Kuinka kananmuna kansi

Kirjoittaja: Louise Ward
Luomispäivä: 7 Helmikuu 2021
Päivityspäivä: 1 Heinäkuu 2024
Anonim
This recipe surprised everyone, why didn’t I know this recipe before! Very easy!
Video: This recipe surprised everyone, why didn’t I know this recipe before! Very easy!

Sisältö

Munien siitosmelu on uskomattoman palkitseva kokemus, joka vaatii hyvää suunnittelua, omistautumista, joustavuutta ja havainnointitaitoa. Kananmunien inkubointijakso on noin 21 päivää, ja niitä voidaan inkuboida käyttämällä erillistä inkubaattoria tarkoin valvotuissa lämpötila- ja kosteusolosuhteissa tai inkuboimalla kanoja. Lue alla olevat ohjeet munien inkubointiin molemmilla tavoilla.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Kananmunien valinta ja inkubointimenetelmä

  1. Etsi paikka, jossa on kananmunia. Kananmunia on hankittava hautomoista tai siipikarjatiloilta, ja parvessa on kukkoja, jotta munat voivat kuoriutua poikasiksi, jos et pidä munivia kanoja. Voit ostaa hautomoita kananviljelijöiltä heidän tiloiltaan. Muista sopia aika etukäteen arvostetun munamyyjän kanssa saadaksesi oikean rodun ja määrän munia, joita tarvitset. Paikallinen laajennusyhdistys tai laajennusasiantuntija voi antaa sinulle ehdotuksia munatarvikkeista.
    • Ruokakaupassa näkemäsi munat eivät ole kuoriutuneita munia, eikä niitä voida kuoriutua poikasiksi.
    • Ehkäisy- ja terveydellisistä syistä on parasta ostaa munia yhdestä lähteestä.
    • Jos etsit harvinaista tai erityistä rotua, sinun on ehkä löydettävä erikoistunut hautomo.

  2. Ole varovainen munien toimittamisen suhteen. Ole varovainen, jos ostat munia verkosta ja annat heidän toimittaa ne kotiin, varsinkin jos inkuboit munia ensimmäistä kertaa. Etäältä kuljetettavia munia on vaikeampaa kuoriutua kuin kananmunia, joita kasvatat tai ostat paikallisesti.
    • Keskimäärin munilla, joita ei ole kuljetettu kauas, on kuoriutumismahdollisuus 80%, kun taas munien etäisyys toimitetaan 50%: lla.
    • Jos munia kuitenkin lyödään tai ravistellaan voimakkaasti synnytyksen aikana, kaikki eivät kuori, vaikka teet kaikki tarvittavat toimenpiteet.

  3. Valitse munat viisaasti. Jos pystyt valitsemaan munat itse, sinun on tiedettävä monia asioita. Munat tulisi hankkia kanoista, jotka ovat hyvin hoidettuja, terveellisiä ja jotka ovat jo munineet useita pentueita. ne sulautuvat helposti kukkoihin ja tuottavat korkeasti siitosmunia (noin kolme). Munivia kanoja on ruokittava myös munimiseen soveltuvalla ruokavaliolla.
    • Hävitä liian suuret tai liian pienet tai epätavallisen muotoiset munat. Suuria munia on vaikeampaa kuoriutua, ja pienistä munista syntyy liian pieniä poikasia.
    • Hävitä munat, joissa on ohut tai halkeileva kuori. Tällaiset munat eivät todennäköisesti tarjoa kosteutta, joka tarvitaan poikasien normaaliin kasvuun. Ohut tai säröillä oleva munankuori päästää myös helposti bakteereja tai taudinaiheuttajia.

  4. Ymmärrä, että aiot kuoriutua kukkoja. On tärkeää muistaa, että munat kuoriutuvat suhteessa 50:50 kukko ja kana. Jos asut kaupungissa, kukot voivat olla ongelma ja niiden nostaminen voi olla naapuruusmääräysten vastaista (koska niillä on tapana ryöstää)! Jos et voi pitää kukkoja, ole valmis etsimään heille toisen asuinpaikan. Vaikka pidätkin heitä, sinun on harkittava niiden pitämistä, jotta urokset eivät ole liian innokkaita astumaan kanoille vahingoittamaan kanoja.
    • Ymmärrä, ettei ole olemassa tavanomaista tapaa kertoa, onko muna kukko tai kana, ennen kuin se kuoriutuu. Vaikka miesten ja naisten suhde on yleensä 50:50, saatat valitettavasti kuoriutua 7 kukkoa 8 munasta, mikä vaikeuttaa mukavan parven saamista.
    • Jos aiot pitää kokonaisen uroksen, sinun on otettava huomioon muutama asia, esimerkiksi, sinun on varmistettava, että talossa on tarpeeksi tilaa, jotta kanat eivät sattuisi hamstereista. . Tällaisilla kanoilla voi olla pää- ja takahöyhenet poistettu, loukkaantunut harja tai pahempaa, kukko voi puhkaista kehon. Jos kukkia on enemmän kuin yksi, he taistelevat kanojen puolesta.
    • Yleensä on suositeltavaa pitää yhden kukon suhde noin 10 kanaan. Tämä on myös hyvä korko, jos haluat, että kanasi kasvattavat munia.
  5. Päätä käyttää inkubaattoria tai broilerikanaa. Sinulla on kaksi vaihtoehtoa, kun haluat inkuboida munia: käytä inkubaattoria tai anna kanan inkuboida. Molemmilla on hyvät ja huonot puolet, jotka sinun on harkittava ennen jatkamista.
    • Inkubaattori on häkki, jonka lämpötilaa, kosteutta ja ilmanvaihtoa valvotaan. Inkubaattorin avulla olet ainoa vastuussa munista. Sinun vastuullasi on inkubaattorin valmistelu, inkubaattorin lämpötilan, kosteuden ja ilmanvaihdon seuraaminen ja munien kääntäminen inkubaation aikana. Pieniä inkubaattoreita voi ostaa, mutta voit myös tehdä omat. Jos ostat uunin, lue sen mukana toimitetut tekniset tiedot ja ohjeet.
    • Kanaa voidaan käyttää munien inkubointiin, vaikka ei ole todennäköistä, että se munisi kyseisiä munia. Tämä on hieno, luonnollinen vaihtoehto munien siitosmunille. Varmista, että valitset oikean inkubaattorirotuun, inkubointikanan rotuihin kuuluvat rapea kana, Tam Hoang -kanaa, keltaista kanaa ja curry-kanaa.
  6. Tunne kunkin menetelmän edut ja haitat. Tietysti molemmilla inkubointimenetelmillä tai inkubointikanoilla on etuja ja haittoja inkubointia tekevälle henkilölle. Näiden asioiden tunteminen auttaa sinua tekemään lopullisen tilanteen kannalta sopivan päätöksen.
    • Hautomoiden edut: Inkubaattori on hyvä vaihtoehto, jos sinulla ei ole broilerikanaa tai jos inkuboit munia ensimmäistä kertaa. Inkubaattorin avulla voit hallita inkubaatioprosessia. Se on myös paras vaihtoehto inkuboida suuri määrä munia.
    • Inkubaattorin haitat: Munien inkuboinnin suurin haitta on, että inkubaatioprosessi riippuu täysin luotettavasta virtalähteestä. Jos koet äkillisen sähkökatkon tai joku vahingossa irrottaa inkubaattorin pistorasiasta, se voi vahingoittaa munia, jopa tappaa poikaset. Jos sinulla ei vielä ole inkubaattoria, joudut ostamaan sen koosta ja laadusta riippuen, mikä voi olla erittäin kallista.
    • Siitoskanojen edut: Kanan käyttö munien kuoriutumiseen on käytännöllinen ja luonnollinen vaihtoehto. Siitoskanan kanssa sinun ei tarvitse huolehtia äkillisestä sähkökatkoksesta, joka pilaa munasi. Älä huoli lämpötilan tai kosteuden oikeasta säätämisestä. Kun munat ovat kuoriutuneet, siitoskanoista tulee poikasia hoitava äiti-kana. Mikä kaunis näky!
    • Siitoskanojen haitat: Valitsemasi kana ei välttämättä ole valmis kuoriutumaan, kun sitä tarvitset, eikä sitä ole mahdollista pakottaa, joten joudut ehkä ajoittamaan sen oikein. Sinun on investoitava ylimääräiseen "hautomoon" kanojen suojaamiseksi ylikuormitukselta tai munien mahdollisilta vaurioilta. Tämä voi lisätä munien hautomiskustannuksia. Lisäksi kana voi inkuboida vain muutaman munan pentua kohden. Suuremmat kanat voivat inkuboida 10–12 munaa munien koosta riippuen, kun taas pienet kanat voivat kuoriutua vain 6–7.
    mainos

Menetelmä 2/3: Käytä inkubaattoria

  1. Valitse inkubaattori. Auta inkubaattoria pitämään vakaa lämpötila asettamalla se mahdollisimman pieneen lämpötilan vaihteluun. Älä aseta sitä ikkunan lähelle, koska se on suorassa auringonvalossa. Auringon lämpö voi nostaa lämpötilan tarpeeksi korkealle tappamaan kehittyvän alkion.
    • Liitä inkubaattori vakaan virtalähteeseen ja varmista, että pistoke ei putoa helposti pistorasiasta.
    • Pidä inkubaattori lasten ja lemmikkieläinten, kuten koirien ja kissojen, ulottumattomissa.
    • Yleensä paras paikka inkubaattorin sijoittamiseen on tasainen pinta, jota ei voi vuotaa tai astua päälle, ja jonka lämpötila on suhteellisen vakio poissa paikoista, joissa ilmaa imeytyy ja suoraa auringonvaloa.
  2. Tutustu inkubaattorin toimintaan. Ennen kuin aloitat munien inkuboinnin, lue huolellisesti inkubaattorin käyttöohjeet. Sinun on tiedettävä, miten puhaltimia, valoja ja muita toimintoja käytetään.
    • Käytä toimitettua lämpömittaria tarkistaaksesi lämpötila inkubaattorin sisällä. Sinun on tehtävä tämä säännöllisesti 24 tunnin aikana ennen munan inkubointia varmistaaksesi, että se pysyy oikeassa lämpötilassa.
  3. Säädä olosuhteita. Onnistuneen inkubaation saavuttamiseksi sisäisten olosuhteiden on oltava täydellisellä tasolla. Inkubaattorin valmistelemiseksi munien vastaanottamiseksi sinun on säädettävä olosuhteet inkubaattorin sisällä optimaaliselle tasolle.
    • Lämpötila: Kananmunia tulisi inkuboida lämpötilassa, joka on välillä 37,2-38,8 ° C (37,5 on ihanteellinen). Vältä 36–39 ° C: n ulkolämpötiloja. Jos lämpötila pysyy liian korkealla tai liian matalalla muutaman päivän ajan, munien kuoriutuvuus voi heikentyä voimakkaasti.
    • Kosteus: Inkubaattorin kosteuden tulisi olla 50-65% (60% on ihanteellinen). Kosteutta saadaan munalevyn alapuolelta olevasta vesialtaasta. Kosteuden mittaamiseen voidaan käyttää märkälämpömittaria tai kosteusmittaria.
  4. Laita munat uuniin. Kun olosuhteet inkubaattorin sisällä on asetettu oikein ja seurattu vähintään 24 tunnin ajan vakauden varmistamiseksi, on aika laittaa munat uuniin. Älä koskaan inkuboi alle 6 munaa. Jos inkuboit vain 2 tai 3 munaa, varsinkin jos ne on kuljetettu, on mahdollista, että inkubaatio ei toimi ja saatat pystyä kuorimaan vain yhden poikasen tai ei ollenkaan. .
    • Lämmin munat huoneenlämmössä. Munien lämmittäminen vähentää lämmön määrää ja aikaa, joka kuluu inkubaattorissa sen jälkeen, kun olet asettanut ne muniin.
    • Aseta munat varovasti inkubaattoriin. Pidä muna kyljellään, munan suurempi pää hieman korkeampi kuin pieni pää. Tämä on tärkeää, koska jos pieni pää nousee, alkio voi olla vinossa tai vaikea kehittää, ja poikaset ovat kuoriutumassa, kuoren murtaminen on vaikeaa.
  5. Laske lämpötilaa munien asettamisen jälkeen. Lämpötila laskee tilapäisesti, kun munat on asetettu uuniin, mutta lämpötila nollataan välittömästi, jos olet kalibroinut uunin oikein.
    • Älä nosta lämpötilaa kompensoidaksesi eron, muuten saatat vahingoittaa alkiota.
  6. Tallenna päivämäärä. Siitä hetkestä kun muna asetetaan uuniin, voit arvioida munan kuoriutumispäivän. Kananmunien kuoriutuminen kestää noin 21 päivää, kun niitä inkuboidaan ihanteellisessa lämpötilassa. Vanhat munat tai munat, jotka on keskeytetty ja inkuboitu liian matalassa lämpötilassa, voivat silti kuoriutua, mutta ne kuoriutuvat myöhemmin. Jos munat eivät ole vielä päivään 21 mennessä täysin kuoriutuneet, odota vielä muutama päivä!
  7. Käännä munat päivittäin. Munat on käännettävä uudestaan ​​ja uudestaan ​​vähintään 3 kertaa päivässä, viisi kertaa parhaimmaksi! Jotkut ihmiset asettavat usein X: n munan toiselle puolelle, jotta he voivat helposti seurata, mitkä palkot on käännetty. Jos ei, on helppo menettää käännettyjen hedelmien jälki ja onko ne käännetty kierrokseksi vai ei.
    • Kun käännät munia käsin, kädet on pestävä ja puhdistettava ennen käsittelyä, jotta vältetään munan saastuminen bakteereilla ja öljyllä.
    • Jatka munien kääntämistä 18. päivään asti ja pysähdy sitten poikasille asettumaan kuoriutumaan.
  8. Säädä inkubaattorin kosteus. Kosteuden tulisi olla 50-60% koko inkubointijakson ajan, lukuun ottamatta viimeisiä 3 päivää, sinun on lisättävä 65%: iin. Saatat tarvita korkeampaa tai matalampaa kosteustasoa riippuen siitosmunan tyypistä.Katso hautomoista tai kirjallisuudesta lisätietoja siitosmunista.
    • Lisää vettä vesilokeroon säännöllisesti, jotta kosteus ei pääse liian alhaiseksi. Lisää aina lämmintä vettä.
    • Aseta sieni vesilokeroon, jos haluat lisätä kosteutta.
    • Mittaa inkubaattorin kosteus märkälämpömittarilla. Lue ja kirjaa myös inkubaattorin lämpötila tuolloin. Löydä märän ja kuivan sipulin kosteussuhde kirjan tai online -taulukosta.
  9. Varmista, että inkubaattori on riittävästi tuuletettu. Sivulla on pienet aukot ja uunin kansi sallii ilmavirran, varmista, että ainakin yksi osa on auki. Sinun on lisättävä kiertävän ilman määrää, kun poikaset alkavat kuoriutua.
  10. Munan tahra 7-10 päivän kuluttua. Munan tahra on, kun käytät valonlähdettä, joka loistaa munan läpi, nähdäksesi kuinka paljon tilaa alkio vie munan sisällä. 7-10 päivän kuluttua sinun pitäisi pystyä näkemään alkion kehitys. Munanvalun avulla voit poistaa munia, joiden alkioista ei voi tulla poikasia.
    • Hanki alumiinipurkki tai -laatikko, johon mahtuu hehkulamppu.
    • Tee tölkin (laatikon) päähän pieni reikä niin, että halkaisija on pienempi kuin muna.
    • Valo päällä.
    • Ota siitosmuna ja pidä sitä reiän edessä. Jos valo munan läpi on kirkas, alkio ei välttämättä vielä kehity tai muna ei hedelmöity. Näet tumman täplän, jos alkio kehittyy. Lähempänä siitosmuntaa alkio kasvaa.
    • Poista inkubaattorista munat, joilla ei ole normaalia kehitystä.
  11. Ole valmis munien kuoriutumiseen. Lopeta munien kääntäminen ja pyöriminen 3 päivää ennen odotettua kuoriutumispäivää. Useimmat normaalisti kasvatetut munat kuoriutuvat 24 tunnin kuluessa.
    • Vuoraa kangas munalokeron alle ennen munien kuoriutumista. Kangas auttaa poistamaan putoavan munankuoren ja muut putoavat, kun munat kuoriutuvat.
    • Lisää inkubaattorin kosteutta lisäämällä vettä tai asettamalla sieni lokeroon.
    • Sulje hautomo, kunnes poikaset ovat täysin kuoriutuneet.
    mainos

Menetelmä 3/3: Kanan käyttö

  1. Valitse oikea kanarotu. Jos päätät käyttää kanoja munien siitosmiseen, sinun on tiedettävä, miten valita oikea kananpoika. Jotkut kanat eivät koskaan inkuboi, tai jos odotat, kunnes kana haluaa kuoriutua, se voi olla erittäin aikaa vievää. Parhaat perunakanarodut ovat Ruffled Chicken, Tam Hoang Chicken, Yellow Chicken ja Curry Chicken.
    • On olemassa monia muita kananrotuja, jotka myös siitosmunia, mutta muista, että ei kana, joka voi siitosmunia, osaa varmasti kasvattaa poikasia. Esimerkiksi joillakin kanarotuilla on hautomoa, mutta ne eivät ole pesässä usein, joten vain muutama muna kuoriutuu.
    • Jotkut kanat hämmästyvät nähdessään munien kuoriutumisen, ja he voivat teurastaa poikaset tai hylätä ne. Jos löydät kanan, joka voi sekä kuoriutua että kasvattaa kanaa, olet voittaja!
  2. Ole tietoinen kanan oireista, jotka yrittävät siipiä munia. Jos haluat selvittää, mikä kana yrittää siitosmunia, etsi ne, jotka pysyvät pesässä ja pysyvät siellä koko yön. Saatat myös nähdä laastarin hiuksia vatsan alla. Ja kun tulet lähelle, se soittaa äänekkäästi tai nokkaa kätesi varoittaaksesi sinua. Nämä ovat merkkejä siitä, että kana voi kuoriutua munia.
    • Jos et ole vielä luottanut kanaasi, yritä nähdä, pysyykö se pesän lähellä koko päivän, ennen kuin asetat munat pesään. Voit kokeilla golfpalloa tai lannoittamatonta munaa - munat, jotka olet valmis heittämään. Et voi käyttää kanaa ja jättää pesää taakse inkuboinnin aikana.
  3. Valmista inkubaattori. Kanojen asettamista erilliseen taloon voidaan käyttää sekä munien siitos- että poikasvaiheessa. Aseta huoneeseen mukava, maanpinnan pesä, joka on täytetty pehmeällä pehmustemateriaalilla, kuten lastuilla tai oljilla.
    • Inkubointipaikan tulee olla ainakin hiljainen, tumma, pentueesta eristetty, kanoista eristetty täplä, jossa ei ole vikoja tai täitä, ja mahdollisia saalistajia tulisi välttää.
    • Jätä kanoille tilaa jättää pesä syömään, juomaan ja matkustamaan.
  4. Laita munat pesään. Kun olet varma, että broilerikanat voivat kuoriutua munat hyvin ja sinulla on siitosalue valmis, aseta munat pesään. Laita kaikki munat kerralla, jotta ne kuoriutuvat yhteen 24 tunnin kuluessa.
    • Aseta munat pesään yöllä, jotta emä ei ärsytä ja estää äitiä pudottamasta pesää.
    • Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, mihin suuntaan munat asetetaan. Äiti kanat kääntävät ne monta kertaa inkubaation aikana.
  5. Pidä ruokaa ja vettä aina saatavilla. Varmista, että kana voi syödä ja juoda milloin tahansa, vaikka hän yleensä jättää pesän ruokaa ja juomaa varten vain kerran päivässä. Veden jättäminen riittävän pitkälle äidin vuodattamiseksi ei vaikuta pesään ja muniin.
  6. Yritä olla häiritsemättä kananäitiä ja munia. Äiti-kana tekee kaikki tarvittavat asiat, kuten kääntää ja sijoittaa munat, ja äidin ruumis pitää munat kosteana ja lämmitettynä. Jos haluat tarkistaa munasi, yritä välttää tekemästä sitä liian usein.
    • Et kuitenkaan halua olla mitään terveys- ja turvallisuusongelmia, jos syöpämuna rikkoutuu. On parasta, että kaikki munat ovat kerralla 7. ja 10. inkubointipäivänä. Jos huomaat, että muna on syöpä tai siinä ei ole alkioita, poista se välittömästi.
    • Siitosprosessin viimeisen viikon aikana kana todennäköisesti pysyy pesässä kääntämättä tai kääntämättä munia. Tämä on täysin luonnollista, joten anna sen mennä.
  7. Ota ennalta ehkäiseviä toimenpiteitä. Se voi olla turhauttavaa, jos kana keskittyy inkubointiin kahden ensimmäisen viikon ajan ja lopettaa sitten, mutta älä petä. Jos sinulla on toinen hautokana tai sinulla on hautomo, voit silti tallentaa pesän.
  8. Anna kaiken tapahtua luonnollisesti. Kun poikaset alkavat kuoriutua, älä ole utelias heihin tai ota munat pesästä nähdäksesi ne selvästi. Munan on oltava oikeassa asennossa. Älä huoli, jos kaikki munat eivät ole vielä kuoriutuneet, kanat pitävät erittäin hyvin sekä munia että huolehtivat jo kuoriutuneista poikasista. Äiti viipyy yleensä pesän ympärillä 36 tuntia tai kauemmin kuoriakseen kaikki munat pitäen vasta kuoriutuneita poikasia siipiensä alla. mainos

Neuvoja

  • Varmista, että juomalokero on riittävän korkea, jotta poikaset eivät putoa sisään ja poikaset ovat riittävän alhaiset juotavaksi.
  • Ole varovainen, kun käännät munia käsin päivittäin. Munankuori on erittäin rapea ja hauras.
  • Hanki vesi ja ruoka valmiiksi, kun poikaset kuoriutuvat.
  • Jos poikaset eivät ole syöneet 2-3 päivää kuoriutumisen jälkeen, se on ok. He saavat energiaa varastoituna munankeltuaisista, joita he syövät munissa.

Mitä tarvitset

  • Inkubaattori
  • Munat on hedelmöitetty
  • Yleinen lämpömittari
  • Kosteusmittari
  • tai
  • Brooder
  • Inkubaatioalue