Sisältö

• Resurssit
• Askeleet
• Neuvoja
• Varoitus
• Mitä tarvitset

Ruoanlaitto on jotain, mitä melkein kuka tahansa voi tehdä. Tämä on tehokas tapa rentoutua ja voi olla varsin hyödyllinen pitkän päivän lopussa eikä vähän liian monimutkainen. Riisi on monipuolinen katkottua paikallista ruokaa. Riisillä on myös olennainen rooli ateriassa, ja se on helppo valmistaa, jos noudatat perusvaiheita. Katso alta vaihe 1 aloittaaksesi.

Resurssit

• 1 kuppi riisiä
• 1 tl ruokaöljyä
• 2 kupillista vettä

Askeleet

Osa 1/2: Riisin valmistelu

1. 

   Mittaa veden määrä tarkasti. Muista, että riisiä keittäessä sovellettava sääntö on "yksi osa riisiä, kaksi osaa vettä". Joten jos mitat yhden kupin riisiä, mittaa kaksi kupillista vettä. Yksi kuppi riisiä riittää vain kahden ihmisen syömiseen. Jos valmistat ruokaa monille ihmisille, riisin ja veden määrää tulisi lisätä vastaavasti. Varmista, että kattilan kapasiteetti on riittävä riisin ja veden määrään.
   • Ei tarvitse keskittyä liikaa potin tyyliin käytettäväksi. Käytä kuitenkin kattilaa, jolla on tiukka kansi.

2. 

   
   
   Laita ruokaöljyä kattilaan. Lisää kattilaan 1 tl oliiviöljyä, maapähkinäöljyä tai muuta ruokaöljyä. Lisää määrä ruokaöljyä, jos keität paljon riisiä.

3. 

   Kytke lämpöasetus kohtuulliseksi ja lämmitä ruokaöljyä, laita sitten riisi kattilaan. Sekoita hyvin, jotta riisi sekoittuu hyvin öljyyn. Tällä hetkellä riisinjyvä on läpikuultavaa valkoista.
   • Keitä tai paista öljyssä pidempään, jos haluat riisin olevan kuiva ja rapea.

4. 

   
   
   Sekoita riisiä tasaisesti sen ollessa kuuma. Noin minuutin kuluttua vilja muuttuu valkoisesta läpinäkymättömäksi valkoiseksi.

5. 

   Lisää vesi ja kiehauta. Lisää vettä kattilaan ja sekoita varovasti, jotta riisinjyvät uppoavat tasaisesti. Sekoita sitten jatkuvasti, kunnes vesi kiehuu.

6. 

   
   
   Alenna lämpötilaa. Käännä lämpötila matalalle, kun riisi kiehuu. Kytke liesi päälle niin alas kuin mahdollista ja aseta kansi takaisin.

7. 

   Pieni tuli. Anna riisikeittimen ja kannen kiehua hitaasti noin 15-20 minuuttia. Riisi palaa pohjassa, jos se jätetään määritetyn ajan yli. Älä koskaan avaa kattilan kantta! Tämä kohta on erittäin tärkeä, koska tämä on "höyrytys" vaihe.

8. 

   Nosta riisikeitin keittiöstä. Sammuta lämpö riisin keittämisen jälkeen. Aseta potti lieden viereen ja avaa kansi.

9. 

   Riisiastia on valmis. Nyt voit nauttia työstäsi! mainos

Osa 2/2: Houkuttelevampi käsittely

1. 

   Käytä riisikeitintä. Sähkökattilassa keitetyt riisit maistuvat paremmin. Jos riisi on jokapäiväinen ruokasi, sijoita riisikeittimeen. Tällainen potti auttaa sinua keittämään riisiä helpommin.

2. 

   Valitse riisi huolellisesti. Jokainen riisityyppi soveltuu erilaisten ruokien käsittelyyn. Tarpeistasi riippuen voit vaihtaa ostamasi riisityypin. Jokainen riisityyppi voi olla kuivempaa tai tahmeampaa, sillä on erilaisia ​​makuja ja ravinteita enemmän tai vähemmän.
   • Esimerkiksi tavallinen riisi kypsennettynä tuottaa kuivan jyvän, mutta kahdeksanjyväinen riisi tuottaa pehmeämmän jyvän.

3. 

   Pese riisi huolellisesti. Pese riisi ennen kypsentämistä niin, että jyvät eivät ole jumissa. Pesuprosessi poistaa leseet ja tekee riisinjyvästä löysemmän.

4. 

   Liota riisiä ennen keittämistä. Liota riisi ennen kypsentämistä lämpimässä vedessä, jotta kypsennyksen jälkeen riisinjyvät tasoittuvat tasaisesti. Täytä riisi lämpimällä vedellä.

5. 

   Säädä veden määrää riisin keittämiseen. Pitkäjyväinen riisi tarvitsee noin 1 1/2 kupillista vettä kupillista riisiä. Ruskea riisi tarvitsee vähintään 2 kupillista vettä tai enemmän, mutta lyhytjyväinen valkoinen riisi tarvitsee alle standardin täydellisen lopputuloksen saamiseksi. Veden määrää tulisi säätää aina, kun riisi kypsyy nopeasti.

6. 

   Lisää mausteita riisiä keitettäessä. Ennen kuin asetat kattilan kannen, jotta riisi kiehuu hitaasti, voit lisätä mausteita, jotta riisiruokasta tulee rohkeampi, ja sekoita sitten hyvin. Mausteihin, jotka voidaan yhdistää riisin kanssa, sisältyy pieni suola, selleri, valkosipulijauhe, curryjauhe tai furikake (japanilainen riisiripottelumauste). mainos

Neuvoja

• Niin kauan kuin mittasuhteet ovat samat, on vapaata käyttää liemiä tai muuta vihannesta pelkkän veden sijaan. Kanaliemi on hyvä valinta. Voit myös lisätä valkoviiniä veteen, jos haluat.
• Ruokakulttuurin kauneus on, kun voit lisätä tai poistaa ainesosia mieltymyksesi mukaan. Mausteöljy, paahdettu seesamiöljy ovat yksi täydellisimmistä vaihtoehdoista, ja niitä käytetään myös maun lisäämiseen. Voit myös lisätä valkosipulia, sipulia tai muita mausteita haluttaessa. Mutta pidä mielessä se, että sinun on lisättävä maustetta heti sen jälkeen, kun olet lisännyt vettä öljyssä paistettuun riisiin.

Varoitus

• Kun keität riisiä ruokaöljyllä, sinun on oltava varovainen. Koska riisi on tällä hetkellä erittäin helposti syttyvää. Jos riisinjyvä alkaa muuttua ruskeaksi, poista kattila liedeltä. Tämä on yksinkertainen prosessi, joka on helppo muistaa ja erittäin tehokas.

Mitä tarvitset

• Potissa on kansi
• Puu laastari
• Liesi
• Mittaustyökalu