Sisältö

• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Mitä tarvitset

Neilikka (lat. Syzygium aromaticum) Ovatko avaamattomat kukannuput, jotka on korjattu lähinnä Indonesiassa kasvavasta neilikkapuusta. Neilikkaa käytetään ruoanlaittoon mausteena sekä lääketieteellisiin ja kotitalouskäyttöön. Jokaisessa kodissa tulisi olla neilikka, tuore tai jauhemainen, koska sitä voidaan käyttää monenlaisiin tarkoituksiin.

Askeleet

1. 1 Käytä kynttä ruoanlaitossa. Neilikalla on kirkas ja mausteinen tuoksu ja kirpeä maku. Ruoanlaitossa neilikkaa käytetään pieninä määrinä. Neilikka sopii erinomaisesti seuraaviin ruokiin:
   • hedelmäpiirakat. Yleensä omenapiirakoihin lisätään neilikkaa, mutta jos haluat lämpimämmän, mausteisen maun, voit lisätä neilikkaa mihin tahansa muuhun hedelmäpiirakkaan;
   • mausteita, suolakurkkua ja suolakurkkua. Neilikka täydentää täydellisesti monia mausteita mausteisella aromillaan ja maullaan;
   • maustettu kinkun neilikalla;
   • murskattuja neilikoita lisätään kakkuihin, piparkakkuihin, muffineihin ja jälkiruokiin mausteisemman maun ja tuoksun aikaansaamiseksi;
   • monissa intialaisissa ruuissa. Neilikkaa lisätään usein moniin curryihin ja birianiin;
   • kahviviikunan valmistukseen;
   • astioissa, joissa on kurpitsaa ja kesäkurpitsaa. Kynsi sopii täydellisesti aromillaan paitsi monille hedelmille myös vihanneksille.
2. 2 Valmista juomat neilikalla. Neilikka sopii erinomaisesti monien lämpenevien talvijuomien, kuten glögin tai lämpimän siiderin, maustamiseen. Yritä myös kokata:
   • sima appelsiinilla, kanelilla ja neilikalla;
   • kuuma karpalo siideri mausteilla;
   • vassail;
   • maustettu tee;
   • Lisää neilikkajauhe, 70% tummaa suklaata ja raskasta kermaa kuumaan maitoon ja sekoita hyvin.
3. 3 Käytä kynsiä kotona. Jokapäiväisessä elämässä neilikkaa käytetään eri tavoin hyönteiskarkotteesta aromatisoiviin huoneisiin. Esimerkiksi neilikka- tai neilikkaöljyä voidaan käyttää:
   • päästä eroon kärpäsistä;
   • tuoksupallon tekeminen;
   • alustan aromatisointi kaapin laatikoissa;
   • poistaa naftaleenin hajun.
4. 4 Käytä neilikkaa hammastahnan sijasta tai kipulääkkeenä. Pureskele (mutta älä niele!) Muutama neilikka, jos sinulla on hammassärky, ja mene sitten hammaslääkäriisi.
5. 5 Valmis.

Vinkkejä

• Kynsiöljyä käytetään antibakteerisena ja antimikrobisena aineena, mutta vain lääkärin tiukassa ohjauksessa.

Varoitukset

• Ole erittäin varovainen kynsiöljyn kanssa. Sitä ei voida käyttää suurina määrinä, koska sillä voi olla arvaamattomia vaikutuksia. Se sisältää eugenolia, joka voi olla haitallista terveydellesi, koska se edistää kasvainten muodostumista.

Mitä tarvitset

• Tuore neilikka
• Kynsiöljy