Sisältö

• Neuvoja
• Varoitus

• Käännä toistuvasti, kunnes makkara on päällystetty hiilellä, joka palaa tasaisesti ja kauniisti.
• Jos makkara on jo kuuma, mutta sillä ei ole hiukan palanutta väriä, käännä makkara kuumemmalle grillille. Paista nopeasti hiiltyneen kerroksen muodostamiseksi ja poista sitten makkara lautaselle.

Täytä iso kattila vedellä, jotta se peittää vain makkaran. Noin 4 kuppia (1 litra) vettä riittää kattamaan 4 makkaraa. Käytä riittävän suurta kattilaa pitämään vesi muutaman tuuman päässä potin yläosasta.

Kiehuva vesi. Aseta potti liedelle ja keitä vesi korkealla lämmöllä. Veden tulisi olla hyvin kiehuvaa ennen makkaran lisäämistä.

Laita makkara vesipannuun. Kun vesi on kiehunut, käytä tartuntatyökalua ja aseta kukin makkara sisään.

Keitä hot dogeja. Pienennä lämpöä ja hauduta 3-6 minuuttia riippuen siitä kuinka kuuma makkara haluat.

• Jotta makkara olisi pehmeämpi ja kostea, keitä sitä vain 3-4 minuuttia.
• Jos pidät rapeasta makkarasta, keitä se kauemmin, noin 5-6 minuuttia.

Täytä makkara vedellä. Vettä voi vuotaa, joten sen tulisi olla noin 2,5 cm kulhon yläosasta.

Höyrytys makkara. Mikroaaltouuni makkaraa varten. Sulje luukku ja höyryä makkaraa korkealla 2-3 minuutin ajan. Suuria makkaroita on ehkä höyrytettävä pidempään.

Ota makkara mikroaaltouunista ja tyhjennä. Kun uuni otetaan ulos, makkara on erittäin kuuma, joten sen pitäisi antaa jäähtyä ja tyhjentää noin 30 sekuntia.

Leikkaa makkara kahtia. Leikkaa suoralla viivalla makkaran terävällä veitsellä. Älä leikkaa kahtia, vaan vain luo höyryn poistumistie makkaran pinnalle.

Paista makkaraa noin 15 minuuttia. Aseta leivinpannu uuniin. Paista kunnes kuori muuttuu ruskeaksi ja makkara kutistuu hieman.

• Jos makkara on rapeaa ja siinä on ruskea kuori, sinun tulee valita Broileri-tila (paahdettu päälle).
• Lisää juustoa leivinpannuun ja aseta makkara uuniin 1 minuutiksi haluttaessa.

Leikkaa makkara. Voit paistaa makkaran kokonaisena, mutta makkaran viipaleet syötäviksi ja paistettaviksi ovat parhaat. Leikattu makkaralla on ruskea, rapea pinta. Valmista 2 tai 3 makkaraa ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi paistamista varten.

Laita makkara öljypannuun. Ole erittäin varovainen, koska makkara voi räjähtää heti, kun se pudotetaan öljyyn. Laita makkara kerrokseksi ja anna sen paistua. Älä paista liikaa, jotta makkara kypsyy tasaisesti.

Käännä makkara. Käännä makkara pihteillä 1-2 minuutin ajan paistamisen jälkeen, kun makkaran toinen puoli on jo rapea ja ruskea. Jatka paistamista vielä 1-2 minuuttia, kunnes makkara on haluamasi rakenne.

• Huomaa, että makkara on käyttövalmis, joten voit keittää sitä, kunnes sinulla on haluttu koostumus huolimatta siitä, että makkara on keskellä raakaa.

Tyhjennä öljy. Käytä makkaratyökalua poistamaan makkara levyltä, jossa on paperipyyhkeet. Odota makkaran jäähtymistä ja valua.

Nauti makkarasta. Grillattua makkaraa, joka tarjoillaan chilillä, paistettua sipulia, yhdistettynä makaroniin ja juustoon, tai tomaattikastikkeen ja sinapin kera. mainos

Neuvoja

• Kypsennysaikaa voidaan säätää haluamasi makkaran kypsyyden ja tekstuurin mukaan.
• Makkaran runkoon on suositeltavaa leikata 1,5 cm syvä viiva ennen mikroaaltouunin käyttöä, jotta estetään kosteuden kertyminen sisälle.

Varoitus

• Ole varovainen, kun paistat makkaraa nuotion äärellä. Pistä makkara tikkuun ja ole varovainen, ettet polta sitä. Pienet lapset tarvitsevat aikuisen valvontaa, kun he paistavat makkaraa itse.