Sisältö

• Osa 2/3: Kypsennys mikroaaltouunissa
• Osa 3/3: Mausteiden lisääminen

1 Huuhtele riisi. Huuhtele riisi hanan alla. Huuhtele se siivilässä tai vastaavassa astiassa. Riisin huuhtelun jälkeen ravista siivilää varovasti ylimääräisen veden poistamiseksi.

2 Lue pakkauksen ohjeista riisin ja veden tarkka suhde. Ennen riisin keittämistä siihen lisätään vettä, mutta tarkka suhde on vielä tiedettävä. Lue pakkauksen ohjeet riisin likimääräisestä suhteesta veteen. Tyypillisesti riisin ja veden suhde on 2: 1.

• Lisää vettä tekee riisistä liian pehmeän ja vähemmän vettä vaikeuttaa pureskelua. Jos haluat, että riisi muuttuu pehmeämmäksi tai kovemmaksi, lisää enemmän tai vähemmän suositeltua vettä.

3 Kaada riisi ja vesi mikroaaltouunin kestävään astiaan. Säiliö tulee suunnitella erityisesti mikroaaltouunia varten. Tämä pitäisi kirjoittaa johonkin säiliöön. Jos et ole varma, voidaanko tätä astiaa käyttää mikroaaltouunissa, ota joka tapauksessa toinen ruokailuväline. Kaada siihen riisi ja vesi.

• Säiliön tulee olla hieman suurempi kuin tarpeen, koska riisi turpoaa kypsennyksen aikana. Lisäksi vesi ei vuoda suuresta astiasta kiehumisen aikana.
• Riisiä ei tarvitse sekoittaa kypsennyksen aikana.

Osa 2/3: Kypsennys mikroaaltouunissa

1. 1 Keitä riisi korkealla lämmöllä. Aseta mikroaaltouuni korkeimpaan lämpötilaan. Keitä riisiä 10 minuuttia. Älä peitä astiaa, kun riisiä mikroaaltouunitetaan.
2. 2 Jatka riisin keittämistä miedolla lämmöllä. Laita mikroaaltouuni matalaan lämpötilaan 10 minuutin kuluttua. Keitä riisiä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Älä peitä riisiä kypsennyksen aikana.
   • Ruskea riisi kestää kauemmin kuin valkoinen riisi. Kun kypsennät ruskeaa riisiä, lisäkypsennysajan tulisi olla 20 minuuttia 15 minuutin sijasta.
   • Älä sekoita riisiä kypsennyksen aikana.
3. 3 Vatkaa riisi haarukalla. 15 minuutin kiehumisen jälkeen riisi on valmis syötäväksi. Ota haarukka ja vaahdota riisi varovasti laajentaaksesi sitä.
   • Jos riisi pysyy kiinteänä, keitä sitä vielä pari minuuttia ja tarkista sitten uudelleen.
   • Ole varovainen, kun poistat riisiä mikroaaltouunista. Jos vettä valuu kypsennyksen aikana, odota muutama minuutti ennen kuin tartut astiaan. Käytä tähän potholdereita.

Osa 3/3: Mausteiden lisääminen

1. 1 Valitse perinteinen suola, pippuri ja voi. Jos haluat klassisen maun, lisää riisiin hieman suolaa ja pippuria ja lusikallinen voita. Öljyä voidaan lisätä veteen ennen riisin keittämistä tai se voidaan sulattaa riisin keittämisen jälkeen.
2. 2 Lisää muiden ruokien mausteet riisiin. Jos riisi toimii toisen ruuan lisukkeena, ota mausteet ja lisää ne riisin joukkoon. Tämä lisää riisin makua ja saa sen toimimaan hyvin toisen ruuan kanssa.
   • Jos esimerkiksi valmistat lohta, lisää keitettyä riisiä lohimarinaadiin.
3. 3 Korvaa vesi kana- tai kasvisliemellä. Jos haluat lisätä makua riisin keittämisen aikana, korvaa vesi kanalla tai kasvisliemellä. Liian paljon kananlientä tai vettä voi saada riisistä liian tärkkelyspitoisen, joten jos haluat maistaa riisiä, keitä se 1: 1 vihannes / kananliemi ja vesi -seoksessa.