Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Menetelmä 1/2: Taikinan valmistus
• Tapa 2/2: Evästeiden paistaminen
• Vinkkejä
• Mitä tarvitset

Bisquick -keksit ovat pehmeitä ja maukkaita. Se on myös erittäin helppo valmistaa ja tulee aina hyvin ulos, joten se on ihanteellinen nopeaan puremaan, kun nälkä iskee.

Ainesosat

Annokset: Noin 9 keksit

• 2 ¼ kuppia Alkuperäinen Bisquick -sekoitus
• 2/3 dl maitoa
• 1/3 kuppi voita
• ½ tl ruokasoodaa

Askeleet

Menetelmä 1/2: Taikinan valmistus

1. 1 Kuumenna uuni 230 ºC: een.
2. 2 Lisää ruokasoodaa Bisquickiin.
3. 3 Lisää hienonnettu voi ja lisää sitten maito.
4. 4 Sekoita aineksia, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
5. 5 Laita Bisquickillä tai jauhoilla siroteltuun pintaan.
6. 6 Vaivaa 10 kertaa.
   • Rapeaa kuorta varten älä vaivaa tai käpristy, vaan lusikka taikina leivinpaperille.
7. 7 Kauli taikina 1 cm paksuiseksi.

Tapa 2/2: Evästeiden paistaminen

1. 1 Leikkaa taikina 7,5 cm: n paloiksi.
   • Jos sinulla ei ole pikkuleikkureita, tai leikkaa veitsellä neliöt tai ympyrät ylösalaisin lasilla. Pieni jauho tai Bisquick veitsellä tai lasilla estää tarttumisen.
2. 2 Aseta öljyttömälle leivinpaperille.
   • • Jätä leivinpaperin ympärille hieman tilaa, 2,5-5 cm, evästeiden ympärille. Tämä lämmittää ne tasaisemmin ja paistaa paremmin.
3. 3 Paista 8-10 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
   • Irrota lastalla vastaleivotut evästeet leivinpaperista, jotta ne eivät tartu kiinni.
4. 4 Valmis. Tarjoile lämpimänä.

Vinkkejä

• Lisää makua lisäämällä 1/3 kuppia voita ja ¼ tl ruokasoodaa Bisquickiin ennen maidon lisäämistä.
• Pehmeämpiä evästeitä varten aseta evästeet lähelle toisiaan ja jätä niiden väliin rapeampia evästeitä.
• Jos sinulla on jäljellä evästeitä, anna niiden jäähtyä ja säilytä sitten huoneenlämmössä tyhjiöpussissa tai -säiliössä.
• Tämä perussekoitus voidaan tehdä maukkaammaksi lisäämällä ainesosia, kuten raastettua juustoa, kaakaojauhetta tai mausteita.
• Muovikuppi, jossa on litteät sivut, voi korvata myös vierintätapin.
• Evästeellä on sama rakenne kuin pyöreillä pulloilla Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Australiassa.

Mitä tarvitset

• Kulho
• Sekoitusvälineet
• Jauhotettu pinta
• Uunipelti
• Evästeiden leikkurit tai sopiva korvike