Sisältö

• Astua
• Osa 1/3: Suolakasvit
• Osa 2/3: Hapan hoito
• Osa 3/3: Suolan korjaaminen ja käyttö
• Varoitukset
• Tarpeet

Suola (kutsutaan myös sorreliksi) on lehtivihannes, jossa on nuolenmuotoiset lehdet. Lehdillä on raikas sitruunan maku, joten ne sopivat salaattien lisäykseksi tai kermaisen keiton ainesosaksi. Kun suolaheinä on vakiinnuttanut puutarhassasi, tämä sitkeä kasvi vaatii vain vähän hoitoa kastelun ja kitkemisen lisäksi. Joissakin ilmastossa suolaheinä on monivuotinen kasvi.

Astua

Osa 1/3: Suolakasvit

1. Valitse hapan tyyppi. Erilaiset suolaheikat kasvavat eri korkeuksiin ja jokaisella on ainutlaatuinen maku. Monet taimitarhat tarjoavat suolaa, joka on merkitty "suolaheinä" nimeämättä varsinaista lajia. Jos sinulla on kuitenkin useita vaihtoehtoja tai jos aiot ostaa siemeniä kasvien sijaan, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:
   • Espanjan suolaheinä: ("Ranskalainen suolaheinä" englanniksi) Kasvaa 15-30 cm korkeaksi; hapan lehdet lisätään salaatteihin.
   • Suolaheinä: Voi kasvaa jopa 90 cm korkeaksi ja voidaan lisätä salaatteihin ja paistaa.
   • Verisuola: On kauniit punaiset suonet, vain hyvin nuoret lehdet ovat syötäviä.
   • Suolaheinä: Villi lajike, joka on syötävä, kun lehdet ovat hyvin nuoria.
2. Valitse tontti, joka saa tarpeeksi auringonvaloa. Suola kasvaa parhaiten täydessä auringossa, joten istuta siemenet tai kasvit tontille, joka saa vähintään kuusi tuntia aurinkoa päivässä. Osittain varjostettu maa-alue ei ole sinänsä ongelma, mutta sinun on varmistettava, että maa-alue ei ole jatkuvasti varjossa.
   • Jos olet ilmastovyöhykkeellä 5 tai lämpimämpi, suolaheinä kasvaa monivuotisena istutettuna. Pidä tämä mielessä, kun valitset sopivan sijainnin.
   • Älä istuta suolaa lähellä muita vihanneksia, jotka voivat kasvaa korkeiksi, kuten papu- tai tomaattikasveja. Suola puolestaan ​​voi kasvaa erittäin hyvin mansikkakasvien lähellä.
3. Valmistele maaperä. Testaa maaperä ja katso, sopiiko valitsemasi paikka suolaheinälle. Suola tulisi istuttaa tontille, jossa maaperän pH on 5,5-6,8. Kun luulet löytäneesi sopivan paikan, sinun on testattava pH-arvo 15 cm: n syvyydessä. Lisää orgaanista ainetta (kompostia) maaperään, jotta se olisi hedelmällisempää.
   • Suola kasvaa parhaiten tontilla, jolla on läpäisevä maaperä. Kaivaa reikä ja täytä se sitten vedellä maaperän läpäisevyyden testaamiseksi. Jos vesi seisoo jonkin aikaa ennen kuin se valuu, voit lisätä maaperään lisää orgaanista ainetta ja pienen määrän hiekkaa läpäisevyyden parantamiseksi.
   • Osta maaperän pH-testi lähellä olevasta lastentarhasta. Maaperän pH-testi on hyödyllinen työkalu, josta on hyötyä kaikille kasvipuutarhojen omistajille.
   • Halutessasi voit myös halutessasi kasvattaa suolaheiliä kattilassa, joka on täynnä ravinteita sisältävää ruohomaata. Varmista, että potti on vähintään 6 tuumaa syvä.
4. Istuta siemenet kevään alussa. Suola on kestävä ja voidaan istuttaa muutama viikko ennen kauden viimeisen pakkasen loppua. Määri maaperä ja istuta siemenet reikiin 1,3 cm: n syvyyteen ja pidä reikien välillä 5-7,5 cm: n etäisyys. Jos istutat hapan riveihin, pidä rivien välinen etäisyys 15-20 cm. Huolehdi maaperästä riittävästi vettä.
   • Voit myös istuttaa siemenet sisätiloihin, jos haluat. Istuta siemenet substraattiin. Aloita keväällä aikaisin, jotta voit siirtää taimet viimeisen pakkasen jälkeen.
5. Ohenna taimien lukumäärä. Kun siemenet ovat itäneet, voit ohentaa taimien määrän niin, että vain vahvimmat taimet jäävät. Taimien välinen etäisyys on oltava 12-15 cm. Tämä antaa taimet parhaan mahdollisuuden selviytyä ja estää liian monta kasvamasta liian pienellä alueella.

Osa 2/3: Hapan hoito

1. Pidä hapanta hyvin kosteana. Suolakasvit tarvitsevat riittävästi vettä kasvukauden aikana. Testaa maaperä kosteuspitoisuuden määrittämiseksi työntämällä sormesi maaperään lähellä suolaheinän juuria. Jos maaperä tuntuu kuivalta, sinun on annettava suolaheinät vedellä.
   • Kostuta maaperä juurien ympärillä sen sijaan, että kaataisit vettä lehtien päälle. Tämä estää lehtiä homehtumasta ja mätänemästä.
   • Kastele suola-kasveja aamulla, jotta auringolla on riittävästi aikaa kuivata kasvit ennen illan alkua. Jos kastelet kasveja liian myöhään päivällä, on mahdollista, että hometta muodostuu yöllä.
2. Poista rikkaruohot. Paljon suolahappomaata saa usein rikkaruohoja, joten pidä tätä silmällä kasvukauden aikana ja poista rikkaruohot tarvittaessa. Yritä vetää rikkaruohot maasta, juurista ja kaikesta, jotta kasvi ei voi alkaa kasvaa uudelleen. Vältä rikkakasvien torjunta-aineen (rikkakasvien torjunta-aineen) käyttöä, koska se vahingoittaa yhtä paljon suolahappikasvejasi.
3. Tarkista kirvot säännöllisesti. Kirvat ovat pieniä kasvissyöjä hyönteisiä, jotka aiheuttavat vaaraa suolaheinälle. Paras tapa päästä eroon kirvoista on poistaa ne lehdistä käsin. Maaperälle, joka on ollut tiukasti paikallaan jonkin aikaa, voit suihkuttaa kirvat pois kunnollisella vesisuihkulla puutarhaletkusta.
4. Poista korvat ennen kuin ne ovat täysin kasvaneet. Urospuoliset suolaheinäkasvit tuottavat piikkejä, jotka tuottavat paljon siemeniä. Tutki piikkejä ja poista ne, kun ne ovat vielä vihreitä, ennen kuin ne ovat täysin kasvaneet. Jos et poista tätä kasvinosaa siemenillä, kypsät siemenet putoavat kasvilta ja itävät maaperään ja uudet kasvit alkavat kasvaa. Vaikka nämä olosuhteet ovat luonteeltaan edullisia, tämä varmistaa suolan lisääntymisen hyvin järjestetyssä puutarhassasi.
   • Poista korvat yksinkertaisesti puristamalla varret pohjaan sormillasi.
   • Suola vapauttaa siemeniä myös lämpimällä säällä, ellei se ole varjossa.
5. Jaa kypsät suolakasvit keväällä. Yhden tai kahden vuoden kuluttua, kun suolakasvit ovat täysin kasvaneet, voit jakaa ne ja luoda lisää kasveja. Jaa kasvit lähellä alustaa, sinun on leikattava juuristo kahtia tarvittavalla tarkkuudella aiheuttamatta lisävahinkoja. Istuta uudet suolaheinäkasvit aurinkoiselle maaperälle, joka on täynnä ravinteita, ja anna sitten riittävästi vettä.

Osa 3/3: Suolan korjaaminen ja käyttö

1. Poimi lehdet, kun niiden pituus on 10-12 cm. Suolalehdet maistuvat parhaiten, kun he ovat vielä nuoria. Maku muuttuu katkeraksi lehtien ikääntyessä. Valitse nuoret lehdet ennen kuin ne ovat kasvaneet liian suuriksi.
2. Sadonkorjuu kauden aikana, kun lehdet kasvavat edelleen. Kun olet valinnut lehden, uusi lehti alkaa kasvaa. Näin voit korjata suolaa koko kauden ajan. Älä unohda poistaa korvat ennen kuin ne ovat täysin kasvaneet, koska kasvi lopettaa uusien lehtien kasvamisen, kun korvat jätetään paikoilleen.
3. Syö suolahaukkaa, kun ne ovat vielä tuoreita. Kuten muut lehtivihannekset, suolaheinä on parasta kuluttaa heti sen valitsemisen jälkeen. Voit pitää lehdet jääkaapissa noin viikon, jos et voi syödä niitä heti. Suolaa voidaan myös kuivata tai jäädyttää, mutta tämä prosessi saa lehdet menettämään suuren osan maustaan. Valmista suolaheinä jollakin seuraavista tavoista:
   • Lisää suola salaatteihin
   • Hauduta suolaheinä pieneen määrään voita
   • Lisää suola purjo- tai perunakeittoon
   • Lisää suolahappo piirakkaan
   • Laita suolaheileä voileivälle

Varoitukset

• Etanat ja etanat rakastavat suolaa. Poista etanat tai aseta ansoja.
• Suojaa suolaa talvipakkaselta.

Tarpeet

• Suolan siemenet
• Sopiva puutarhapala
• Puutarhatyökalut
• Kastelukannu