Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/3: Säilytä sitruunat
• Vinkkejä
• Tarpeet

Vaikka sitruunat ovat hapan, ne voivat mädäntyä kuin kaikki muut hedelmät. Jos sitruuna muuttuu ryppyiseksi, jos siinä on pehmeitä tai kovia pisteitä ja sitruuna muuttuu himmeäksi, sitruuna menettää kosteutensa ja maunsa. Estä tämä oppimalla sitruunoiden pitäminen oikeassa lämpötilassa.

Astua

Menetelmä 1/3: Säilytä sitruunat

1. Säilytä sitruunoita välittömään käyttöön. Jos aiot käyttää sitruunoita muutaman päivän sisällä ostosta, pidä ne poissa suorasta auringonvalosta. Ne pysyvät yleensä tuoreina noin viikon, jos pidät niitä huoneenlämmössä. Viikon kuluttua ne rypistyvät, he menettävät kirkkaan värinsä ja kehittävät pehmeitä tai kovia pisteitä.
2. Säilytä sitruunamehua jääkaapissa. Happamuudesta huolimatta sitruunamehu voi kerätä bakteereja, jos sitä pidetään huoneenlämmössä. 2–4 päivän kuluttua jääkaapissa mehu on vähemmän maukas. Hävitä, jos se alkaa näyttää samealta tai tummalta tai jos maku on enimmäkseen kadonnut, mikä on yleensä 7-10 päivän kuluttua.
   • Älä säilytä sitruunamehua läpinäkyvissä pulloissa, koska valo pilaa mehun nopeammin.
   • Supermarketista ostettu mehu sisältää yleensä säilöntäaineita, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan säilyttää useita kuukausia.
3. Jäähdytä jäänyt raastin. Jos sinulla on paljon raastinta, aseta pienet, kokonaiset lusikat raastinta leivinpellille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla. Pakasta tämä ja laita sitten pakastettu raastin pakastimeen sopivaan tynnyriin.

Vinkkejä

• Sitruunat ovat alttiita eteenille ja voivat pilata nopeammin, joten on parasta olla varastoimatta sitruunoita eteeniä vapauttavien tuotteiden, kuten omenoiden, lähellä.
• Kun ostat sitruunoita, valitse sitruunat, joilla on ohut kuori, ja anna vähän, kun puristat niitä. Tämä sisältää enemmän mehua kuin sitruunat, jotka ovat kovia.
• Vihreitä sitruunoita voidaan säilyttää neljä kuukautta 12 ºC: ssa.

Tarpeet

• Muovipussit, jotka voit sulkea
• Jääkaappi
• Pakastin