Sisältö

• Askeleet
• Menetelmä 1/6: Ainesosat tavallista katkarapuja paistettua riisiä varten
• Menetelmä 2/6: Yksinkertainen katkarapuja paistettu riisi
• Menetelmä 3/6: Muna- ja katkarapupaistetun riisin ainesosat
• Menetelmä 4/6: Paistettua kananmunaa ja katkarapua
• Menetelmä 5/6: Mausteisen thaimaalaisen katkarapun paistetun riisin ainekset
• Menetelmä 6/6: Mausteinen thaimaalainen katkarapu paistettua riisiä
• Vinkkejä
• Muita artikkeleita

Paistettu riisi on herkullinen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä paistetusta riisistä sipulilla ja eri vihanneksilla.Katkarapu lisää mereneläviä ja tämä perinteinen ruokalaji voidaan tarjoilla pääruoana tai lisukkeena muihin kiinalaisiin ruokiin. Jos haluat oppia valmistamaan katkarapuja paistettua riisiä, lue!

Askeleet

Menetelmä 1/6: Ainesosat tavallista katkarapuja paistettua riisiä varten

• 225 g kuorittua raakaa katkarapua (suoliston laskimo on myös poistettava)
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 1/2 valkosipulia, hienonnettuna
• 4 kuppia keitettyä riisiä
• 1/2 dl hienonnettua porkkanaa
• 1/2 dl hienonnettua vihreää paprikaa
• 1/2 dl hienonnettua pippuria
• 1 rkl. l. soijakastike
• 1 tl seesamiöljy
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan

Menetelmä 2/6: Yksinkertainen katkarapuja paistettu riisi

1. 1 Valmista 4 kupillista valkoista riisiä. Lue pakkauksessa olevat ruoanlaitto -ohjeet. Voit kypsentää riisin heti tai käyttää edellisenä päivänä keitetyn.
2. 2 Paista kuutioitu sipuli ja paprika pannulla keskilämmöllä kasviöljyssä. Pilko 1/2 valkosipulia, 1/2 dl vihreää pippuria ja 1/2 dl punaista pippuria ja kuullota ne yhden ruokalusikallisen kasviöljyn kanssa. Kuullota vähintään kaksi minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia, ja laita sitten paistinpannu sivuun.
3. 3 Paista katkarapuja kasviöljyssä toisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Käytä toista paistinpannua, kaada siihen ruokalusikallinen kasviöljyä, paista 225 g kuorittua raakaa katkarapua (ilman suoliston laskimoa). Paista 3-4 minuuttia, kunnes ne eivät ole enää vaaleanpunaisia.
4. 4 Laita katkarapu ja riisi pannulle kasvisten kanssa ja keitä keskilämmöllä. Lisää yksi ruokalusikallinen soijakastiketta ja yksi tl seesamiöljyä ja sekoita maut yhdistämään. Keitä seosta vielä vähintään 3 minuuttia, kunnes riisi on kevyesti rapea. Poista sitten keitetty riisi lämmöltä.
5. 5 Mausta paistettu riisi. Mausta riisi suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. 6 Palvella. Tarjoile tämä katkaravulla paistettua riisiä heti, koristele kourallisella korianteria.

Menetelmä 3/6: Muna- ja katkarapupaistetun riisin ainesosat

• 6 rkl. l. maapähkinävoi
• 2 hienoksi pilkottua salottisipulia
• 1 (5 cm) pala kuorittua ja raastettua inkivääriä
• 1/2 pieni pää kiinalaista kaalia
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 225 g keskikokoista katkarapua, kuorittu (suoliston laskimo on myös poistettava)
• 3 isoa munaa, kevyesti vatkattuina
• 4 kuppia keitettyä pitkäjyväistä riisiä
• 1/2 dl sulatettuja jäädytettyjä herneitä
• 3 rkl. l. soijakastike
• 1/2 nippua hienonnettua vihreää sipulia
• 1/2 dl hienonnettua maapähkinää

Menetelmä 4/6: Paistettua kananmunaa ja katkarapua

1. 1 Kuumenna 2 rkl. l. maapähkinävoita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä... Odota minuutti, kunnes öljy lämpenee.
2. 2 Lisää salottisipuli ja inkivääri ja kuullota minuutti. Paista 2 hienonnettua salottisipulia ja 1 (5 cm) pala kuorittua ja raastettua inkivääriä öljyssä. Tänä aikana niiden pitäisi tulla tuoksuvia.
3. 3 Lisää kiinalainen kaali ja kuullota 8 minuuttia. Lisää 1/2 pientä, hienonnettua peking -kaalia ilman kuoria. Paista pehmeäksi ja mausta sitten ripauksella suolaa.
4. 4 Siirrä vihannekset lautaselle ja pyyhi wok kuivalla paperipyyhkeellä.
5. 5 Peitä paistinpannu 2 rkl maapähkinävoita.
6. 6 Kuullota 2 valkosipulinkynttä, kunnes tuoksu vapautuu. Tämän pitäisi kestää vielä 2-3 minuuttia.
7. 7 Lisää 225 g kuorittuja keskikokoisia katkarapuja ja keitä 2-3 minuuttia. Paista kunnes ne eivät ole enää vaaleanpunaisia. Muista puhdistaa katkarapu ja poistaa suoliston laskimo etukäteen. Aseta keitetty katkarapu vihanneslautaselle.
8. 8 Lisää 2 rkl maapähkinävoita wokkiin. Odota, että öljy lämpenee.
9. 9 Riko 3 munaa wokin keskelle. Vatkaa kevyesti ja anna kypsyä suurina paloina.
10. 10 Lisää 4 kuppia keitettyä pitkäjyväistä riisiä. Sekoita riisi ja muna huolellisesti.Voit rikkoa riisipaloja lastan reunalla.
11. 11 Laita vihannekset, katkaravut ja 1/2 dl jäädytettyjä pakastettuja herneitä pannulle. Lisää 3 rkl. l. soijakastiketta ja suolaa maun mukaan. Sekoita aineksia 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kuumia. Poista sitten paistettu riisi lämmöltä.
12. 12 Koristella. Koristele kananmunalla ja katkarapulla paistetulla riisillä 1/2 nippu hienonnettua vihreää sipulia ja 1/2 kupillista hienonnettua maapähkinää.
13. 13 Palvella. Nauti tästä herkullisesta ruoasta heti.

Menetelmä 5/6: Mausteisen thaimaalaisen katkarapun paistetun riisin ainekset

• 1 tl seesamiöljy
• 2 munaa
• 1 rkl. l. kookosöljy
• 225 g keskikokoista katkarapua, kuorittu (suoliston laskimo on myös poistettava)
• 1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia
• 1 rkl. l. hienonnettu valkosipuli
• 1 thaimaalainen chili, hienonnettuna
• 3 kuppia keitettyä jasmiiniriisiä
• 1 1/2 kupillista valkaistua parsakaalia
• 2 tl soijakastike
• 2 tl kalakastike
• 2 rkl. l. hienonnettu minttu
• 1 rkl. l. hienonnettu persilja
• Suolaa maun mukaan

Menetelmä 6/6: Mausteinen thaimaalainen katkarapu paistettua riisiä

1. 1 Valmista 3 kupillista jasmiiniriisiä. Laita riisi kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksessa ilmoitettua aikaa. Voit myös keittää riisin edellisenä päivänä tai kaksi päivää etukäteen.
2. 2 Kuumenna 1 tl. l. seesamiöljyä wokissa keskilämmöllä... Odota minuutti, kunnes öljy lämpenee hieman.
3. 3 Lisää 2 munaa ja keitä kaksi minuuttia. Riko munat wokissa ja paista minuutti kummaltakin puolelta. Aseta keitetyt munat leikkuulaudalle, pilko ja aseta sivuun.
4. 4 Lisää pannulle 1 rkl. l. kookosöljy... Kuumenna se keskilämmöllä.
5. 5 Lisää öljyyn 225 g kuorittua keskikokoista suonetonta katkarapua. Paista niitä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes molemmat puolet ovat vaaleanruskeita.
6. 6 Lisää vihreät sipulit, valkosipuli ja paprika ja sekoita tasaiseksi. Lisää 1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia, 1 rkl. l. hienonnettu valkosipuli ja 1 hienonnettu thai -chili ja paista vielä minuutti.
7. 7 Lisää riisi ja keitä aineksia vielä 1-2 minuuttia. Älä sekoita.
8. 8 Lisää parsakaali, munat, soijakastike, kalakastike, minttu ja korianteri ja heitä. Lisää 1 1/2 dl keitettyä parsakaalia, 2 tl. soijakastike, 2 tl kalakastike, 2 rkl. l. hienonnettu minttu ja 1 rkl. l. hienoksi pilkottua persiljaa ja heittää.
9. 9 Palvella. Mausta maun mukaan kuumalla thaimaalaisella katkaravulla paistetulla riisillä ja tarjoile heti.

Vinkkejä

• Käytä mitä tahansa mausteita, joista pidät.
• Kokeile lisätä munakokkelia paistettuun riisiisi.

Muita artikkeleita

Kuinka tehdä perunamuusia Kuinka tehdä minimaissia Kuinka liottaa pähkinöitä Kuinka valmistaa pihvi uunissa Kuinka kääriä tortilla Kuinka tehdä pastaa Kuinka tehdä sitruuna- tai limevettä Kuinka tehdä vesimeloni vodkalla Tammenterhojen käyttö ruoana Kuinka tehdä tahmeaa riisiä tavallisesta Kuinka tehdä kurkku mehu Kuinka paistaa kokonaisia ​​maissintähkiä uunissa Kuinka sokeri sulatetaan Kuinka tehdä vauvan kanasose