Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Mitä tarvitset

Sienet ovat hyvä välipala ja ne ovat erittäin ravitsevia. Jotkut ihmiset, myös minä, eivät pitäneet maustaan, ennen kuin löysin tämän hämmästyttävän tavan parantaa makua merkittävästi ja opin puhdistamaan ne.

Ainesosat

• Sienet
• Valkosipuli
• Kasviöljy, voi tai keittosuihke

Askeleet

1. 1 Mene ruokakauppaan ja osta pussi sieniä.
2. 2 Kun tulet kotiin, laita sienet suureen kulhoon pesualtaaseen ja täytä se vedellä.
   • Pese sienet, mutta älä liota niitä.
     
3. 3 Laita sienet siivilään tai valuta kuivumaan.
4. 4 Pilko sienet haluamallasi tavalla: kuutioita tai missä tahansa muodossa!
5. 5 Ota yksi tai kaksi suurta valkosipulinkynttä (riippuen siitä, kuinka monta sientä keität) ja pilko ohuesti.
6. 6 Aseta paistinpannu keskilämmölle ja suihkuta. Voit myös lisätä öljyä tai voita pannulle. Kun öljy on kuplivaa, lisää jauhettu valkosipuli. Kun se muuttuu kultaiseksi tai karamellisoituneeksi, lisää sienet, sekoita ainekset, suola, pippuri ja ripottele hieman kuminaa (jos haluat).
7. 7 Odota, kunnes sienet ovat hyvin tummia ja maultaan herkkiä - voit todeta sen yksinkertaisesti maistelemalla.
8. 8 Lisää sieniä pihviin, kanaan tai muuhun ruokaan, josta pidät.

Mitä tarvitset

• Veitsi
• Leikkuulauta
• Pehmeä harja vihannesten puhdistamiseen
• pannu pitkällä kahvalla