Nopea italialainen spagetti

Sisältö

Ainekset
Astua
Vinkkejä
Varoitukset

Spagetti on herkullinen ateria, jonka voit tehdä vain muutamalla yksinkertaisella aineksella, ja se sopii täydellisesti perheillalliselle tai juhliin. Tämä artikkeli opettaa sinulle, kuinka tehdä nopea italialainen spagetti, niin että sinulla on muutama maukas pastalevy pöydällä hetkessä.

Ainekset

500 grammaa jauhelihaa tai italialaisia makkaroita 2 cm: n paloina (valinnainen)
2 purkkia kuorittuja tomaatteja
4 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
1 rkl kuivattua persiljaa tai kourallinen tuoretta persiljaa
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl kuivattua basilikaa
1/2 tl suolaa ja 1/4 tl juuri jauhettua pippuria (säädä makuun)
Oliiviöljy
500 grammaa kuivattua spagettia
Valinnainen raastettu parmesaanijuusto
Valinnainen 1 paprika, hienonnettu
Valinnainen 120 grammaa sieniä hienonnettuna

Astua

Laita pannulle 1 - 1,5 litraa vettä tulelle. Kun kastelet vettä, tee kastikkeesi:
Lämmitä toisessa pannussa 2 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä.
Paista makkarat tai jauheliha ruskeaksi (tyhjennä rasva), lisää sitten paprika ja sienet ja paista kevyesti ruskeaksi.
Lisää sipuli pannulle ja jatka paistamista, kunnes kaikki reunat ovat ruskeita. Lisää tuoretta valkosipulia ja keitä vielä minuutti (ylikypsyt valkosipuli muuttuu katkeraksi ja menettää maunsa).
Lisää tomaatit ja yrtit, sekoita hyvin ja anna sen kiehua 15-20 minuuttia.
Kun toisen pannun vesi kiehuu, lisää spagetti 1 tl suolaa.
Sekoita varovasti koko ajan, jotta spagetti ei tartu yhteen.
Anna spagettien keittää 7-10 minuuttia tai kunnes se on niin kiinteää kuin haluat (kun spagetti on valmis, tyhjennä se).
Sekoita spagetti kastikkeen kanssa ja tarjoile heti.

Vinkkejä

Voit tarjoilla vihreän salaatin tai lämpimän valkosipulileivän kanssa.
Jos haluat mieluummin jauhettua kalkkunaa tai kanaa, sekoita 1 tl Worcestershire-kastiketta ennen kypsentämistä maun parantamiseksi.
Tuore raastettu parmesaanijuusto on täydellinen lisä tähän ruokalajiin.