Sisältö

• Askeleet
• Neuvoja

Ruokamyrkytys tapahtuu, kun syöt saastunutta tai myrkytettyä ruokaa tai ruokaa, joka sisältää luonnossa esiintyvää myrkkyä. Kipuoireet häviävät yleensä muutaman päivän, kun myrkky on poistettu kehosta. Sinun on kuitenkin myös ryhdyttävä toimiin mukavuuden lisäämiseksi ja nopeutumiseksi. Vakavissa tapauksissa sinun on mentävä välittömästi sairaalaan.

Askeleet

Osa 1/3: Suoritettavan toiminnan määrittäminen

1. 

   Selvitä, mikä aiheuttaa ruokamyrkytyksiä. Ennen ruokamyrkytysoireiden voittamista on tärkeää löytää "syyllinen". Sinun on muistettava, mitä ruokia olet syönyt viimeisten 4-36 tunnin aikana. Kokeiletko uusia ruokia vai et? Onko olemassa ruokia, jotka haistavat huonosti vai eivät? Jaatteko ruokaa ystävän tai sukulaisen kanssa, jolla on myös myrkytysoireita? Tässä ovat ruokamyrkytysten mahdolliset syyt:
   • Ecolilla, salmonellalla ja muilla bakteereilla saastunut ruoka. Bakteerit kuolevat, kun ruoka on kypsennetty ja käsitelty asianmukaisesti, joten ruokamyrkytys johtuu usein alikypsennetystä lihasta tai väärästä ruoan jäähdytyksestä.
   • Myrkykalat, kuten pallokalat, ovat myös ruokamyrkytysten "syyllisiä". Puffer-kalaa ei pidä syödä, ellei sitä ole valmistettu lisensoidussa pullakala-ravintolassa.
   • Myrkkysieni, joka näyttää tavalliselta sieneltä, voi myös aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

2. 

   
   
   Mene tarvittaessa sairaalaan heti. Bakteerien aiheuttama ruokamyrkytys, varsinkin kun hyökätään muihin terveisiin ihmisiin, voidaan usein hoitaa kotona. Ruokamyrkytyksen syystä ja henkilön iästä riippuen on kuitenkin välttämätöntä hakeutua välittömästi lääkärin hoitoon ennen ruokamyrkytysoireiden hoitamista. Ota heti yhteys lääkäriin, jos jokin seuraavista tapahtuu:
   • Ruokamyrkytykset syövät myrkyllisiä kaloja tai sieniä.
   • Ruokamyrkytykset ovat pikkulapsia tai pikkulapsia.
   • Ruokamyrkytys on raskaana.
   • Ruokamyrkytykset ovat yli 65-vuotiaita.
   • Ruokamyrkytyspotilailla on vakavia oireita, kuten hengitysvaikeuksia, huimausta tai pyörtymistä tai veren oksentelua.
   mainos

Osa 2/3: Ruokamyrkytysoireiden vianmääritys

1. 

   
   
   Rajoita kovia ruokia. Ruokamyrkytys aiheuttaa oksentelua ja ripulia, kaksi kehon luonnollista toimintoa, jotka pyrkivät huuhtelemaan toksiinit kehosta. Kiinteiden ruokien syöminen voi aiheuttaa enemmän oksentelua ja ripulia, joten on parasta välttää syömistä ja juomista, kunnes tunnet olosi paremmaksi.
   • On selvää, että sinun tulisi välttää ruokamyrkytyksiä. Jos et ole varma syystä, vältä ruokia, joita ei ole valmistettu perusteellisesti, ennen kuin syöt niitä.
   • Jos et pidä liemistä ja keitoista, kokeile yksinkertaisia ​​ruokia, jotka eivät häiritse vatsasi, kuten banaaneja, höyrytettyä riisiä tai kuivaa leipää.

2. 

   
   
   Juo paljon vettä. Oksentelu ja ripuli johtavat kuivumiseen, joten sinun on juotava nesteitä ja muita juomia kuivumisen välttämiseksi. Aikuisten tulisi juoda vähintään 16 lasillista vettä päivässä.
   • Yrttiteillä, erityisesti piparminttu teellä, on mahaa rauhoittavia ominaisuuksia. Sinun pitäisi juoda piparminttu teetä pitämään kehosi hydratoituna ja hallitsemaan pahoinvointia.
   • Inkivääriolut tai sitruunamehu auttaa myös nesteyttämään, ja hiilihapotuksella on rauhoittava vaikutus vatsaan.
   • Vältä kahvia, alkoholia ja muita nesteitä, jotka aiheuttavat enemmän kuivumista.

3. 

   Vaihda elektrolyytit. Jos menetät paljon ravinteita kuivumisen vuoksi, voit ostaa elektrolyyttiliuoksen apteekista. Gatorade tai Pedialyte on myös samanlainen vaikutus.

4. 

   Levätä paljon. Ruokamyrkytyksen oireet saattavat tuntua heikoilta ja väsyneiltä. Tarvitset paljon unta, jotta kehosi toipuu nopeammin.

5. 

   Vältä lääkkeiden käyttöä. Reseptilääkkeet estävät ripulia ja oksentelua sekä hidasta toipumista häiritsemällä ruokamyrkytyksen luonnollista parantavaa toimintaa. mainos

Osa 3/3: Ruokamyrkytyksen estäminen

1. 

   Pese kädet, astiat ja keittiön pinnat puhtaana. Ruokamyrkytys johtuu usein bakteereista, jotka pääsevät ruokaan käsin, astioilla, leikkuulaudoilla, astioilla tai keittiön pinnoilla, joita ei ole puhdistettu perusteellisesti. Sinun on toteutettava seuraavat toimenpiteet ruokamyrkytysten estämiseksi:
   • Pese kätesi lämpimällä, saippuavedellä ennen ruoan valmistamista.
   • Pese astiat ja välineet lämpimällä, saippuavedellä käytön jälkeen.
   • Puhdista tiskit, työtasot, leikkuulaudat ja muut keittiön pinnat aterioiden, erityisesti raakan lihan, pesuaineella.

2. 

   Ruokien asianmukainen säilytys. Ristikontaminaation välttämiseksi sinun on erotettava raaka-aineet, kuten kana tai naudanliha, ruoista, jotka eivät vaadi kypsentämistä. Liha ja maito tulee jäähdyttää heti markkinoilta tuomisen jälkeen.

3. 

   Kypsennä liha. Lihaa on kypsennettävä, kunnes se saavuttaa sisäisen lämpötilan, joka voi tappaa bakteereja bakteerien aiheuttaman ruokamyrkytyksen estämiseksi. Tiedä mikä kypsennyslämpötila on ja tarkista lämpömittarilla ennen kypsennyksen lopettamista.
   • Kana ja muu siipikarja tulisi keittää 75 asteeseen.
   • Jauhettu naudanliha tulisi keittää 70 asteeseen.
   • Naudan pihvit ja pihvit tulisi kypsentää 60 asteeseen.
   • Sianliha tulisi keittää 70 asteeseen.
   • Kala on kypsennettävä 60 asteeseen.

4. 

   Älä syö villisieniä. Villisienien kulutuksesta on tullut trendi viime vuosina, mutta sinun tulee välttää niiden poimimista ja syömistä, ellei asiantuntija kehota sinua valitsemaan sieniä. Jopa tutkijoilla on vaikeuksia erottaa syötävät ja myrkylliset sienet tekemättä biologisia testejä. mainos

Neuvoja

• Älä syö jääkaapissa säilytettyjä ruokia liian kauan. Voit heittää sen pois, jos tunnet olosi vaaralliseksi!
• Ime jään tai mehun avulla hillitä pahoinvointia ja pitää kehosi hydratoituna.
• Älä syö liikaa.