Kuinka kasvattaa maustepuutarha: 14 askelta (valokuvalla) - Vihjeitä

Video: Adrianin puutarhassa: Perennoiden kasvattaminen

Sisältö

Askeleet
Neuvoja
Tarvittavat asiat

Yrtit ovat kasveja, joita käytetään lääkkeinä tai yrtteinä. Toisin kuin monet puutarhan kasvit, niitä voidaan korjata jatkuvasti. Jos kypsennät usein ja lisäämällä vähän tuoretta basilikaa, rosmariinia, persiljaa tai varsia, ruokalaji maistuu paremmin ja säästää rahaa. Maustepuutarhaa voidaan kasvattaa sisällä ikkunalaudalla tai aurinkoisella pihalla.

Askeleet

Osa 1/3: Maustepuutarhan kasvattaminen

Valitse vihanneksia puutarhastasi. Käytännöllisin tapa tehdä tämä on tehdä luettelo vihanneksista, joita käytät usein ruoanlaitossa. Tämä voi olla mikä tahansa vihannes valkosipulista basilikaan tai ruohosipuliin. Valitse vain kasvit, jotka luulet käyttävän tai jotka voidaan kuivata ajan myötä. Maustevihanneksia on kolme tyyppiä:
- Lyhytaikaiset kasvit, kuten kumina, korianteri ja basilika, kuolevat kukinnan jälkeen ja istutetaan yleensä uudelleen vuosittain.
- Yrttikasveja, kuten piparminttua, ruohosipulia, oreganoa, etikkaa ja makeaa fenkolia, voidaan poimia säännöllisesti ja ne palaavat yleensä ensi vuonna.
- Ympärivuotiset kasvit, kuten rosmariini, salvia ja timjami, on leikattava vähintään kerran vuodessa, ja ne ovat myös monivuotisia kasveja.
Selvitä, mitkä kasvit kasvavat hyvin alueellasi. Suurin osa näistä vihanneksista kasvaa hyvin monissa ilmastoissa, kunhan niistä hoidetaan asianmukaisesti. Jos haluat kasvattaa tietyn erityisen huolenpitoa vaativan vihanneksen, voit istuttaa sen sisätilaan kattilaan ympäröivän lämpötilan säätämiseksi.
- Jotkut perennat, kuten rosmariini, pärjäävät parhaiten leutoina talvina ja kuivina kesinä, mutta voit istuttaa ne lyhytaikaisiksi kasveiksi ja istuttaa ne uudelleen ensi vuonna.
- Harkitse invasiivisten nurmikasvien kasvattamista alueellasi potissa. Piparminttu, sitruunamelissa ja kellokukka. Nämä kasvit voivat olla invasiivisia, lisääntyä, vievät paljon maata ja kilpailla ravinteista muiden kasvien kanssa.
Päätä kuinka monta vihannestyyppiä kasvatetaan. Valitse kasvilajikkeita, joita käytät säännöllisesti kasvattamiseen. Voit halutessasi kasvattaa useita kasveja, jotta voit käyttää sitä niin usein kuin tarvitaan. Jos valmistat paljon italialaisia ruokia, haluat kasvattaa enemmän basilikaa tai persiljaa.
- Eri vihanneslajikkeilla on eri koko. Esimerkiksi rosmariini kasvaa suuriksi pensaiksi, kun taas toiset vain pieneksi pölyksi. Ota nämä tiedot huomioon suunnitellessasi puutarhan istuttamista.
- Jos haluat tehdä pestokastiketta, istuta vähintään kaksi tai kolme basilikakasveja. Pesto-kastike vaatii paljon basilikan lehtiä, ja liian monien lehtien poiminta yhdestä kasvista tappaa kasvin.
- Jos haluat käyttää vihanneksia koristeluun, riittää yksi puu. Esimerkiksi, jos haluat ripotella ruohosipulia perunalle tai paistetulle munalle, vain yksi tai kaksi lehtiä riittää.
Osta kasvien, taimen tai vihannesten siemenet. Helpoin tapa aloittaa puutarha on ostaa kypsät kasvit ja voit istuttaa ne maahan. Juuret kasvavat hyvin nopeasti, ja saat vihanneksesi nopeasti ruoanlaittoon. Jos on liian aikaista istuttaa kypsä puu, voit ostaa taimia tai siemeniä.
- Jos istutat siemenillä, valmistele siemenet noin kaksi viikkoa ennen ulkolämpötilan lämpenemistä eikä pakkasia. Kostuta siemeniä 2-4 tuntia pakkauksen ohjeiden mukaan. Istuta siemenet tarjottimeen ja aseta ne lämpimälle ikkunalaudalle. Pidä maaperä kosteana, ja näet taimet kasvavan 7-14 päivässä. Peitä yläosa muovilevyillä "kasvihuoneeksi", jos huone on kylmä.
mainos

Osa 2/3: Kasvipuutarhan viljely

Valitse puutarhasi pala. Valitse keittiöstä helposti saatavilla oleva paikka, jotta voit mennä ulos ja poimia vihanneksia milloin tahansa. Useimmat vihannekset tarvitsevat riittävästi auringonvaloa kasvamaan, joten etsi vähintään 6 tuntia päivässä.
- Jos et löydä oikeaa paikkaa, voit kasvattaa vihanneksia ruukuissa eikä maassa. Näin voit sijoittaa ne sopivimpaan paikkaan.
- Tai voit kasvattaa maustekasvipuutarhaa sisätiloissa, jos et löydä sopivaa retkipaikkaa. Valitse etelään päin oleva ikkunalauda, jos mahdollista, jotta kasvi imee auringonvaloa.
Määritä puutarhan asettelu. Paljon vettä tarvitsevat vihannekset tulisi laittaa toiselle puolelle ja loput toiselle. Esimerkiksi basilika tarvitsee paljon vettä, mutta rosmariini mieluummin kuivuu hieman. Kasvaminen pakkauksen ohjeiden mukaisesti auttaa sinua huolehtimaan niistä oikein.
- Maaperän lähellä kasvavat vihannekset, kuten timjami ja rosmariini, on sijoitettava puutarhan eteläpuolelle, joten korkeammat kasvit eivät varjoi niitä päivän aurinkoisimpina aikoina.
- Aseta korkeammat kasvit puutarhan keskelle tai pohjoiseen niin, että lyhyemmät kasvit saavat enemmän auringonvaloa. Jos et ole varma, mistä paikoista saa eniten auringonvaloa, tarkkaile alueita eri päivinä (aamu, keskipäivä ja iltapäivä) selvittääksesi mitkä alueet valaistaan usein.
- Jos kasvatat yrttejä säilytystarkoituksia varten, sinun tulisi istuttaa ne yhdessä, jotta voit korjata ne samanaikaisesti. Voit sitten istuttaa yrtit tällä alueella.
Valmista maa. Yrttiruokilla on samanlaiset maaperävaatimukset, jotka valmistavat maaperän asianmukaisesti, jotta kasvit voivat kasvaa lähellä toisiaan samassa puutarhassa. Maaperän on oltava hyvin valutettu, orgaaninen ja hedelmällinen, riippumatta siitä, kasvatatko vihanneksia puutarhassa tai ruukussa.
- Jos maaperä ei tyhjene hyvin, levitä kerros kompostia ja sekoita maaperä ja lannoite uudelleen. Tämä parantaa vedenpoistoa ja rikastuttaa maaperää.
- Jos ruukutat, käytä tavallista kasvavaa maata ja laita soraa ruukkuun ennen maaperän lisäämistä. Tämä auttaa pitämään juuret kosteina, mutta ei tahraa juuria.
Kasvata vihanneksia. Taimet ja kasvit voidaan istuttaa heti, kun pakkaset ovat vapaita. Istuta kasveja 30--46 cm: n etäisyydelle pakkauksen ohjeiden mukaan. Kaivaa reikiä riittävän syvälle pitämään juuripalloa ja asettamaan ne maahan. Jätä maaperä ja levitä se uudelleen.
Pidä maaperä kosteana. Kuiva maaperä vaikuttaa vihanneksiin. Vedä kasvipuutarha niin usein kuin tarvitaan, jotta maaperä pysyy kosteana; kuumalla kesällä, voidaan kastella joka päivä tai kahdesti päivässä. Sinun ei tarvitse kastella sadekaudella tai kun maaperä on jo kostea.
- Tarkista maaperän kosteus painamalla sormea maahan lähellä kantoa. Jos sormesi ovat kuivia ja pölyisiä, on aika kastella.
- Vesi lähellä kasvin pohjaa pikemminkin kuin ylhäältä. Tämä auttaa estämään lehtiä.
- Vesi aamulla, jolloin aurinko kuivaa alueen ennen yön laskua. Vihannesten jättäminen märiksi yön yli voi aiheuttaa vettä.
Torjua luonnollisia tuholaisia ja rikkaruohoja. Älä koskaan käytä kemikaaleja tai torjunta-aineita maustepuutarhassasi. Koska useimpia vihanneksia käytetään suoraan elintarvikkeissa, se voi olla haitallista terveydelle. Sen sijaan istuta lähelle valkosipulia, piparminttua ja sipulia, jotta tuholaiset pysyvät poissa.
- Sinun ei tarvitse huolehtia tuholaisista ja taudeista, jotka hyökkäävät yrtteihin. Useimmat yrtit houkuttelevat hyödyllisiä hyönteisiä, joten tuholaiset eivät todennäköisesti aiheuta ongelmia.
- Voit käsitellä kirvoja ja muita yleisiä tuholaisia pesemällä lehdet päivittäin saippuavedellä. Tee luonnollinen hyönteismyrkky 15 ml: lla kasvipohjaisia saippuoita, kuten Kastilia-saippua, ja 1 litralla vettä. Suihkuta kasveihin nilviäisten tappamiseksi.
- Vedä puutarhassa olevat rikkaruohot säännöllisesti vetämällä rikkaruohot juurilleen, jotta ne eivät kasva takaisin.
mainos

Osa 3/3: Vihannesten sadonkorjuu

Aloita sadonkorjuu, kun kasvi kasvaa hyvin. Kun kasvit ovat vahvat oksat ja lehdet, voit aloittaa sadonkorjuun muutaman kerran viikossa. Kesähuipun aikana voit korjata vihanneksia joka päivä.
- Sadonkorjuu vihanneksia aamulla. Vihannesten maku on vahvin aamulla. Sadonkorjuu kasteen ollessa vielä kuiva.
- Korjuu säännöllisesti, ennen kuin heillä on aikaa kukkia. Kukinnan jälkeen kasvin ravintoaineet muuttuvat terveistä lehdistä.
Käytä vihanneksia puhtaalla ja terävällä veitsellä. Voit käyttää myös puhdasta, terävää trimmeriä. Varmista, että astiat ovat puhtaat, jotta vältät vihannesten saastumisen leikkaamisen aikana. Korjaa yrtit terävällä, puhtaalla veitsellä. Voit käyttää myös teräviä, puhtaita oksasaksia.Varmista, että laitteesi on puhdas, jotta vältät yrtikasvien saastumisen leikkaamalla niitä.
- Lyhytaikaiset lehtivihannekset, kuten basilika, voidaan leikata säännöllisesti, ja niiden pitäisi palata noin viikon kuluttua. Leikkaa uudet oksat ja jätä noin 10-15 cm oksat kasville.
- Monivuotisille kasveille, kuten timjami ja oregano, poimi vain lehdet tai latvat pitääkseen kasvin vahvana.
Pese vihannekset varovasti ja tarjoile heti. Vihannekset syödään parhaiten heti leikkaamisen jälkeen; Vihannesten säilyttäminen vähentää vihannesten makua. Jos haluat varastoida tuoreita vihanneksia muutaman päivän ajan, laita varsi lasilliseen vettä. Aseta kuppi jääkaappiin tai peitä ohut muovipussi, kunnes sitä käytetään.
Leikkaa vihannekset säännöllisesti. Vihannesten korjuu on luonnollinen tapa karsia, mutta vuodenaikojen välillä sinun on silti leikattava hyvän kasvun edistämiseksi. Jos sitä ei karsita, kasvikasvisi kasvaa pitkäksi ja pitkäksi tai tuottaa siemeniä, mikä vähentää lehtien määrää ja makua.
- Kasvukauden lopussa katkaise ruohokasvi ja jätä muutama tuuma maanpinnan yläpuolelle. Ne kasvavat jälleen ensi vuonna.
- Leikkaa monivuotiset puut ja jätä 1/3 varren kasvamaan puuksi talvella. Leikkaa kuolleet tai vanhat oksat ja peitä pohja multaa.
- Vedä kuolleita tai umpeen kasvaneita lyhytaikaisia kasveja, koska ne eivät kasva ensi vuonna.
mainos