Kuinka estää jään sulaminen pitkään

Sisältö

Askeleet
Tapa 1 /3: Jäähdytyslaatikon tai jääsäiliön käyttö
Menetelmä 2/3: Suurten jääkuutioiden valmistus
Tapa 3/3: Jään säilyttäminen oikein
Vinkkejä
Mitä tarvitset
Käytä jäähdytyslaatikkoa tai jääsäiliötä
Suurten jääpalojen hankkiminen

Jään pitäminen pidempään kuin pari tuntia, esimerkiksi juhlissa, näyttää pelottavalta tehtävältä, varsinkin jos sinulla on söpöjä keskusteluja vieraiden kanssa etkä pysty jatkuvasti varmistamaan, ettei jää sulaa. Saatat tarvita noin kilon jäätä cocktaileja jäähdyttämään. Oikea tapa estää jään sulamisen juhlan aikana; tämä menetelmä sisältää muutamia alla kuvattuja yksinkertaisia vaiheita.

Askeleet

Tapa 1 /3: Jäähdytyslaatikon tai jääsäiliön käyttö

1 Käytä kevyttä säiliötä. Etsi isoterminen säiliö tai jääsäiliö, joka on valmistettu vaaleasta materiaalista, joka heijastaa valoa hyvin. Tämä materiaali imee vähemmän lämpöä, joten se estää paremmin jään sulamisen.
- Muovista tai vaahdosta valmistetussa astiassa (ämpäri) jää ei sulaa vähintään vuorokautta. Muovisäiliö suojaa jään sulamiselta luotettavasti koko illan, ellei sitä sijoiteta suoraan auringonvaloon. Älä käytä metallisia astioita ja kauhoja - metalli imee lämmön hyvin, joten jäätä ei varastoida niihin pitkään.
2 Peitä astian tai kauhan sivut alumiinifoliolla. Erittäin heijastava alumiinifolio on tieteellisesti todistettu estävän jään sulamisen muita materiaaleja paremmin. Aseta yksi kerros alumiinifoliota astiaan tai ämpäriin ennen jään asettamista.
3 Kääri astia tai jääastia pyyhkeellä. Jos et saa hyvää eristettyä astiaa tai jääsäiliötä, laita jäätä olemassa olevaan astiaan (ämpäri) ja kääri se puhtaaseen pyyhkeeseen tai huopaan. Tämä hidastaa jään kuumenemista, eikä se sulaa ainakaan juhlan ensimmäisen tunnin ajan.

Menetelmä 2/3: Suurten jääkuutioiden valmistus

1 Käytä keitettyä vettä, älä pelkkää vesijohtovettä. Veden keittäminen ennen kaatamista jäämuottiin vähentää ilmakuplien määrää jään sisällä. Tämän seurauksena jää kestää pidempään ja on puhtaampaa ja kirkkaampaa.
- Jos käytät muovisia jääpaloja, anna veden jäähtyä ennen kuin kaadat sen niihin, jotta muotit eivät sula.
2 Kaada keitettyä vettä suuriin jääpalakokoihin. Käytä suurempia jääpaloja suurilla jääpala -alustoilla tai muffinivuoilla. Kaada vesi hitaasti muotteihin ja laita ne pakastimeen.
- Murskattu jää ja pienet jääpalat sulavat paljon nopeammin kuin suuret jääpalat ja palat. Suuremmilla jääpaloilla on pienempi pinta -ala suhteessa niiden tilavuuteen ja massaan, joten ne tarvitsevat enemmän lämpöä niiden lämmittämiseen.
3 Aseta pyyhe astiaan tai ämpäriin ennen jääpalojen asettamista. Se eristää jään seiniltä ja auttaa pitämään lämpötilan viileänä. Parempaa lämmöneristystä varten voit asettaa säiliön seinät kuplamuovilla ja laittaa sen päälle pyyhkeen.
- Kun säiliö tai ämpäri on täytetty jäällä, muista peittää se kannella, jotta lämmin ilma ei pääse ulos.

Tapa 3/3: Jään säilyttäminen oikein

1 Säilytä jäätä viileässä paikassa. Etsi huoneen viilein paikka (esimerkiksi tuulettimen tai ilmastointilaitteen alta) ja aseta siellä astia jäätä juhlan aikana. Vältä paikkoja, jotka ovat alttiina suoralle auringonvalolle; aseta säiliö varjoisaan paikkaan puun tai katoksen alle. Älä aseta kuumaa ruokaa tai grilliritilää astian tai kauhan viereen.
- Jää imee lämpöä ympäröivästä ilmasta, joten aseta jääsäiliö kauas eri lämmönlähteistä.
2 Käytä jäädytettyjä jääpakkauksia estääksesi jään sulamisen. Ne pitävät säiliön lämpenemästä ja jää ei sulaa vasta juhlan lopussa.
- Jos käytät suurta astiaa, voit käyttää muovipulloja jääsäiliöinä jäädyttämällä vesi suoraan niihin. Kun olet asettanut pullot astiaan, peitä ne jäällä joka puolelta.
3 Täytä jäävarastosi usein. Tämä auttaa sinua tietämään, että sinulla on tuoretta jäätä astian jäähdyttämiseen ja estä loput jäätä lämpenemästä ja sulamasta.
- Jos käytät hyvää astiaa, jossa on hyvä lämmöneristys ja olet asettanut siihen suuria jääpaloja, sinun ei tarvitse tarkistaa jään tilaa liian usein.

Vinkkejä

Yksi tapa jäähdyttää juomia on lisätä suolaa jään päällä olevaan astiaan. Jos haluat juomiesi pysyvän viileinä pitkään, lisää jäähän vettä ja suolaa - juomat jäähtyvät paremmin, mutta suola saa jään sulamaan. Tämä menetelmä on siis hyvä juomien jäähdyttämiseen, mutta älä käytä sitä, jos haluat välttää jään sulamisen.