tehdä aamulla ja noin kerran viikossa. Voit valita yhden henkilön tekemään tämän tai asettaa aikataulun. On suositeltavaa tehdä luettelo, koska useammat ihmiset voivat oppia tekemään viisaita ostoksia ja tämä varmistaa kaikkien kyvyn ostaa laadukkaita tuotteita muille, koska toinen henkilö ostaa ne sinulle seuraavalla kerralla. Jos sinulla on yksi henkilö, joka on vastuussa ostamisesta, koska hän asuu lähempänä, on parempi varata hänelle rahaa bensiinille, varsinkin jos markkinat ovat kaukana ja / tai antavat hänelle säännöllisesti jotain vastineeksi käytetystä työstä. Polttoainekustannusten alentamiseksi on parasta, että vain muutama henkilö menee markkinoille samanaikaisesti, vaikka suuren määrän ihmisiä kuljetetaan yhdellä ajoneuvolla nopeammin (yksi henkilö voidaan lähettää ostamaan leipää, toinen hedelmä, toinen maito ja juusto jne.)), mutta käytät enemmän kaasuun.
   • Tee ostoslista etukäteen. On aina helpompaa ryhmitellä kohteita erillisistä luetteloista ja koota ne yhteen ennen ostamista, mutta älä menetä omaa arkkiasi. Keittiösi voi tarvita vain kaksi tomaattia viikossa, kun taas työntekijäsi tarvitsevat sitä 30. Kun ostat 30 ja jaat ne kotona, se on paljon halvempaa, mikä säästää tukkuhintaa.
   • Määritä joitakin perussääntöjä ja tekniikoita hedelmien ja vihannesten asianmukaiseen pakkaamiseen kotimatkallesi. Esimerkki hyödyllisestä perussäännöstä on, kun joku asettaa tietyn painon (esimerkiksi 500 grammaa kurpitsaa). On hyvä, jos lajeja on rajallinen määrä, muuten olisi järkevämpää selittää ihmisille, että ne eivät ehkä ole riittävän tarkkoja ja lähin sopiva vaihtoehto valitaan. Toinen olennainen sääntö on määritellä, miten ruokaa säilytetään niin, että se ei pilaannu, ja miten asiakkaat ilmoittavat muille työntekijöille, jos tuote on loppu, jotta he voivat valita jotain muuta.
   • Keskustele rahan käytöstä. Ihannetapauksessa kaikkien työntekijöiden tulisi maksaa viikko etukäteen, ja jos tämä kirjataan kirjanpitoon, kaikki tietävät, mitä he käyttävät, ovatko he ylittäneet ostoslistan laatimisrajan. Tätä järjestelmää käytetään samalla tasolla, kun rahaa on saatavilla kiireellisiin ostoksiin eikä heidän tarvitse ottaa säästöjään, mutta tämä menetelmä voi olla työläs, joten on parempi päästä yhteisymmärrykseen.
   • Valitse kuljetukseen tarvittavat laitteet. Kylmälaite tai lämpöpakkaukset ovat ihanteellisia kaikille tuotteille, erityisesti kylmille elintarvikkeille, kuten maitotuotteille tai pakasteille, joita voi ostaa paikallisista viinakaupoista, retkeily- ja kalastustarvikekaupasta sekä verkossa.Voit tallentaa pahvilaatikoita tai pyytää ihmisiä toimittamaan sinulle suuren muovisäiliön ruoan säilyttämiseksi autossa.
   • Suunnittele ostoksesi suunnitelmasi mukaan. Jos aiot ostaa kylmää kalaa, pyydä toimittajaa säilyttämään se jääkaapissa maksun jälkeen, kun keräät loput, jotta kala pysyy tuoreena ja käyttökelpoisena. Osta ensin parhaat tuotteet, kuten hedelmät ja vihannekset, koska ne katoavat usein hyllyiltä. Säilytä kaikki ruoat autossa kevyitä matkoja varten ja varmista, että säilytät ne kaukana lämmöstä ja kirkkaasta valosta.
   • Keskustelkaa siitä, miten työntekijät voivat noutaa tuotteita. Voit ottaa vapaapäivän lounaalle tai piknikille töiden jälkeen läheisessä puistossa, tai järjestää kokouksen jonkun kotona tai noutaa päivittäistavaroita kuljettajalta yksitellen. Voit valita itsellesi parhaiten sopivan tavan monella tavalla.
3. 3 Tee ostoksesi. Yritä ystävystyä päivittäistavarakaupassa markkinoilla, vaikka tämä ei ole vaikeaa, jos olet kanta -asiakas. Aina kun mahdollista ja sopivalla hetkellä, pyydä heitä valitsemaan sinulle tuotteita tai antamaan neuvoja. He eivät ole vain kokeneempia hyvän laadun valinnassa, vaan myyjät tietävät myös, mikä tuote on tällä hetkellä parempi tai kausiluonteinen, ja neuvoo ruuan valmistuksessa ja tarjoilussa. Ystävyyden ansiosta voit tilata elintarvikkeita etukäteen ja / tai järjestää toimituksen. Joissakin kiinnitetyissä osuuskunnissa on mukautettuja merkkejä tai kortteja, jotka kertovat ostajille, kun osuuskunta on ostettu. Tästä on hyötyä, jos neuvottelet erikoishinnasta, jotta muut työntekijät ja vuorottelevat kuljettajat voivat käyttää näitä etuja. Nykyaikaiset ja älykkäät tiimit keräävät suotuisien myyjien sähköpostiosoitteet ja lähettävät yleisen luettelon tarvittavista tuotteista myymälään etukäteen, jolloin he voivat noutaa nopeasti yhteistyötuotteet ilman turhaa hälyä. Jos työntekijät ilmoittavat tietyn painon, se säästää myös aikaa, koska tuotteet voidaan valmistaa ja pakata sinulle etukäteen. On hyvä, kun työntekijät eivät käytä paljon aikaa muiden ostamiseen, mutta pidä mielessä, että osuuskunnan jäsenten on tavattava usein myyjiä, koska ystävyyssuhteet ja helppous voivat kadota, jos vähennät prosessin säännölliseksi. Kun käytät aikaa tapaamiseen myyjän kanssa, voit oppia paljon ja saada parempia tuotteita ja vuorovaikutusta. Jos tulet aikaisin aamulla suuren ostajan eteen, sinulla on paremmat mahdollisuudet keskustella myyjän kanssa ja kysyä neuvoa. On parempi olla avaamatta osuuskunnalle luottotiliä, ennen kuin rekisteröidyt ja sinusta tulee tunnustettu ryhmä - jos työntekijäsi ovat naapureita, mutta heidän suhteensa huononevat ja he eivät käytä luottotiliä oikein, kaikki osuuskunnan jäsenet kärsiä tästä. Älä koskaan uhkaa myymälän omistajaa hinnanalennuksella, mutta kiinnitä huomiota tuotteen laatuun alennettuun hintaan. Muista, että kunnioitus toimii kahdella tavalla. Joskus olet valmis maksamaan enemmän hyvästä laadusta, joskus kaupat, esimerkiksi pyytämällä myymään 12 10: n hinnalla, mutta joskus hinta ei muutu merkittävästi tai et näe perusteltua syytä maksaa enemmän. Yritä ostaa samanlaatuisia tuotteita, jotta kaikilla työntekijöillä on samat hyvät tuotteet.
4. 4 Vie elintarvikkeet kotiin ja jaa ne. On parasta tehdä tämä ennen työntekijöiden saapumista, jotta he voivat noutaa päivittäistavaroita nopeasti. Ihmiset ovat ihmisiä ja he haluavat usein verrata tuotteitaan muihin varmistaakseen, että ne ovat laadukkaita. Jos annat ihmisten valita itse ja muuttaa niitä, osta enemmän kuin he ovat tilanneet, ja tämä on lisävaikeus, joten on parempi välttää tämä tilanne sopimalla tästä keskenään perussääntöjä noudattaen.On käytännöllisempää säilyttää laatikot ja jäähdyttimet ja merkitä ne perheen mukaan, jotta jokaisella on oma laatikko ja hän voi vastaanottaa tilauksensa. Jäädytettyjen tai jäähdytettyjen elintarvikkeiden osalta on suositeltavaa käyttää pehmeitä muovisia juomapulloja uudelleen täyttämällä ne vedellä ja pakastamalla ne, jotta ruoka jäähtyy matkalla kotiin. Lyhytaikaiset ja gourmet-ruoat on pinottava laatikoihin muiden päälle, mutta jos työntekijöillä on vanhoja pyyhkeitä tai muita esineitä, joita voidaan käyttää pehmusteena elintarvikkeiden suojaamiseksi, tämä varmistaa optimaalisen laadun. Kerro ihmisille, milloin noutaa ostokset (tai tuo ne, jos työntekijä asuu lähellä), ja sitten työ on tehty.
5. 5 Jotta osuuskuntasi olisi hyvä ja kestävä, harkitse seuraavia vaiheita helpottaaksesi sitä. Esimerkkejä on monia, mutta on parempi kehittyä kasvaessaan.
   
   Tee luettelo verkossa, jotta voit nopeasti muodostaa yhteyden työntekijöihin, ja se on hyvä tapa yhdistää ihmiset yhteen. Voit jakaa uutisia, esimerkiksi jos joku osuuskunnan jäsenistä on saanut tietää erikoishinnasta tai tuotteista alennettuun hintaan, jotta voit ostaa ne ajoissa, kun tuote on saatavilla tai ei enää saatavilla, tai muistuttaa sinua, kun seuraava hankinta on suunniteltu, ja laatia luettelot ja rahat.
   
   Punnitse säännöllisesti osuuskunnan ylläpitämisen edut verrattuna pienten ongelmien ratkaisemiseen ennen kuin niistä tulee suuria. Mieti, pitäisikö sinun laajentua, ja varmista, ettet käytä liikaa henkilökohtaisia ​​ja emotionaalisia keinoja ratkaistaksesi ryhmän ongelmia.
   
   Harkitse tapoja harjoittaa liiketoimintaa osuuskunnan ulkopuolella, jos yhdellä työntekijällä on mahdollisuus käydä kauppaa kanalla tai hän haluaa valmistaa hilloja ja hilloja tai hän on leipuri, hän voi myydä tuotteitaan ryhmälle tai maksaa ajasta ja polttoaineesta ei kuluteta ostoksille.
   
   On parempi tasapainottaa kaikki oikein, jotta kaikki osallistuvat tasapuolisesti tai samassa suhteessa, jotta osuuskunnan johto ei ole yhden henkilön tai joku muu tekee enemmän työtä kuin muut. Voit osallistua ryhmään niin, että käytät vähemmän ostoksiin ja inspiroit muita.