Sisältö

• Askeleet
• Osa 1/3: Tofun säilyttäminen jääkaapissa
• Osa 2/3: Tofun säilyttäminen pakastimessa
• Osa 3/3: Merkkejä siitä, että tofu on mennyt huonosti
• Vinkkejä

Tofu on erittäin terveellinen tuote, joka on aina hyödyllinen käsillä.Tofua on kuitenkin vaikea varastoida, koska se kuivuu nopeasti. Voit säilyttää tofun jääkaapissa asettamalla sen veteen. Voit myös säilyttää tofua pakastimessa tulevaa käyttöä varten. Tarkista säännöllisesti, onko tofu pilaantunut, äläkä koskaan syö mitään ruokaa, jonka epäilet tuoreessa.

Askeleet

Osa 1/3: Tofun säilyttäminen jääkaapissa

1. 1 Säilytä tofu alkuperäisessä pakkauksessaan, kunnes se avataan. Koska tofua on vaikea säilyttää, älä avaa sitä tarpeettomasti. Kun tuot tofua kotiin kaupasta, laita se jääkaappiin alkuperäispakkauksessaan rikkomatta sen eheyttä.
   • Kiinnitä huomiota tuotteen viimeiseen käyttöpäivään ja yritä käyttää sitä ennen kyseistä päivämäärää.
2. 2 Säilytä tofu ilmatiiviissä astiassa. Tofu on erittäin herkkä bakteereille, minkä vuoksi se on säilytettävä ilmatiiviissä astiassa. On parasta olla säilyttämättä tofua vain kalvolla peitetyssä astiassa tai lautasella.
   • On parasta käyttää Tupperware -astiaa, jossa on ilmatiivis kansi.
   • Jos sinulla ei ole Tupperware -astiaa, voit käyttää Ziplock -pussia.
3. 3 Peitä tofu vedellä. Tofu ei kestä kauan ilman kosteutta. Jos et halua, että tofu kuivuu tai pilaantuu, kaada vettä astiaan.
   • Kaada päälle niin paljon vettä, että tofu peittyy kokonaan.
   • On parasta käyttää suodatettua tai pullotettua vettä, koska vesijohtovesi voi olla saastunut bakteereilla, jotka voivat vahingoittaa tofua.
   • Vaihda vesi päivittäin.
4. 4 Säilytä valmis tofu ilmatiiviissä astiassa. Jos olet jo kypsentänyt tofua astiaksi, sinun ei tarvitse lisätä siihen vettä. Keitetty tofu voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.

Osa 2/3: Tofun säilyttäminen pakastimessa

1. 1 Jäädytä avaamaton tofupakkaus kokonaan. Jos olet ostanut liikaa tofua, voit säilyttää avaamattoman pakkauksen pakastimessa. Sinun ei tarvitse tehdä mitään tofun jäädyttämiseksi. Aseta yksinkertaisesti suljettu tofupussi pakastimeen. Aina kun tarvitset tofua, sulata se ja kypsennä tavalliseen tapaan.
   • Huomaa, että ruoan rakenne ja maku voivat muuttua sulatuksen jälkeen. Se voi muuttua pehmeämmäksi ja kumisemmaksi, mutta monet ihmiset pitävät tästä tekstuurista.
2. 2 Jäädytä tofu jäännöstä myöhempää käyttöä varten. Jos olet jo avannut tofun, voit myös jäädyttää sen. Tyhjennä ylimääräinen neste tofuun ja aseta se pakastinpussiin tai tavalliseen muovipussiin. Säilytä tämä tofu pakastimessa ja sulata se tarvittaessa.
3. 3 Sulata tofu jääkaapissa kaksi päivää. Tofun sulaminen kestää jonkin aikaa, joten suunnittele etukäteen. Jos aiot valmistaa tofua, siirrä pakastetut elintarvikkeet pakastimesta jääkaappiin kaksi päivää ennen kypsennystä.
4. 4 Purista ylimääräinen kosteus pois. Tofu säilyttää paljon kosteutta sulatuksen jälkeen. Purista ylimääräinen neste varovasti pois tofusta paperipyyhkeillä tai vastaavalla.
   • Jos sinun täytyy puristaa ylimääräinen kosteus pois suuresta määrästä tofua, aseta pala tofua kahden levyn väliin ja aseta sitten jotain raskasta ylälevylle.

Osa 3/3: Merkkejä siitä, että tofu on mennyt huonosti

1. 1 Säilytä tofua jääkaapissa enintään 3-5 päivää. Tofua voidaan säilyttää jääkaapissa noin 3-5 päivää. Merkitse, kun laitat ruoan jääkaappiin, äläkä käytä sitä ruokaan, jos siitä on kulunut yli viisi päivää.
   • Jos et ole varma, milloin ostit tofuasi, tarkista viimeinen käyttöpäivä. Se auttaa myös ymmärtämään, onko ruoka turvallista syödä.
2. 2 Säilytä tofua pakastimessa enintään 3-5 kuukautta. Pakastimessa tofua voidaan säilyttää turvallisesti jopa 3-5 kuukautta. Sinulla on todennäköisesti vaikea muistaa, kun pakastit tofun, joten kirjoita päivämäärä pussiin tai astiaan. Tämä ilmoittaa, jos tofua on säilytetty pakastimessa yli 5 kuukautta.
3. 3 Merkkejä siitä, että tofu on pilaantunut. Varmista, ettei tofu ole pilaantunut. Älä syö tummaa ja beigeksi muuttunutta tofua. Jos ruoka on huonontunut, se voi haistaa hapanta ja maistua hapanta.
   • Huomaa, että tofu voi tummua hieman jäädyttämisen ja sulatuksen jälkeen. Jos pakastettu tofu on muuttunut ruskehtavaksi, se on täysin mahdollista syödä, ellei se ole ollut pakastimessa yli neljä kuukautta.

Vinkkejä

• Miksi vettä tarvitaan tofun säilyttämiseen? Vesi sallii tuotteen pitää kosteuden ja suojaa sitä muiden hajujen tunkeutumiselta, ja kuten tiedät, tofu imee kaikki hajut erittäin hyvin.