Sisältö

• Ainekset
• Astua
• Vinkkejä
• Tarpeet

Etsitkö helppoa tapaa valmistaa suklaasiirappia? Tässä artikkelissa opit tarkalleen, kuinka tehdä herkullinen pohja suklaamaidolle, kastikkeelle tai loistava ainesosa brownieille. Tämä siirappi on myös paljon halvempi kuin pullosta valmistettu siirappi, maistuu paremmalta ja tiedät tarkalleen mitä siinä on!

Ainekset

• 1 kuppi (128 g) makeuttamatonta kaakaota
• 2 kuppia (500 g) sokeria tai sokerin korviketta
• 1/4 tl suolaa
• 2 kuppia kylmää vettä (500 ml)
• 1 rkl vaniljaa

Astua

1. Lyödä kaakao, sokeri ja suola kattilassa hyvin sekoitettu. Älä käytä pienintä pannua, mutta varmista, että nesteellä on tarpeeksi tilaa kiehua. Käyttämällä isompaa pannua estät myös roiskeet lentämästä!
   • Jotta siirappi olisi vähemmän kaloreita, voit käyttää splenda tai stevia sokerin sijasta. Mutta ole varovainen: jos teet tämän, et voi leipoa siirapin kanssa. Voit kuitenkin käyttää sitä suklaamaidon pohjana tai kastikkeena jäätelön päällä. Lisäksi et voi käyttää vähemmän kaloreita sisältävää siirapin versiota kauemmin kuin muutama päivä.
2. Lisää kylmä vesi. Vatkaa seosta hyvin, kunnes seos on sileä eikä enää ole kokkareita.
3. Kuumenna neste keskilämmöllä ja kiehauta kevyesti 3 minuutin ajan. Sekoita seosta ajoittain, mutta poista se lämmöltä 3 minuutin kuluttua. Tässä vaiheessa seos ei vielä sakeudu, joten älä huoli, jos siirappi on edelleen hyvin ohut.
4. Lisää vanilja samalla kun seos jäähtyy. Voit nyt myös maistaa siirappia selvittääksesi haluatko lisätä hieman suolaa tai ylimääräistä vaniljaa. Varo vain polttamasta kieltäsi!
5. Kaada seos suljettavaan astiaan tai pulloon ja säilytä se jääkaapissa. Jos teit siirapin tavallisella sokerilla, voit pitää sitä noin kuukauden ajan. Enemmän syytä kokeilla herkullisia suklaareseptejä tulevina viikkoina!
6. Lisää siirappi valitsemaasi astiaan ja nauti! Koska kuinka voisit olla toisin? Ja jos sinulla on tuhma tunnelma, kaada kotitekoinen siirappisi supermarketin pulloon ja katso jos kukaan huomaa eron!

Vinkkejä

• Kaada siirappi vohveleiden päälle saadaksesi erityisen makean aamiaisen.
• Käytä kastikkeena jäätelön päälle, pirtelöihin tai suklaamaitoon.
• Käytä siirappia kylmien juomien, kuten Starbucks Frappuccino®, valmistamiseen.
• Jos teet siirapin splendalla tai stevialla, et voi pitää sitä niin kauan. Siksi voit tehdä puolet annoksesta.

Tarpeet

• Mittakupit ja lusikat
• Kasari
• Vispilä
• Uudelleen suljettava astia tai pullo