Sisältö

• Ainekset
• Paistettua ranskalaista paahtoleipää
• Ranskalainen paahtoleipä mikroaaltouunista
• Ranskalaiselle paahtoleivälle
• Astua
• Menetelmä 1/2: Ranskalainen paahtoleipä paistinpannusta
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarpeet

Ranskalainen paahtoleipä on herkullinen aamiaisella, välipalana tai talvijälkiruokana. Teet ne viipaleilla vanhentunutta leipää, munia ja maitoa. Se saattaa kuulostaa vanhanaikaiselta ja monimutkaiselta, kuten jotain, mitä vain isoäitisi teki, mutta alla voit lukea, kuinka voit helposti tehdä oman ranskalaisen paahtoleivan paistinpannussa ja jopa mikroaaltouunissa.

Ainekset

Paistettua ranskalaista paahtoleipää

• 1 muna / 2 viipaletta leipää
• Nonstick-keittoruisku, oliiviöljy tai voi / margariini
• Kaneli, maun mukaan
• 1/2 teelusikallista (3 ml) vaniljaa tai mantelia
• (Vanha) leipä (älä keitä enempää kuin 2 ranskalaista paahtoleipää samanaikaisesti, muuten pannu on liian täynnä); voit ottaa minkä tahansa leivän haluat.
• Valitsemasi täytteet ja / tai koristeet
• Maito (munien lukumäärästä riippuen; 2 rkl munaa kohti)

Ranskalainen paahtoleipä mikroaaltouunista

• 1 muna / 2 viipaletta leipää
• 1 rkl maitoa
• 1 tl puhdasta vanilja-olemusta
• Kaneli, maun mukaan
• (Vanha) leipä (3 viipaletta), voit käyttää mitä tahansa haluamaasi leipää
• Valitsemasi täytteet ja / tai koristeet

Ranskalaiselle paahtoleivälle

• Valitsemasi hedelmä
• Siirappi tai hunaja
• Hienosokeri
• Kanelijauhe
• Tuore sitruuna- tai limettimehu
• Kuivatut trooppiset hedelmät
• Lasite
• (Orgaaninen) hillo
• Suklaalevite
• Viipaletta oranssia
• Muskottipähkinä
• (Fariinisokeri

Astua

Menetelmä 1/2: Ranskalainen paahtoleipä paistinpannusta

1. Valmista kulho ja hajota siinä olevat munat. Lisää maito, vanilja-olemus ja kaneli. Sekoita kaikki hyvin haarukalla tai vispilällä. Riko munat ja lyö ne voimakkaasti, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet muiden ainesosien kanssa. Lisää kaneli maun mukaan.
2. Aseta siivu liotettua leipää mikroaaltouunille turvalliselle levylle. Aseta levy varovasti mikroaaltouuniin.
3. Kytke mikroaaltouuni päälle KORKEA seistä ja anna munan keittää läpi 1-3 minuuttia.
4. Tarjoile ranskalainen paahtoleipä (omena) siirapin, tuoreiden hedelmien, jauhetun sokerin, (orgaanisen) hillon tai muun kanssa.

Vinkkejä

• Saadaksesi hieman makeamman version, lisää munasekoitteeseen sokeria ja kanelia.
• Ripottele sokeria leivän päälle, kun se on pannulla, ennen kuin käännät sen ympäri. Tällä tavalla ilmestyy rapea kerros karamellisoitua sokeria.
• Voit lyödä munat paljon helpommin, jos otat ne jääkaapista ja annat niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi 10-15 minuuttia ennen niiden rikkomista.
• Älä paista leipää korkealla lämmöllä tai korkeimmalla tasolla, muuten se palaa ulkopuolelta, kun se on vielä raakaa sisältä. Aseta lämmönlähde aina puoliksi korkealle.
• Juhliin tai muuhun erityistapahtumaan voit leikata leivän hienoja muotoja evästeiden avulla, ennen kuin liotat sitä munaan! Varmasti, jos käytät useita eri muotoja, menestys juhlissasi on taattu!
• Helppo tapa arvioida, kuinka paljon maitoa tarvitset, on lisätä niin paljon maitoa kuin muna kulhoon ennen sen vatkaamista. Sitten voit voittaa muna ja maito yhdessä.
• Jos käytät vanhentunutta herukaleipää, voit jättää kanelin ja vaniljan olemuksen.
• Jos käytät erittäin pehmeää leipää, voit paahtaa sen ensin, jotta se ei tule liian pehmeäksi liotettaessa.
• Alun perin ranskalaisen paahtoleivän tekeminen oli kätevä tapa käsitellä vanhentunutta leipää. Koska tämä resepti toimii parhaiten vanhemman, kuivemman leivän kanssa, voit myös kysyä leipomolta, onko heillä jäljellä vanhentunutta leipää.
• Jos osa munasekoituksesta on jäljellä, voit paistaa sen munakokkelilla tai munakas.

Varoitukset

• Paista aina ranskalaista paahtoleipää, kunnes se on täysin kypsynyt sisältä ja ulkoa. Raakojen munien syöminen voi aiheuttaa pahoinvointia. Siksi älä unohda varmistaa, että ei ole ranskalaista paahtoleipää, joka edelleen sisältää raakaa, nestemäistä munaa, koska se tarkoittaa, että ne eivät ole täysin kypsät.

Tarpeet

• Iso kulho
• Paistinpannu (jos käytät liesi)
• Liesi tai sähköinen paistinpannu
• Haarukka tai vispilä
• Lastalla
• Levy tai kulho