Sisältö

• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset

Monissa ravintoloissa tarjoillaan tortillaa eri täytteillä (joskus jopa salaattia). Vaikka täytetyn tortillan valmistaminen vaatii hieman kulinaarisia taitoja, jokainen voi tehdä sen. Siksi pysymällä kotona voit säästää rahaa ja tehdä terveellistä ja maukasta tortillaa eri täytteillä kotona.

Askeleet

1. 1 Valitse raaka -aineesi. Seuraavan kerran, kun menet markkinoille, osta suosikkiruokasi. Ainesosien ympärille käärittävän tortillan etuna on, että voit käyttää täytteitä, joita et voi käyttää tavallisissa leipävoileipissä.
2. 2 Aseta tortilla. Tyypillisesti vehnäjauhotortillaa käytetään voileipien valmistukseen, mutta voit käyttää maissijauho tortilloa, jos haluat enemmän sitä. Voit valita värikkäitä täytteitä, kuten tomaatteja tai pinaattia. Jos et halua ostaa tortilloja tai jos sellaisen hankkiminen omalta alueeltasi on vaikeaa, muista, että voit tehdä tortillan itse.
   • Kumpaa tahansa tortillaa käytät, laita se lautaselle tai puhtaalle leikkuulaudalle ja valmista täyte.
   • Kuumenna tortilla pannulla pienellä öljyllä, jos haluat sen olevan lämmin.
3. 3 Lisää lihaa, jos syöt sitä. Voit käyttää leikkeleitä, grillattua lihaa, pannulla tai muulla tavalla. Muista käyttää erilaisia ​​mausteita, jos valmistat lihaa itse. Kana, kalkkuna, naudanliha, kinkku ja sianliha ovat erinomaisia ​​valintoja.
4. 4 Lisää halutessasi mereneläviä. Katkarapu ja kala ovat terve ja kevyt voileipätäyte. Voit myös käyttää tonnikalasäilykkeitä tai lohta.
   • Yleensä he käyttävät lihaa tai äyriäisiä voileipien valmistukseen. Merenelävillä on herkempi maku ja rakenne, jota ei voida sanoa lihan täytteestä.
5. 5 Lisää kasvikset. Käytä paljon erilaisia ​​vihanneksia. Tämä on loistava tapa tarjoilla terveellisiä ja maukkaita vihanneksia yhdessä ateriassa. Voit tehdä salaatin ja kääriä sen tortillaan.
   • Tee salaatti, jossa on erilaisia ​​vihanneksia, kuten pinaattia, lehtikaalia, hienonnettua paprikaa, parsakaalia (esihöyryä, jos haluat), tomaatteja, oliiveja, sieniä ja suosikkivihanneksia.
6. 6 Käytä hedelmiä, tuoreita tai kuivattuja. Vaikka hedelmiä ei käytetä usein voileipien tai salaattien täytteenä, voit löytää uusia makuja. Kokeile hienonnettuja päärynöitä tai omenoita, viinirypäleitä, rusinoita tai mitä tahansa hedelmää, jonka uskot täyttävän.
7. 7 Lisää pähkinät ja / tai siemenet. Mantelit, hienonnetut saksanpähkinät, auringonkukansiemenet tai seesaminsiemenet voivat lisätä voileipäsi mukavan rapeuden ja maun.
8. 8 Lisää juusto, kastike ja mausteet. Jos noudatat ruokavaliota, ole varovainen ainesosien valinnassa. Jos pidät majoneesista, juustosta, tuorejuustosta tai kastikkeesta, voit tehdä kompromisseja vain muutamien suosikkiaineosiesi suhteen. Käytä sinappia, grillikastiketta, vähärasvaista smetanaa, jogurttia, kefiriä, kevyitä salaatinkastikkeita, öljyä ja etikkaa.
9. 9 Lisää haluamasi mauste. Suola ja pippuri ovat monien valintoja, mutta älä unohda muita tuoreita tai kuivattuja yrttejä ja mausteita, kuten basilikaa, oreganoa, kanelia tai chilijauhetta.
10. 10 Kääri täyte rullalle. Jaa kakku visuaalisesti kolmeen nauhaan. Aseta täyte keskinauhalle. Taita 7 cm kummastakin päästä kohti keskikohtaa. Kääri sitten loput tortillasta täytteen ympärille. Kääri tiiviisti.
11. 11 Jotta ravintola näyttää, leikkaa tuloksena oleva voileipä puoliksi vinosti.
12. 12 Valmis.

Vinkkejä

• Älä yritä keittää kaikkea kerralla. Aloita perinteisillä yhdistelmillä, jos et ole varma mistä aloittaa. Kokeile tomaatteja ja basilikaa tai omenoita ja juustoa. Käytä voimakkaita tuoksuja yhdistettynä yksinkertaisiin ja neutraaleihin.
• Voileipiä voi syödä kuumina tai kylminä. Valitse täytteesi sopiva vaihtoehto.
• Jos sinulla on suosikkitäytteinen tortilla, jonka tilaat ravintolasta koko ajan, katso seuraavalla kerralla sen valmistukseen käytetyt ainesosat. Voit toistaa reseptin kotona tai jopa parantaa sitä.
• Kokeile pohjana keitettyä riisiä. Riisi maistuu paremmalta kuumien tortillojen kanssa. Sen voi kuitenkin syödä myös kylmien ainesosien, kuten rapulihan tai tofun kanssa.
• Päällekkäiset tortillat. Jos tortillasi on pieni, voit käyttää kahta peittäen toisiaan.

Varoitukset

• Käsittele ruokaa oikein, erityisesti lihaa. Varmista, että liha on täysin kypsää. Jos otat voileivän töihin, jäähdytä se. Käytä lounasrasiaa ja jäätä.