Sisältö

• Askeleet

Huomio:tämä artikkeli on tarkoitettu yli 18 -vuotiaille.

Jo nimi "brandy" tarkoittaa "poltettua viiniä". Brandy tislataan viinistä tai hedelmistä, jolloin syntyy iltapäiväjuoma, jonka alkoholipitoisuus on 35–60 prosenttia. Voit todella nauttia tästä juomasta, jos tiedät vähän sen historiasta ja oikeasta juomisesta.

Askeleet

1. 1 Hanki yleiskatsaus brandyn historiasta.
   • Tietoja brandyn alkuperästä ja historiasta löytyy monista kirjoista, aikakauslehdistä ja Internet -sivustoilta. Juoman nimi tulee hollannin sanasta "brandewijn", joka tarkoittaa tuliviiniä. Nimi itsessään herättää jo nousevan lämmön tunteen hyvän brandyn ensimmäisestä siemauksesta.
   • Brandia on tuotettu 1200 -luvulta lähtien.
2. 2 Tutustu brandyn luokittelujärjestelmään. Tämä juoma erotetaan iästä seuraavan järjestelmän mukaisesti:
   • AC on vähintään 2 vuotta kypsytetty juoma.
   • VS (Very Special), vähintään 3 -vuotias.
   • VSOP (Very Special Old Pale), joka on kypsynyt vähintään 5 vuotta.
   • XO (Extra Old) 6 vuotta tai enemmän.
   • Hors D'age -konjakkia on kypsytetty erityisessä tynnyrissä vähintään 10 vuotta.
   • Vintage -brandipullossa on pullotuspäivämäärä.
3. 3 Opi erottamaan eri merkkiset brandyt:
   • Viinirypäleistä valmistetusta rypäleestä on tislattu rypäleen brandy. Konjakki ja Armagnac, Ranskan maakuntien nimet, joista tämä juoma tulee, ovat kaksi erillistä konjakkityyppiä. Sherry on valmistettu Espanjassa ja sillä on oma erityinen tuotantomenetelmä.
   • Hedelmäbrändit - aprikooseista, päärynöistä, karhunvatukoista jne. - tuotettu tislaamalla erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja kuin viinirypäleitä.
   • Pomace -brandy valmistetaan viinin valmistukseen käytettävistä rypäleiden nahoista, jyvistä ja varsista.
   • Hedelmä- ja puristemassat tarjoillaan yleensä jäähdytettynä, jäällä tai cocktaileina. Rypälebrändiä juodaan useimmiten konjakkilasista.
4. 4 Ota erikoislasit pois nauttiaksesi täysin brandyn mausta:
   • Konjakkilasin muoto on erityisesti suunniteltu näyttämään juoman väri parhaassa valossa ja tuntemaan sen aromi.
   • Huolellisesti pesty ja ilmakuivattu lasi ei päästä makuja ja hajuja estämään brandyn nauttimista.
5. 5 Kaada pieni määrä juomaa lasiin hitaasti, jolloin se muodostaa pienen pyörteen.
6. 6 Nosta lasiasi tarkemmin nähdäksesi brandyn lämpimän värin.
7. 7 Hengitä konjakkikimppua ensin useiden kymmenien senttimetrien etäisyydeltä ja sitten lähemmäs, mutta älä unohda ravista ja kierrä juomaa ensin lasissa niin, että se paljastaa arominsa täydellisemmin. Yritä erottaa maun ja tuoksun sävyt, jotka ovat ominaisia ​​tälle lajikkeelle.
8. 8 Siemaillessasi pienen määrän konjakkia, anna juoman hitaasti liukua kielesi eri osien läpi paljastaen vähitellen makusi. Voit todella arvostaa hyvää brandyä vain kokonaisuutena nauttimalla sen ulkonäöstä, tuoksusta ja mausta.