Sisältö

• Askeleet
• Menetelmä 1/4: Ugli -hedelmän valinta ja valmistelu
• Menetelmä 2/4: Ugli -hedelmän syöminen
• Tapa 3/4: Ugli -hedelmien käyttö aterioissasi
• Menetelmä 4/4: Ugli -hedelmien käyttö juomissa
• Mitä tarvitset

Puuhiili sisältää paljon C -vitamiinia ja kuitua. Koska se sisältää alle 40 kaloria per purema, se on myös loistava välipala laihduttajille. Vaikka se ei näytä kovin houkuttelevalta ulkopuolelta, sen sisällä on makea, suolainen massa. Sitä voi nauttia raakana joko yksin tai lisättynä muihin ruokiin.

Askeleet

Menetelmä 1/4: Ugli -hedelmän valinta ja valmistelu

1. 1 Tiedä milloin ja mistä etsiä. Hiilihedelmiä on saatavana vain joulukuusta heinäkuuhun, ja sinun on ehkä mentävä erikoisliikkeeseen löytääksesi ne.
   • Puuhiili on toinen nimi Jamaikan tangeloon. Se löydettiin ensimmäisen kerran Jamaikalta ja vietiin vuonna 1914.
   • Vaikka puuhiilihedelmiä viedään, määrä voi olla rajallinen, joten se voi olla melko kallista; se maksaa keskimäärin 2-3 kertaa enemmän kuin greippi.
   • Tutustu alueesi myymälöihin, jotka ovat kuuluisia laajasta valikoimastaan ​​kansainvälisiä tavaroita, myös tuontitavaroita. Monet tavalliset ruokakaupat eivät ehkä myy hiilihedelmiä, ja paikalliset kaupat eivät melkein koskaan myy niitä.
2. 2 Valitse hedelmä, joka näyttää kokoltaan raskaalta. Pelkästään värin perusteella ei voi sanoa kuinka kypsä ugli -hedelmä on. Sen sijaan etsi hedelmää, joka tuntuu kokoltaan raskaalta ja irtoaa hieman, kun sitä painetaan sormella kukintapäätä vasten.
   • Useimmat ovat samaa mieltä siitä, että hedelmät näyttävät rumailta ulkopuolelta. Kuori on väriltään kelta-vihreä, oranssit suonet ja paksuin juuren puolelta.Se näyttää vähän jaloilta mandariinilta, mutta siinä on enemmän huokosia ja ryppyisempi tai paakkuinen ulkonäkö.
   • Älä välitä kolhuista, epätasaisesta väristä tai löysästä ihosta. Mikään näistä ei kerro mitään hedelmien laadusta.
   • Useimmat hedelmät ovat suuria, mutta pienillä hedelmillä on enemmän tuoksua ja makeutta. Halkaisija vaihtelee 10-15 cm.
   • Jos hedelmissä on pehmeitä alueita tai ruskeita pilkkuja, paina niitä kevyesti sormellasi. Jos sormi on mennyt massaan, tämä on pilaantunut hedelmä.
   • Hedelmien tulee olla hieman puristettuja, etenkin kukkapäässä, mutta niiden ei pitäisi olla pehmeitä.
3. 3 Säilytä hedelmät huoneenlämmössä. Sinun on syötävä ugli -hedelmät 5 päivän kuluessa, jos niitä säilytetään huoneenlämmössä. Jos säilytät sitä jääkaapissa, voit säilyttää sitä 2 viikkoa.
   • Hedelmiä ei tarvitse säilyttää missään säiliössä.
   • Tarkista hedelmät päivittäin varmistaaksesi, etteivät ne ole pilaantuneet. Etsi kehittyviä pehmeitä alueita ja paina sormella nähdäksesi, onko iho repeytynyt. Jos iho on repeytynyt, hedelmät voivat olla jo ylikypsiä ja mätäneitä.
4. 4 Pese hedelmät ennen niiden käyttöä. Huuhtele hiilihedelmät viileän juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Vaikka et syö kuorta, kosketat sitä hedelmiä käsitellessäsi, joten on erittäin tärkeää, että kuori ja kädet ovat puhtaat.

Menetelmä 2/4: Ugli -hedelmän syöminen

1. 1 Syö ugli -hedelmä lusikalla. Leikkaa se puoliksi ja syö lusikalla, raapimalla liha suoraan kuorista.
   • Kun leikkaat ugli -hedelmää, liha on samanlainen kuin appelsiinin liha, ja hedelmä on lihaisempaa ja mehukkaampaa kuin appelsiini.
   • Toisin kuin greippi, ugli -hedelmät ovat riittävän makeita, eivätkä ne lisää sokeria. Jos lisäät sokeria, siitä voi tulla liian makeaa.
   • Tässä muodossa ugli -hedelmää voidaan pitää yksinkertaisena ja kevyenä aamiaisena.
   • Jos haluat käyttää ugli -hedelmää kevyenä mutta eksoottisena lounaana tai jälkiruokana, leikkaa se puoliksi ja ripottele se kevyesti sherryllä tai kirsikkabrändillä ennen tarjoilua.
2. 2 Kuori ja viipaloi. Kuori ja viipaloi, kuten mandariini. Viipaleita voi syödä yksi kerrallaan.
   • Kuori on paksu, mutta löysä ja täyteläinen, joten voit irrottaa kuoren sormillasi.
   • Siemenet ovat siinä hyvin harvinaisia, joten sinun ei pitäisi huolehtia siementen poistamisesta ennen kulutusta.
   • Viipaleet on myös helppo erottaa toisistaan, joten ne on helppo tehdä myös sormilla.
   • Nauti tästä hedelmästä alkuruoaksi tai lisukkeeksi aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Tapa 3/4: Ugli -hedelmien käyttö aterioissasi

1. 1 Käytä ugli -hedelmiä kylmissä astioissa. Kuten monet sitrushedelmät, ugli -hedelmät sopivat hyvin kylmiin ruokiin, kuten tummanvihreisiin tai trooppiseen salaattiin.
   • Käytä yksinkertaista hienonnettua salaattia käyttämällä erilaisia ​​lehtivihanneksia, kuten lehtisalaattia, kiharaa endiiviä, mung -papusalaattia ja salaattia. Voit myös lisätä muita hedelmiä, kuten mansikoita, tai muita muistiinpanoja, kuten hienonnettuja manteleita, murennettua sinihomejuustoa tai granolaa. Vältä liikaa muiden makujen lisäämistä, koska ne eivät välttämättä yhdistä tai ole päällekkäisiä ugli -hedelmän maun kanssa.
     • Mausteita varten nojaa oliiviöljyä ja etikkaa.
   • Jos haluat yksinkertaisen hedelmäsalaatin tai hedelmäruuan, yhdistä ugli -hedelmä muihin trooppisiin hedelmiin tai täydentäviin hedelmiin, kuten mango, ananas, mansikka tai rypäle. Älä lisää muita suolaisia ​​sitrushedelmiä, kuten jaloa mandariinia, koska ne maistuvat melko samalta.
   • Sen lisäksi, että käytät ugli -hedelmiä kylmissä astioissa, voit käyttää sitä lisäyksenä tiettyihin jälkiruokiin, kuten juustokakkuun.
2. 2 Korvaa se appelsiinilla tai greipillä. Ugli -hedelmän maku on samanlainen kuin näiden sitrushedelmien, ja rakenne on myös samanlainen, joten ugli -hedelmä on hyvä korvike.
   • Itse asiassa tangelo -lajina ugli -hedelmä on lähinnä greipin (tai pomelon) ja jalo mandariinin hybridi.
   • Maku on lähempänä appelsiinia kuin greippiä, mutta siinä on mausteinen huomautus, jota ei löydy appelsiinista. Periaatteessa nämä hedelmät ovat erittäin mehukkaita ja makeita.
3. 3 Säilytä ugli -hedelmät. Ugli -hedelmän kuoresta ja mehusta voidaan valmistaa marmeladia samalla tavalla kuin marmeladia appelsiinista.
   • Yhdistä kattilassa yksi hienonnettu hiilihedelmä 3/4 kuppiin (180 ml) valkoista sokeria ja 1 rkl. l. ugli -hedelmän raastettu kuori. Keitä ainekset korkealla lämmöllä sekoittaen usein ja keitä 7-10 minuuttia. Kun se on valmis, marmeladissa ei saa olla lainkaan vettä, sen tulee muuttua paksuksi ja kiiltäväksi.
4. 4 Lisää viipaleet kypsennyksen lopussa. Jos käytät ugli -hedelmiä kypsässä astiassa, kuten sekoituspaistossa, lisää valmistetut viipaleet kypsennyksen lopussa, jotta ne eivät hajoa.
   • Ugli-hedelmäviipaleet sopivat hyvin paistamiseen makealla kastikkeella ja makeilla vihanneksilla, kuten paprikalla. Keitä kaikki muut ainekset ensin ja lisää viipaleet 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä varovasti sekoittaen ja pitämällä niitä tulessa niin kauan kuin on tarpeen lämmittääksesi ne hajoamatta.
   • Voit käyttää hedelmäkiiloja myös lisukkeena, jossa on paahdettua ankkaa, kinkkua tai muuta lihaa, joka on valmistettu trooppisella tai sitrushedelmällä. Anna uglihedelmien istua huoneenlämmössä ennen kuin käytät niitä lisukkeena, tai koristele liha uglihedelmillä ja palaa sitten uuniin 5 minuutiksi lämmittämään viipaleet.

Menetelmä 4/4: Ugli -hedelmien käyttö juomissa

1. 1 Tee ugli -hedelmä limonadi. Hedelmistä juuri puristettu ugli voidaan sekoittaa veteen ja sokeriin limonadimaisen juoman valmistamiseksi.
   • Valmista yksinkertainen siirappi sekoittamalla 1/2 dl (125 ml) valkoista sokeria 1/2 dl (125 ml) vettä ja kuumentamalla seos pienessä kattilassa keskilämmöllä.
   • Kun sokeri on liuennut, kaada siirappi kannuun ja lisää seokseen 1 kuppi (250 ml) juuri puristettua hiilihedelmämehua.
   • Lisää astiaan 3-4 kuppia (750-1000 ml) kylmää vettä ja sekoita hyvin, jotta ainekset sekoittuvat. Tarjoile jäähdytettynä.
2. 2 Tee kuuma lävistys. Yhdistä ugli -hedelmämehu rommiin tai makeutusaineeseen. Lämmitä ja tee makea, miellyttävä juoma.
   • Purista mehu kahdesta hiilihedelmästä mehupuristimella. Kaada kattilaan ja lisää sitten 60 ml. tummaa rommia ja 1 rkl. l. (15 ml) hunajaa. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes hunaja liukenee.
   • Tarjoile poistamalla lämmöltä, ripottele hieman kanelia (haluttaessa) ja tarjoile kahdessa puhtaassa mukissa.
3. 3 Valmista hedelmäcocktail. Jos sekoitat ugli -hedelmiä sokerin, jään ja muiden hedelmien tai mehujen kanssa, saat herkullisen ja suolaisen hedelmäcocktailin.
   • Kuori ja 4 osaa yksi hiilihedelmä, kuori ja pilko yksi banaani. Laita ne tehosekoittimeen ja lisää sitten 1/4 kuppia (60 ml) ananasmehua, 1/4 kuppia (60 ml) maitoa ja 2 rkl. l. (30 ml) valkoista sokeria tai hunajaa. Sekoita hyvin tasaiseksi, lisää 8 jääpalaa ja sekoita uudelleen, kunnes jää murenee.
     • Tämä riittää 4 annoksen nauttimiseen välittömästi.
   • Voit myös kokeilla omia muunnelmiasi. Kaikki maut tai aromit, jotka sopivat yhteen sitrushedelmien kanssa, toimivat todennäköisesti, kuten mansikka, mango tai muut trooppiset tai sitrushedelmät.

Mitä tarvitset

• Paperipyyhkeitä
• Veitsi (valinnainen)