Sisältö

• Ainesosat
• Klassiset kaurapuuro -rusina -keksit
• Rapeat kaurahiutaleet suklaalla
• Terveitä kaurapuuro -evästeitä
• Askeleet
• Menetelmä 1/3: Klassiset kaurapuuro -rusina -evästeet
• Menetelmä 2/3: Suklaa rapeita kaurapuuro -evästeitä
• Tapa 3/3: Terveet kaurahiutaleet
• Vinkkejä
• Varoitukset

Kaura antaa maksalle herkullisen pähkinäisen maun, joka sopii hyvin kaiken kanssa suklaalastuista rusinoihin. Nämä keksit on helppo valmistaa, hieman terveellisempää kuin sokerikeksit, ja ne kastetaan onnellisesti kuumaan kahviin, teetä tai maitoa. Halusitpa sitten valmistaa klassisia kaurapuuro -rusinakeksejä, rapeita kaurapuurosuklaakeksejä tai yksinkertaisesti terveitä kaurapuuro -evästeitä, wikiHow tarjoaa sinulle salaisuuden!

Ainesosat

Klassiset kaurapuuro -rusina -keksit

• 1 kuppi voita, sulatettu
• 3/4 dl valkoista sokeria
• 3/4 dl ruskeaa sokeria
• 2 munaa
• 1,5 tl vaniljaa
• 1,5 dl jauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl kanelia
• 3 kuppia klassista kaurapuuroa (liukenematon)
• 1,5 dl rusinoita

Rapeat kaurahiutaleet suklaalla

• 1 kuppi voita, sulatettu
• 1 kuppi ruskeaa sokeria
• 1/2 dl valkoista sokeria
• 1 muna
• 1 tl vaniljaa
• 1,25 dl jauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 1 tl ruokasoodaa
• 3 kuppia klassista kaurapuuroa (liukenematon)
• 2 kuppia suklaalastuja

Terveitä kaurapuuro -evästeitä

• 1 kuppi oliivi- tai kookosöljyä
• 1/2 dl hunajaa
• 1/2 dl ruskeaa sokeria
• 1 kuppi valkoista jauhoa
• 1/2 dl vehnäjauhoa
• 2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 2 kuppia klassista kaurapuuroa (liukenematon)
• 1,5 dl hienonnettuja kuivattuja hedelmiä (karpalot, taatelit, kuivatut aprikoosit jne.)

Askeleet

Menetelmä 1/3: Klassiset kaurapuuro -rusina -evästeet

Nämä perinteiset kaurahiutaleet, jotka on maustettu kanelilla ja joita on täydennetty rusinoilla, ovat täydellinen ja terveellinen iltapala. Keksit ovat pehmeitä sisältä ja hieman rapeita ulkopuolelta. Tarjoillaan lasillisen maidon kanssa!

1. 1 Kuumenna uuni 350 asteeseen.
2. 2 Vatkaa voi ja sokeri. Laita voi, valkoinen sokeri ja ruskea sokeri isoon kulhoon. Vatkaa sekoittimella, kunnes seos on täysin sileä ja kevyt ja pörröinen. Tämän pitäisi kestää noin 3 tai 4 minuuttia.
   • Sulatetun voin käyttö voi auttaa tätä prosessia. Jos öljy on kylmää, voit lämmittää sitä hieman mikrossa noin 15 sekunnin ajan.
3. 3 Lisää munat ja vanilja. Jatka taikinan vatkaamista, kunnes munat ja vanilliini sekoittuvat perusteellisesti.
4. 4 Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, suola, kaneli, ruokasooda ja kaurapuuro, kunnes ainekset ovat täysin yhdistetty.
5. 5 Lisää kuivat aineet nestemäiseen seokseen. Kaada 1/3 kuivaseoksesta kulhoon vatkattuja munia ja sekoita alimmalla teholla (tai sekoita käsin) tasaiseksi. Tee sama seuraavan ja viimeisen 1/3 annoksen kuivaseoksen kanssa.
   • Älä vatkaa taikinaa suurella nopeudella, vaan hitaasti! Voit siis olla varma, että evästeet ovat kevyitä ja maukkaita eivätkä kovia.
6. 6 Lisää rusinoita. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, lisää 1,5 kupillista rusinoita ja muista, ettei sekoita liian kauan.
7. 7 Aseta evästeet. Aseta evästeet tarttumattomalle leivinpaperille lastalla, pienellä mittakupilla tai lusikalla. Järjestä keksit niin, että annosten väliin jää 2,5 cm: n rako, koska ne levenevät leivontaprosessin aikana. Tämän seurauksena saat noin 2 tusinaa evästeitä, joten sinun on leivottava ne kahdessa erässä tai kahdella erillisellä arkilla.
   • Jos sinulla ei ole tarttumatonta leivinpaperia, voitele leivinpaperi ennen käyttöä. Voit levittää leivinpaperin myös leivontaan.
   • Tee halutessasi isot keksit! Levitä ½ kupin mittakupilla valtavat kaurapuuro -keksit, jotka ovat pehmeitä keskeltä ja rapeita reunojen ympäriltä.
8. 8 Leipoa keksejä. Laita se esilämmitettyyn uuniin ja paista 10–12 minuuttia, kunnes se muuttuu ruskeaksi reunojen ympäri. Ota keksit uunista ja anna jäähtyä.

Menetelmä 2/3: Suklaa rapeita kaurapuuro -evästeitä

Kaurapuuro voi antaa maksallesi herkullisen maun. Sopii hyvin suklaalevyn tai suklaan kanssa. Nämä rapeat, kullanruskeat keksit on maustettu täydellisesti kauhalla vaniljajäätelöä.

1. 1 Kuumenna uuni 375 asteeseen.
2. 2 Vatkaa voi ja sokeri. Laita voi, valkoinen ja ruskea sokeri kulhoon. Sekoita ne sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja pörröistä.
3. 3 Lisää muna ja vanilja. Lisää muna ja lisää vanilliini sekoittimen sammuttamatta. Jatka vatkaamista, kunnes seos on täysin tasaista.
4. 4 Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, suola, ruokasooda ja kaura. Sekoita lusikalla tai vispilällä, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
5. 5 Lisää kuivat aineet nestemäiseen seokseen. Kaada 1/3 kuivaseoksesta kulhoon vatkattuja munia ja sekoita alimmalla teholla (tai sekoita käsin) tasaiseksi. Tee sama seuraavalla ja viimeisellä 1/3 annoksella kuivaseosta, vatkaa, kunnes valkoiset jauhot eivät enää näy.
   • Älä sekoita liian kauan! Evästeestä tulee kova. Käytä puulusikkaa tai aseta sekoitin hitaimmalle nopealle sekoittaaksesi kuivat aineet lietteeksi.
6. 6 Sekoita taikina suklaalastujen kanssa. Sekoita joukkoon kaikki suklaalastu ja sekoita lusikalla varovasti taikinan kanssa.
7. 7 Lusikoi keksit lastalla. Aseta evästeet lastalla tai lusikalla tarttumattomalle leivinpaperille (tai rasvatulle leivinpaperille). Järjestä evästeet niin, että annosten väliin jää 2,5 cm: n rako, jättäen niille tilaa kasvaa. Taikinan pitäisi riittää 2 tusikalle keksille.
8. 8 Leipoa keksejä. Laita se uuniin ja paista 10-12 minuuttia, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi reunojen ympäriltä. Ota se uunista ja anna jäähtyä.
   • Jos pidät rapeista evästeistä, voit jättää ne uuniin hetkeksi. Tarkista vain usein, ettei se pala!

Tapa 3/3: Terveet kaurahiutaleet

Kaurahiutaleita voidaan pitää terveenä leivonnaisena vain, jos käytät oikeita ainesosia. Lisäämällä hieman sokeria ja hunajaa sekä vähän valkoista vehnäjauhoa syntyy kiinteä, hieman makea eväste, joka maistuu hyvältä.

1. 1 Kuumenna uuni 375 asteeseen.
2. 2 Yhdistä voi ja makeutusaineet. Laita voi, hunaja ja sokeri isoon kulhoon. Voit voittaa voin ja makeat aineet sekoittimella, kunnes voi on sulanut.
3. 3 Sekoita kuivat aineet keskenään. Laita valkoiset jauhot, vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja kaurapuuro erilliseen kulhoon. Sekoita ainekset vispilällä tasaiseksi.
4. 4 Lisää kuivat aineet nestemäiseen seokseen. Lisää 1/3 osaa kuivaseoksesta, vatkaa sekoittimella pienimmällä nopeudella, kunnes näkyvä valkoinen jauho häviää.
5. 5 Lisää hienonnettu hedelmä. Kaada taikinaan ja sekoita sitten lusikalla varovasti ilman liian kauan.
6. 6 Jäähdytä taikina. Vaihtoehtoisesti voit laittaa taikinan jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli. Tämä lisävaihe auttaa antamaan maksalle paksun sakeuden.
7. 7 Lusikoi keksit lastalla. Aseta evästeet lastalla tai lusikalla leivinpaperille siten, että annosten väliin jää 2,5 cm. Taikinan pitäisi riittää 2 tusinalle keksille.
8. 8 Leipoa keksejä. Aseta leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin. Paista evästeitä 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita reunojen ympäriltä.

Vinkkejä

• Pehmeämmät evästeet jätetään uuniin hieman lyhyemmäksi ajaksi.

Varoitukset

• Ole varovainen, kun otat leivonnaisia ​​uunista.
• Suojaudu uunin kuumuudelta.