Kuinka puristaa lisää sitruunamehua

Video: Favourite Food - Episode 321 (Mark Angel Comedy)

Sisältö

Tapa 2/3: Viipaloi sitruuna
Tapa 3/3: Uuta mehu
Vinkkejä
Varoitukset
Mitä tarvitset
Sitruunan lämmittäminen
Sitruunan viipalointi
Mehun poistaminen

1 Pakasta sitruuna kuumenemaan ja sulata se myöhemmin. Jotta sitruunasta saadaan mahdollisimman paljon mehua, jäädytä sitruuna ennen puristamista. Kun sitruuna on jäädytetty, ota se pakastimesta ja sulata 4-8 tuntia, kunnes iho on huoneenlämpöinen. Kun sitruuna lämpenee, hedelmälihan jäädytetty mehu alkaa laajentua ja valua ulos. Tämä helpottaa sinua ja voit puristaa sitruunasta paljon enemmän mehua.

Kylmän tai haalean sitruunan mehu on paljon vaikeampaa. Mehu puristetaan parhaiten lämmitetystä sitruunasta.

2 Laita kokonainen sitruuna mikroaaltouuniin 10–20 sekunniksi. Aseta sitruuna paperipyyhkeelle tai lautaselle. Aseta sitruuna mikroaaltouunin keskelle. Kuumenna sitruunaa keskilämmöllä 10–20 sekuntia.

Se on nopeampaa kuin sitruunan liotus lämpimässä vedessä, mutta myös hieman riskialttiimpaa. Jos sitruunankuoreessa on pieniä reikiä, osa mehusta haihtuu niiden läpi.
Jos sitruuna on ollut huoneenlämmössä, kuumenna sitä 10 sekuntia. Jos se oli jääkaapissa, laita se mikroaaltouuniin 20 sekunniksi.

3 Liota sitruunaa kulhossa lämpimässä vedessä 30-40 minuuttia. Ota iso kulho ja täytä se kuumalla vedellä pesuallasta. Laita sitruuna kulhoon ja anna sen upota pohjaan.Liota sitruunaa 30-40 minuuttia ja vaihda vesi 10 minuutin välein pitääksesi sen lämpimänä.

Tämä menetelmä vie enemmän aikaa kuin sitruunan lämmittäminen mikroaaltouunissa, mutta kaikki mehu pysyy varmasti sisällä.

4 Pyörittele sitruuna ennen leikkaamista niin, että siitä alkaa valua mehua. Kääri sitruuna tiskille tai leikkuulaudalle ennen leikkaamista. Aseta sitruuna kyljelleen, peitä se kämmenelläsi ja paina hieman. Pyörittele sitruunaa kämmenelläsi kovalla pinnalla 30–45 sekuntia pehmentääksesi massan sisäpintaa.

Neuvoja: Jos kohtaat erittäin kovan sitruunan, purista ja pyörittele sitruunaa kaulin.

Tapa 2/3: Viipaloi sitruuna

1 Pese sitruuna ja aseta se leikkuulaudalle. Pese kädet saippualla ja vedellä, ennen kuin huuhtelet sitruunan viileällä vedellä. Ravista sitä pesualtaan päälle ja kuivaa talouspaperilla. Aseta hedelmät puhtaalle leikkuulaudalle.
- Seuraava vaihe voi johtaa pieneen sotkuun, joten pese kätesi, jotta lika ei pääse mehuun.
2 Leikkaa sitruuna puoliksi keskeltä. Ota terävä kokin veitsi terävällä terällä. Pidä sitruunasta kiinni vasemmalla kädellä ja laske veitsi suoraan sitruunan keskikohdan päälle. Lävistä sitruuna veitsen terällä ja liikuta kättäsi, jotta et leikkaa itseäsi. Leikkaa sitruuna puoliksi painamalla veistä alas.
- Tämän menetelmän ajatuksena on paljastaa mahdollisimman paljon sellua. Jos leikkaat sitruunan poikki, suuri määrä mehua jää hännän lähelle.
Neuvoja: jos haluat välttää sotkua, pidä kiinni kahdesta puolikkaasta. Jos haluat jakaa sitruunan useampiin paloihin, leikkaa jokainen osa kahtia.
3 Kuori sitruuna siivilän päällä mehun puristamiseksi. Aseta koko sitruuna pystyyn leikkuulaudalle. Ota sitruuna vasempaan käteen. Leikkaa kuori viistoon alkaen sitruunan yläosasta. Leikkaa kuori siirtämällä veitsi kuoren ja massan väliin. Pyörittele sitruunaa akselinsa ympäri kuoren poistamiseksi kokonaan.
- Sitruunan kuoriminen ei ole miellyttävä kokemus, mutta se on ainoa tapa saada mehu kaikista sitruunan osista.
- Kuori kuori liu'uttamalla veitsi pois kädestä, joka pitää sitruunaa. Jos sitruuna on liian pieni tai kädet ovat liian suuret, purista sitä pihdeillä.

Tapa 3/3: Uuta mehu

1 Purista sitruunaa pitäen sitä suuren kulhon päällä. Ota sitruuna kädessäsi ja pidä sitä suuren kulhon päällä aivan reunan alla. Ota kuorittu sitruuna kämmenellesi ja suuntaa massa kulhoa kohti. Purista sitruunaa kädessäsi puristaksesi suurimman osan mehusta. Purista mehu viipaleista pitämällä päitä etusormen ja peukalon välissä. Purista sormesi yhteen puristaaksesi mahdollisimman paljon mehua.
- Aseta siivilä kulhon päälle, jos et halua massan tippuvan mehuun.
- Vältä käyttämästä kulhoa, joka on liian pieni ripottelemaan sitruunamehua koko keittiöön. Käytä kulhoa, joka on vähintään 4-5 kertaa sitruunan kokoinen.
Neuvoja: Jos et halua likaista käsiäsi, yritä puristaa sitruunaa pihdeillä.
2 Lävistä massa haarukan hampailla ennen sitruunan puristamista uudelleen. Kun olet puristanut osan mehusta sitruunasta, nosta haarukka. Tee haarukan hampailla reikiä sitruunan pintaan. Työnnä jokaista osaa 5-10 kertaa, jotta liha aukeaa. Purista sitruunaa uudelleen puristaaksesi lisää mehua.
- Halutessasi voit käyttää veistä haarukan sijasta. Haarukan piikit mahdollistavat sitruunan lävistämisen vain useissa paikoissa kerralla.
3 Purista mehu varovasti käsipuristimella. Tämä laite sopii erinomaisesti hedelmien mehustamiseen. Jos aiot käyttää mehupuristinta, leikkaa sitruuna puoliksi. Aseta toinen puoli ihoa ylöspäin mehulinkoon. Paina sitruunaa terien päälle. Jatka sitruunan kääntämistä 45-60 sekuntia mehun poistamiseksi. Toista tämä prosessi sitruunan toisella puoliskolla.
- Kierrä mehupuristimen yläosa irti juuri puristetusta mehusta.

Vinkkejä

Ruokakaupat myyvät yleensä Eureka- tai Lissabon -lajikkeiden sitruunoita. Meyerin sitruunat ovat pienempiä, mutta tuottavat paljon enemmän mehua. Ne löytyvät yleensä Aasian tavaraosasta, koska ne ovat alun perin Kiinasta.