Sisältö

• Askeleet
• Osa 1 /2: Kuinka vähentää ranskalaisten himoa
• Osa 2/2: Syö vähemmän ranskalaisia ​​perunoita

Ranskalaiset ovat klassikko useimmissa pikaruokaravintoloissa, suosittu ja kätevä ruoka. Valitettavasti ranskalaiset perunat eivät ole ravitsevin eikä terveellisin ruoka. Suurimman osan ajasta perunat paistetaan öljyssä, mikä tarkoittaa, että ne ovat runsaasti rasvaa. Lisäksi monet ravintolat maustavat perunoitaan suolalla tai muilla suolapitoisilla mausteilla. Vaikka perunat ovat herkullisia, niitä tulisi syödä kohtuudella. Tässä artikkelissa on muutamia yksinkertaisia ​​vinkkejä, joiden avulla voit vähentää perunanhimoasi ja syödä niitä harvemmin.

Askeleet

Osa 1 /2: Kuinka vähentää ranskalaisten himoa

1. 1 Suunnittele, milloin sinulla on varaa syödä perunoita. Voit päättää luopua tästä pahasta tavasta kokonaan tai yrittää syödä vain pieniä annoksia, mutta joskus voit antaa vapaat kädet toiveillesi. Suunnittele itsellesi pieniä kannustimia tai hemmotteluja, kun annat itsellesi mahdollisuuden syödä perunoita.
   • Arvioi kuinka todellinen tavoitteesi on koskaan syödä tätä kiellettyä ruokaa tai syödä liikaa perunoita. Ole rehellinen itsellesi, realistinen tavoitteidesi suhteen ja sopivatko ne elämäntapaasi.
   • Nauti suosituista paistetuista ruuistasi kohtuudella. Jos jossain vaiheessa käy ilmi, että olet syönyt liikaa, se ei haittaa. Anna anteeksi itsellesi ja siirry eteenpäin tekemällä terveellisempiä ja terveellisempiä ruokavalintoja.
   Asiantuntija vastaa kysymykseen

   "Onko mahdollista keittää perunoita niin, että ruokalaji on terve?"

   
   

   

   Claudia Carberry, RD, MS

   M.Sc. in Nutrition, Tennessee -yliopisto, Knoxville Claudia Carberry on rekisteröity ravitsemusterapeutti, joka on erikoistunut munuaisensiirtopotilaiden hoitoon ja laihdutusneuvontaan Arkansasin yliopistossa. Hän on Arkansasin ravitsemus- ja ravitsemusakatemian jäsen. Hän valmistui ravitsemustieteen maisteriksi Tennesseen yliopistosta Knoxvillesta vuonna 2010.

   SPECIALISTIN NEUVOT

   Ammatillinen ravitsemusterapeutti Claudia Carberry vastaa: Perinteisesti perunat keitetään paljon öljyä ja suolaa käyttäen. Älä mene yli laidan ja yritä vähentää edellä mainittuja ainesosia terveellisemmän vaihtoehdon saamiseksi. ”

   
   
2. 2 Tilaa paistettuja perunoita ranskalaisten sijaan. Ranskalaisilla on monia ominaisuuksia, jotka tekevät niistä kätevän ruoan, minkä vuoksi niihin on helppo tarttua. Ranskalaiset perunat ovat runsaasti rasvaa, hiilihydraatteja, suolaa ja rapeita. Nämä ovat kätevän ruoan tyypillisiä ominaisuuksia.
   • Jos kaipaat perunoita, kokeile sen sijaan uuniperunoita. Voit leipoa perunoita itse tai tilata tämän ruokalajin ravintolasta tai kahvilasta. Paistetut perunat, kuten friteeratut perunat, sisältävät enemmän hiilihydraatteja, mikä voi tyydyttää ranskalaiset perunat.
   • Muista, että paistetut perunat voivat olla yhtä kaloreita kuin perunat ja joskus jopa enemmän kaloreita.Vältä lisäämästä perunasi rasvaisia ​​elintarvikkeita, kuten smetanaa, juustoa tai pekonia. Hieman voita, suolaa ja pippuria sallitaan.
3. 3 Syö kotitekoisia paistettuja perunoita. Monet ravitsemusterapeutit suosittelevat suosikkiruoan tai ravintolaruoan valmistamista kotona. Näin voit paremmin hallita sitä, mistä ne on valmistettu ja siten niiden ravintoarvoa.
   • Kokeile tehdä paistettuja perunoita kotona. On monia tekniikoita, joiden avulla perunat saadaan rapeiksi muistuttamaan ravintolaperunoita.
   • Paistetut perunat ovat vähärasvaisempia. Lisäksi voit käyttää vähemmän suolaa (tai ei ollenkaan) ja voit myös tehdä ilman erityisiä mausteita, jotka sisältävät paljon suolaa.
   • Jätä kuoret perunoiden paistamisen aikana. Kuori sisältää suuren määrän kuitua ja mineraaleja, jotka ovat hyödyllisiä keholle.
   • Rapeita perunoita varten kokeile seuraavaa keittotekniikkaa: Paista kokonaisia ​​perunoita korkeassa, noin 220–230 ºC: n lämpötilassa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja lorauta päälle 1 rkl (15 ml) oliiviöljyä.
   • Muista, että pakastetut perunat paistetaan yleensä ennen jäädyttämistä, joten niissä on enemmän rasvaa kuin kotitekoisia perunoita.
4. 4 Rajoita ravintolaruoan ja pikaruoan kulutusta. Jos syöt yleensä perunoita ravintoloissa tai kahviloissa, yritä käydä tällaisissa tiloissa harvemmin.
   • Kun olet poissa kotoa, yritä syödä vähemmän pikaruokapaikoissa välttääksesi kiusausta tilata perunoita.
   • Yritä ottaa lounas mukaasi, valmistaa illallinen useammin kotona ja kantaa mukanasi välipaloja, niin sinulla on vähemmän houkutusta syödä pikaruokapaikoissa.
5. 5 Kokeile muita vaihtoehtoja. Monet kahvilat ja ravintolat tarjoavat terveellisempiä vaihtoehtoja perunoille, kuten salaatteja, höyrytettyjä vihanneksia ja liemikeittoja. Lisäksi tällaiset astiat voivat olla halvempia.
   • Talon seinien sisällä voit näyttää luovuutta. Kokeile pähkinöitä, täysjyväkeksejä, tuoreita hedelmiä tai hienonnettuja vihanneksia, kuten porkkanaa tai selleriä. Perunoita voidaan valmistaa jopa porkkanoista tai omenoista.

Osa 2/2: Syö vähemmän ranskalaisia ​​perunoita

1. 1 Tilaa pieni annos ranskalaisia ​​perunoita. Jos todella haluat syödä perunoita, pienennä ainakin annoskokoa. Mitä vähemmän perunoita sinulla on, sitä vähemmän syöt.
   • Kokeile tilata pieniä perunoita. Monet ravintolat tarjoavat lapsille annoksen, joka sisältää jopa vähemmän perunoita kuin tavallinen pieni annos.
   • Jos olet pikaruokaravintolassa, älä tyydy tilauskoon kasvuun, mikä yleensä tarkoittaa myös perunoiden annoksen lisääntymistä.
   • Älä käytä perunoiden ilmaista lisäystä. Monet ravintolat tarjoavat nykyään "rajoittamattomia" annoksia perunoita. Älä maksa ylimääräistä tästä ominaisuudesta ja pyydä tarjoilijaa olemaan lisäämättä perunoita puolestasi.
2. 2 Syö ranskalaisia ​​perunoilla, joissa on vähän kaloreita. Jos aiot tilata ranskalaisia ​​perunoita, valitse toinen terveellinen pääruoka. Tämä auttaa vähentämään kalorien kokonaismäärää.
   • Esimerkiksi jos sinulla on yleensä paistettua kanavoileipää ja perunoita, tilaa grillattua kanaa oleva voileipä ja perunat paremmin.
   • Tämä auttaa vähentämään voileivän kaloreita ja rasvaa nauttien samalla suosikki ranskalaisista perunoistasi rauhassa.
3. 3 Syö pääruoka ensin. Jos tilasit pääruuan ja perunat, syö perunat lopussa, pääruuan jälkeen. Aloita lounas tai illallinen pääruoalla ja hedelmillä tai vihanneksilla.
   • Jos syöt ensin pääruoasi ja vähäkalorisen välipalan (tai lisukkeen), tämä ruoka täyttää vatsasi jättäen vähän tilaa perunoillesi.
   • Voit myös tilata välipalaksi lisävihanneksia tai salaattia - tämä vähentää kokonaiskaloripitoisuutta.
4. 4 Hemmottele itseäsi syömällä vähemmän perunoita. On monia temppuja, etenkin kun olet poissa kotoa, joiden avulla voit syödä vähemmän perunoita.
   • Jos tiedät, että pääruoka tarjoillaan perunoiden kanssa, pyydä puoli annosta tai vauva -annos perunoita.
   • Pyydä tarjoilijaa tarjoamaan vain puolet annoksesta, mukaan lukien ranskalaiset, tarjoilija varmasti täyttää tämän pyynnön.
   • Pyydä tarjoilijaa ottamaan pois perunalautanen, jos luulet syöneesi tarpeeksi. Vaikka olisit täynnä, lautanen ranskalaisia ​​perunoita edessäsi, on vaikea vastustaa olla syömättä toista palaa ja enemmän ...
   • Jos olet kotona, tarjoile pieni annos perunoita. Siirrä loput astiaan ja jäähdytä seuraavan kerran.
5. 5 Syö tietoisesti. Jos et kiinnitä huomiota ruokaan, on helppo syödä enemmän kuin suunnittelit. Lisäksi et yksinkertaisesti tunne tyytyväisyyttä pienestä osasta.
   • Ota aikaa todella nauttia tilaamistasi perunoista. Jos sinulla on kiire, sinulla ei ole aikaa nauttia ruuan mausta ja tuoksusta. Haluat syödä enemmän perunoita, ja on vaikeampaa rajoittua pieneen annokseen.
   • Syö hitaasti ja lopeta, kun olet 80% täynnä. Odota 20 minuuttia ennen kuin jatkat syömistä. Tänä aikana aivot ymmärtävät, että vatsa on täynnä, ja sinusta tuntuu, ettet ole enää nälkäinen.
6. 6 Älä vain tilaa perunoita. Jos tunnet voimakasta halua syödä perunoita, mutta huomaat, että sinun on vaikea syödä hyvin vähän, on helpompaa ja parempi olla tilaamatta perunoita ollenkaan.
   • Vaikea tai stressaava päivä töissä voi johtaa haluun syödä perunoita. Jos annat periksi tälle toiveelle, et todennäköisesti pysty lopettamaan ajoissa etkä syö liikaa.
   • Jos näin on, yritä yksinkertaisesti olla syömättä perunoita. Jos tiedät, ettet voi hallita itseäsi ottamalla osaa, on parasta olla houkuttelematta itseäsi.