Kuinka valmistaa kovasti keitettyjä munia mikroaaltouunissa

Sisältö

Osa 2/2: Valmista muna
Vinkkejä
Varoitukset
Mitä tarvitset

1 Sivele mikroaaltouunin kestävä kulho voilla. Harjaa paperipyyhkeellä pienen mikroaaltouunin kestävän kulhon sisäpinta voilla.

Voiden sijaan voit suihkuttaa hieman oliiviöljyä kulhon pintaan.

2 Levitä puoli teelusikallista (2,5 grammaa) tavallista suolaa tasaisesti kulhon pintaan. Suolaa ei tarvitse mitata tarkasti kymmenesosaan grammasta - sinun on otettava tarpeeksi suolaa, jotta päällystät tasaisesti valitsemasi astian pohjan. Suola auttaa keittämään munaa tasaisemmin, eikä sinun tarvitse myöhemmin suolata valmiita ruokia.

Jos pidät suolaisemmista ruuista, voit lisätä suolaa munan keittämisen jälkeen.

3 Riko muna kulhoon. Lyö munan puoli kulhon reunaa vasten ja vedä kuoren puolikkaat vastakkaisiin suuntiin. Varmista, että valkoinen ja keltuainen ovat pudonneet kulhoon. Varmista, että kulhoon ei pääse kuoripaloja.

Voit keittää useita munia samanaikaisesti, mutta tämä vaikeuttaa ruoan tasaista kypsennystä.

4 Lävistä keltuainen haarukalla tai veitsen kärjellä. Kalvo, joka erottaa keltuaisen proteiinista, on hyvin ohut, mutta jopa tarpeeksi lämmitysnesteen pitämiseksi. Tämän seurauksena keltuaisen sisällä oleva paine kasvaa ja se voi räjähtää mikroaaltouunissa. Tämän välttämiseksi lävistä jokainen keltuainen veitsellä, vartaalla tai haarukalla ja tee 3-4 pistoa.

Varoitus: On ehdottomasti lävistettävä munien keltuaiset ennen niiden asettamista mikroaaltouuniin. Muussa tapauksessa keltuainen voi räjähtää ja aiheuttaa vakavia palovammoja, jos kuumaa suihketta roiskuu iholle.

5 Peitä kulhon pinta kelmulla. Irrota pala kalvoa, joka on hieman suurempi kuin kulhon pinta. Peitä kulho muovikelmulla ja kiinnitä reunat niin, että lämpö pysyy kulhon sisällä kuumennettaessa. Tämä mahdollistaa kuuman höyryn kuumenemisen munista kerääntymään kulhon sisään, jolloin munat kypsyvät nopeammin.

Älä koskaan käytä alumiinifoliota mikroaaltouunissa, koska se voi aiheuttaa tulipalon.

Osa 2/2: Valmista muna

1 Laita munakulho mikroaaltouuniin ja kuumenna 30 sekunnin ajan 400 watilla. Jos voit muuttaa mikroaaltouunisi tehoasetuksia, aseta se keskitasolle tai hitaalle. Munien lämmittäminen mikroaaltouunissa kestää kauemmin, mutta on aina parasta aloittaa kypsennys hitaasti, jotta munat eivät räjähtäisi.
- Jos et voi muuttaa asetusta mikroaaltouunissa, oleta oletusasetus korkealle ja kuumenna munaa kaksikymmentä sekuntia kolmenkymmenen sijasta. Vaikka tämä ei riitä kovalle keitetylle munalle, voit palauttaa sen uuniin ja jättää sen muutamaksi sekunniksi.
2 Aseta muna mikroaaltouuniin vielä kymmenen sekunnin ajan, jos se ei ole vielä valmis. Tarkista munankeltuainen - sen pitäisi olla kovaa. Jos keltuainen on vielä pehmeää, palauta kulho mikroaaltouuniin, kytke se päälle tai matalalle ja keitä muna vielä kymmenen sekuntia. Älä pidennä kypsennysaikaa, muuten muna kuumenee liikaa.
- Kovaan keitettyyn munaan valkoisen pitäisi muuttua valkoiseksi, ei kirkkaaksi, ja keltuaisen tulee olla kiinteää ja oranssia.
3 Odota 30 sekuntia, ennen kuin poistat teipin kulhosta. Lämpökäsittely jatkuu jonkin aikaa sen jälkeen, kun olet poistanut kulhon mikroaaltouunista. Ennen kuin aloitat aterian, varmista, että munanvalkuainen on käpristynyt ja keltuainen kiinteää.
Varoitus: Ole varovainen, kun otat munaa - se on erittäin kuuma sisältä.

Vinkkejä

Älä kypsennä munia enimmäisasetuksella, muuten ne ylikypsyvät.

Varoitukset

Älä koskaan mikroaaltouunittele kokonaisia munia - riko ne ennen uuniin laittamista. Jos tätä ei tehdä, muna voi räjähtää.
Älä koskaan laita munaa, joka on jo kypsennetty mikroaaltouuniin. Se voi räjähtää kuumennettaessa.