Sisältö

• Askeleet
• Tapa 1 /3: Luo oikea ympäristö
• Menetelmä 2/3: Wasabin istutus ja hoito
• Tapa 3/3: Wasabin kerääminen ja käyttö
• Vinkkejä
• Varoitukset

Wasabi on yksi kapriisimmista kasveista. Se tarvitsee kosteutta ja kohtuullista lämpötilaa, ja kun sitä kasvatetaan suurina määrinä, tämä kasvi sairastuu usein. Wasabin edut ovat kuitenkin enemmän kuin haitat, koska se on erittäin hyödyllistä terveydelle ja sillä on erityinen raikas, mausteinen, miellyttävä maku, jolla ei ole analogia. Jos vastaat haasteeseen ja luotat siihen, että voit luoda olosuhteet, joissa tämä kasvi elää luonnossa, voit kasvattaa wasabia.

Askeleet

Tapa 1 /3: Luo oikea ympäristö

1. 1 Etsi paikka, joka on riittävän kostea ja lämmin. Wasabi on kotoisin Japanista ja viihtyy parhaiten kosteassa ja lämpimässä ilmastossa (lämpötilat 7–21 astetta). Wasabi on erittäin nirso kasvi, eikä se voi kasvaa, jos lämpötila on tämän alueen ulkopuolella.
   • Luonnollisessa ympäristössä wasabi kasvaa paikoissa, joissa on paljon puita, kosteissa olosuhteissa ja hyvin valutetussa maaperässä.
   • Maailmassa on harvoja paikkoja, jotka sopivat wasabin kasvattamiseen luonnollisessa ympäristössään.
2. 2 Mieti kuinka säätää lämpötilaa. Jos asut alueella, jolla on epäsuotuisa ilmasto, sinun on luotava tarvittavat olosuhteet keinotekoisesti. On parasta käyttää kasvihuonetta - se vangitsee lämpöä ja kosteutta sisälle ja antaa sinun seurata lämpötilaa. Jos päätät ostaa kasvihuoneen, aseta se niin, että sisälämpötila pidetään aina 7–21 celsiusasteessa.
   • Jos asut alueella, jonka ilmasto vastaa wasabia, voit tehdä ilman kasvihuoneita. Kuumassa ilmastossa peitä sänky peitolla tai liinalla, jotta kasvi ei ylikuumene. Jos alueellasi on lievää pakkasta, peitä kasvi myös jollakin, kun se kylmenee.
3. 3 Valitse paikka varjossa. Wasabi ei voi kasvaa avoimessa auringossa - se tarvitsee varjoa. Luonnossa wasabi asuu puiden alla, jotka estävät auringon, mutta päästävät silti tarpeeksi säteitä kasvin kehittymiseen. Yritä luoda tämä ympäristö kotona istuttamalla wasabia puiden alle tai käyttämällä yksinkertaista katosta suojaamaan kasvi auringolta.
   • On myös tärkeää luoda varjo kasvihuoneeseen. Aseta wasabi korkeiden kasvien alle tai läpäisemättömien ikkunoiden alle, jotta aurinko ei paista suoraan siihen.
4. 4 Lannoita maaperä. Käytä orgaanisen ja rikkilannoitteen seosta. Aura 25 senttimetriä syvälle ja lisää siihen lannoitetta - sinulla on terve ja ravinteikas maaperä kasville. Maaperän PH -tason tulisi olla 6-7 - tämä maaperä sopii parhaiten wasabille. Ravitseva orgaaninen maaperä, jolla on oikea pH, auttaa wasabia selviytymään keinotekoisissa olosuhteissa.
5. 5 Varmista, että maaperä valuu hyvin. Wasabi rakastaa kosteutta, mutta ei mutaa ja suota. Jos haluat nähdä, vuotaako vesi hyvin, kastele pala maata ja katso kuinka vesi imeytyy. Jos se on hidasta, käytä enemmän kompostia, jos se on nopeaa, maaperä on sinulle sopiva.
   • On parasta istuttaa wasabia lähellä luonnollista vesistöä tai jokea, koska maaperä on siellä kosteaa, mutta vesi valuu säännöllisesti.
   • Voit myös istuttaa wasabia vesiputouksen lähelle, mikä suihkuttaa vettä kasveille koko ajan.

Menetelmä 2/3: Wasabin istutus ja hoito

1. 1 Osta siemeniä myöhään syksyllä. Wasabi -siemeniä on vaikea ostaa paikallisilta myyjiltä, ​​joten monet ihmiset tilaavat ne verkossa. Tämä on parasta tehdä myöhään syksyllä, koska talvella wasabi juurtuu maahan. Kun siemenet on toimitettu, laita ne kosteaan paikkaan ja istuta ne 48 tunnin kuluessa niiden vastaanottamisesta.
2. 2 Istuta siemenet. Laita siemenet illalla ennen istutusta pieneen kulhoon ja peitä tislatulla vedellä. Liota siemeniä vedessä yön yli. Tämä pehmentää siemenkuorta ja helpottaa wasabin juurtumista. Istuta siemenet 3-5 senttimetrin päähän toisistaan ​​ja paina varovasti maahan.
3. 3 Kostuta maaperä ja siemenet. Wasabi on puoliveden kasvi, joka tarvitsee kosteutta. Kostuta maaperä ja taimet tuoreella, viileällä vedellä joka päivä luodaksesi luonnolliset olosuhteet, joissa luonnolliset vesilähteet pesivät kasvin. Jos wasabi kuivuu, se kuihtuu.
   • On tärkeää säilyttää oikea kosteustaso, mutta ei upottaa wasabia koko ajan veteen. Älä upota laitosta ämpäriin vettä - suihkuta sitä pari kertaa päivässä (varsinkin jos ulkona on kuumaa ja kuivaa).
   • Koska wasabi tarvitsee kosteutta, homeessa ja bakteereissa kasvaa usein tätä kasvia. Jos kasvi sairastuu (alkaa kuihtua ja värjäytyä), poista se välittömästi maaperästä, jotta se ei tartuta muita kasveja.
4. 4 Vesi sängyt. Päästä eroon rikkaruohoista, jotta wasabi -juurilla on tilaa. Koska maaperä on kostutettu melkein koko ajan, rikkaruohot kasvavat siinä nopeasti. Jos rikkaat maaperää joka päivä tai joka toinen päivä, pystyt selviytymään tästä ongelmasta.

Tapa 3/3: Wasabin kerääminen ja käyttö

1. 1 Sadonkorjuu kahdessa vuodessa. Wasabi saa ominaisen täyteläisen maunsa vasta 24 kuukautta myöhemmin.Tänä aikana kasvi saavuttaa 60 senttimetrin korkeuden ja 60 senttimetrin leveyden. Tiettynä hetkenä se lakkaa kasvamasta ylöspäin ja ohjaa kaikki voimansa pitkän juurakoiden kehittämiseen maan alla.
2. 2 Kaivaa kypsä juurakko. Juurakko, joka on saavuttanut 17-20 senttimetriä, pidetään kypsänä ja syötäväksi. Kaivaa yksi juuri, jotta voit tarkistaa pituuden ennen kuin kaivaa kaikki juuret ulos. Käytä pitkää, ohutta lastalla tai haarukalla ja varo, ettet osu juuriin kaivamisen aikana.
3. 3 Jätä joitakin kasveja maaperään, jotta ne voivat levittää siemenet. Maahan jätetty Wasabi heittää siemenet maahan ilman, että sinun on istutettava ne itse. Jätä muutama kasvi maahan ja saat uuden sadon parin seuraavan vuoden aikana.
   • Kun uusia versoja ilmestyy, istuta ne 30 senttimetrin etäisyydelle toisistaan, jotta ne eivät ole ahtaita. Jos niiden annetaan kasvaa tungosta, monet kasvit kuihtuvat ja kuolevat.
4. 4 Käytä wasabia. Kuori wasabin juuri ja hävitä lehdet. Leikkaa mahdollisimman suuri osa juurista jättäen ydin. Wasabi menettää terävyytensä muutaman tunnin kuluttua, joten on parasta leikata vain niin paljon kuin tarvitset kerrallaan.
5. 5 Laita wasabi jääkaappiin. Tuore wasabi tulee säilyttää jääkaapissa 1-2 kuukautta - se mätänee myöhemmin. Jos haluat säilyttää wasabia pidempään, kuivaa se ja tee siitä jauhe. Tuloksena oleva jauhe voidaan sekoittaa veteen tahnaksi.

Vinkkejä

• Wasabi -siemenet on pidettävä kosteina jääkaapissa. Jos ne kuivuvat, ne eivät voi itää.
• Wasabi pitää korkeasta kosteudesta ja kasvaa huonosti kuivassa ja kuumassa ilmastossa. Jos asut kuumalla alueella, tarvitset sumutuslaitteen.
• Jos maaperä on huono, lisää siihen kompostia ja kalkkia.
• Wasabi -siementen löytäminen ei ole helppoa. Etsi wasabiviljelijä ja pyydä häntä myymään sinulle siemeniä. Voit tilata siemeniä erikoistuneelta kiinalaiselta tai japanilaiselta verkkosivustolta.

Varoitukset

• Kirvat rakastavat wasabia. Käsittele kasvia erityisellä kirvoja hylkivällä aineella.
• Wasabin juuret voivat mädäntyä, joten älä jätä kasveja tulvaan maahan.
• Wasabin lehdet ja varret ovat erittäin haavoittuvia. Pienet vauriot voivat hidastaa tai pysäyttää kasvien kehityksen.
• Jotkut kissat pitävät wasabin lehdistä.
• Etanoita löytyy usein wasabista, varsinkin kasvien kasvun alussa. Löydä ne ja päästä eroon niistä.