Sisältö

• Tapa 2/2: Jäädytä
• Vinkkejä
• Mitä tarvitset

1 Lisää yksi tai kaksi viipaletta vaaleaa leipää avoimeen vaahtokarkkeihin.

2 Kääri pussin tiiviisti avattu pää ylös.

3 Kiinnitä tiukasti kiinnityslangalla tai kuminauhalla.

4 Säilytä poissa suorasta valosta viileässä ja kuivassa paikassa. Tämä yksinkertainen ratkaisu pitää vaahtokarkit pehmeinä ja raikkaina pidempään.

Tapa 2/2: Jäädytä

1. 1 Laita jääneet vaahtokarkit uudelleen suljettavaan pakastuspussiin. On suositeltavaa käyttää pussia, jossa on vetoketjukiinnitys.
2. 2 Sulje pussi ilmatiiviisti.
3. 3 Aseta pakastimeen. Aina kun haluat käyttää vaahtokarkkia, ota se pois pakastimesta noin 10-15 minuuttia ennen käyttöä. Huomaa kuitenkin, että jäädytetyt vaahtokarkit on helpompi leikata, ja jos käytät niitä leivontaan tai koristeluun, älä anna niiden sulaa ennen leikkaamista.

Vinkkejä

• Leipämenetelmää voidaan käyttää myös pehmeisiin pureskeltaviin evästeisiin.
• Voit myös käyttää leipämenetelmää pehmentämään jo kuivattuja vaahtokarkkeja. Toista vain yllä olevat vaiheet, mutta lisää leipä kuivattuun vaahtokarkkiin. Anna sen istua muutama päivä, minkä jälkeen vaahtokarkki pehmentyy uudelleen.
• Vaihda leipäpalat, jos haluat tehdä pussin uudelleen.

Mitä tarvitset

• Yksi tai kaksi viipaletta valkoista leipää; käytä paloja suurille pusseille vaahtokarkkeja.
• Pyöreä joustava nauha tai lanka kiinnitystä varten.