Sisältö

• Askeleet
• Neuvoja
• Mitä tarvitset

Kun kypsennät pastaa, muista mitata pasta kuivana varmistaaksesi, että se ei kypsennä liian vähän tai liikaa kastiketta. Pasta on yleensä kaksinkertainen koosta ja painosta keitettynä. Mittaukset ovat myös erilaisia, riippuen siitä, onko pasta makaronipasta tai munanuudeleita. Jotkut reseptit tarjoavat vain karkeat ohjeet siitä, kuinka monta annosta pastaa sinun pitäisi kokata, mikä tarkoittaa, että sinun on mitattava itse. Mittaa pastan annos annoksen koon ja muodon perusteella. Tämä artikkeli näyttää kuinka mitata kuivaa pastaa.

Askeleet

Menetelmä 1/2: Makaronipastan mittaus

1. 

   Lue reseptejä selvittääksesi kuinka monta annosta pastaa tarvitaan. Voit lukea suoraan reseptistä tai kastikkepullosta. Jos teet oman pastakastikkeen, sinun on määritettävä, kuinka monta ihmistä aiot valmistaa.
   • Pastan annos on yleensä noin 60 g keitettyä pastaa alkupaloja tai lisukkeita varten. Yksi annos voidaan nostaa 90-120 grammaan, jos se on yksi annos. Joskus yksi annos pastaa vastaa noin 1/2 kuppia (114 g); tämä riippuu kuitenkin myös pastan muodosta.
   • 1 annos = 60 g; 2 annosta = 120 g; 4 annosta = 240 g; 6 annosta = 360 g; 8 annosta = 480 g.

2. 

   
   
   Mittaa spagetti, Fettuccini, Spaghettini, Capellini, Fedelini tai Vermicelli käsin. Aseta joukko spagetteja peukalon ja etusormen väliin. Yksi annos pastaa tai 60 g vastaa nuudelipalaa, jonka halkaisija on 24 mm tai penniäkään sormien välillä.
   • 2 annosta = 4,5 cm; 4 annosta = 9 cm; 6 annosta = 13,5 cm; 8 annosta = 18 cm.
   • Spagetti, Linguine ja muu pasta voidaan mitata pastan mittatikulla. Pastanmittaustyökalu on työkalu, joka löytyy keittiökaupoista, pastanvalmistussarjoista tai verkosta. Laitat pitkän pastan eri renkaisiin mitataksesi pastaa.

3. 

   
   
   Mittaa kyynärpäämakaronipasta mittakupilla tai ruokavaa'alla. Jos käytät ruokavaa'aa, laita pasta kuppiin asteikolla kiinnitettynä 60 g: n mittaan. Jos käytät mittakuppia, 1 osa 60 on 1/2 kuppia kuivapastaa.
   • 2 annosta = 1 kuppi; 4 annosta = 2 kuppia; 6 annosta = 3 kuppia; 8 annosta = 4 kuppia.

4. 

   Mittaa Penne-pasta mittakupilla tai ruokavaa'alla. Jos käytät mittakuppia, 1 60 g annos on 3/4 kuppia kuivapastaa.
   • 2 annosta = 1 1/2 kuppi; 4 annosta = 3 kuppia; 6 annosta = 4 1/2 kupillista; 8 annosta = 6 kuppia.

5. 

   
   
   Mittaa aaltoileva lasagnepasta mittakupilla tai yksittäisillä paloilla. 60 g lasagne-pastaa on noin 2 kpl kuivapastaa.
   • Normaalisti on parasta käyttää noin 4 kappaletta pastaa lasagnea valmistettaessa. Yhteinen leivinpelti, josta valmistettiin Lasagnan nuudeleita noin 20x20 cm tai 25x20 cm. 4 kpl Lasagnan pastaa, 20x20 cm: n leivinastia riittää 4 hengelle, kun taas 25x20 cm: n levy on tarpeeksi 6 hengelle.
   mainos

Menetelmä 2/2: Munanuudeleiden mittaus

1. 

   Tiedä mitä munanuudelit ovat. Suurin osa pastasta sisältää munia, mutta munanuudeleiden on oltava vähintään 5,5% kiinteitä munia,

2. 

   Mittaa munanuudelit mittakupilla tai ruokavaa'alla. Mittakuppia käytettäessä 60 g munanuudeleita vastaa noin 1 1/4 kuppia munanuudeleita ja 1 1/4 kuppia keitettyjä nuudeleita.
   • Toisin kuin makaronipastat, munanuudeleiden määrä kuppilla mitattuna on yleensä sama kuivana ja keitettynä.

3. 

   Tiedä, että iso pasta voi olla hieman erilainen. Tyypillisesti suurille vaniljakastikkeille 60 g: n annos vastaa 1 1/4 kuivaa nuudelia, mikä tekee siitä noin 1 1/2 kupin keitetyt munanuudelit. mainos

Neuvoja

• Voit ostaa mittalaitteen spagettien ja muiden pitkien pasta-annosten koot, tyypillisesti 60 g, 80 g, 100 g tai 125 g. Tätä instrumenttia kutsutaan monikäyttöiseksi pastamittariksi.

Mitä tarvitset

• Kuiva pasta tai munapasta
• Mittakuppi
• Ruokavaaka (valinnainen)
• Pasta mittalaite (valinnainen)