Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Mitä tarvitset

Huomio:tämä artikkeli on tarkoitettu yli 18 -vuotiaille.

Tämä on hauska ja erittäin helppo tapa valmistaa halpaa ja herkullista alkoholia. Tämä juoma ei korvaa olutta tai viiniä, kun tarvitset paljon halpaa alkoholia. Kaikki rahalliset investoinnit tuotantolaitteisiin eivät ylitä 300 ruplaa, ja 4 litran "viinin" ainesosat maksavat 240 ruplaa. Juoman vahvuus on noin 8-10%.1 litran hinta ei ylitä 60 ruplaa, etkä löydä tällaista hintaa missään kaupassa! Voit nauttia juoman noin 2 viikkoa valmistuksen jälkeen, mutta sen maku paranee huomattavasti 3-4 viikon ikääntymisen jälkeen.

Ainesosat

• 830 ml valkoista sokeria
• 1 pakkaus kuivaa leipähiivaa (ei "pikaliitin" -merkkiä)
• 2 pakkausta Kool-Aidia suosikkimakusi kanssa
• 3,5 litraa vettä

Askeleet

1. 1 Valmista ainesosat ja laitteet.
   • Löydät suurimman osan tarvitsemistasi laitteista kotona, ja pullot voidaan ottaa hävitettäviin astioihin tai käyttää uudelleen, jos juot pullotettua vettä. Sinun ei tarvitse huolehtia hygieniasta, kun olet huuhtellut pullot astianpesuaineella ja antanut niiden istua valkaisuainetta muutaman minuutin ajan.
   • Osta kumiputket Magnetissa 240 ruplaa. Niitä käytetään jääpalakoneissa. Löydät ne myös akvaariokaupasta tai tavallisesta rautakaupasta, mutta hinta on siellä hieman korkeampi.
2. 2 Desinfioi laitteetjota aiot käyttää. Keitä pulloja, kastelukannuja ja kumiletkuja suuressa vesipannussa kolme minuuttia. Tämä tappaa laitteessa mahdollisesti olevat bakteerit. Jos ohitat tämän vaiheen, bakteerit pilaavat hiivan ja / tai viinin.
   • Älä käytä astiaa, jossa yleensä valmistat makeaa vettä, vaan ota toinen astia tähän tarkoitukseen.
3. 3 Keitä vesitappaa kaikki bakteerit. Mittaa oikea määrä vettä kannulla tai pulloilla. Täytä iso kattila vedellä ja sokerilla. Kun vesi on kuumaa, sekoita, jotta sokeri liukenee. Anna sokeriveden jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
4. 4 Liuota hiiva. Sekoita puoli lasillista lämmintä vettä (ei kuumaa, muuten pilaat hiivan) teelusikalliseen sokeria ja lisää pussi hiivaa. Anna seistä muutaman minuutin ajan ja sekoita sitten varovasti. Nyt voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.
5. 5Täytä kannu tai pullot jäähdytetyllä sokerivedellä puhtaalla kastelukannulla. Älä läikytä. Jätä päälle hieman tilaa vaahdolle.
6. 6 Heti kun hiiva alkaa reagoida (vaahto muodostuu), lisää kastelukannu pulloon. Lisää vielä 4 kupillista lämmintä vettä ja ravista uudelleen. Varmista, että sokeri on täysin liuennut ja hiiva sekoittuu.
7. 7 Etsi turvallinen paikka, jossa pullot voidaan säilyttää pystyasennossaesimerkiksi vaatekaappi kylpyhuoneessa, kellarissa tai kirjoituspöydän vieressä. Ota ilmapallo ja pistä siihen useita reikiä tapilla. Poista korkki pullosta ja vedä pallo kaulasta. Kiristä pullon kaula kumin avulla ja pidä pallo paikallaan. Aseta pullo varovasti muovipussiin, joka kerää mahdolliset roiskeet. Aseta pullo haluttuun kohtaan ja anna sen olla päällä kaksi viikkoa, kunnes ilmapallo täyttyy kaasulla. Pallo on täynnä kaasua, joka imeytyy reikien läpi, mutta ilma ei pääse sisälle ja pilaa viiniä. Tätä alkoholin valmistusprosessia kutsutaan käymiseksi.
   • Jos käytät 2 litran pulloa ilmapallon sijasta, voit sulkea löysästi niskan kaulan, jolloin kaasu pääsee valumaan ulos, mutta estää mitään pääsemästä käymisprosessin päättyessä.
   • Ilmapallon sijasta voidaan käyttää tavanomaista käymisen ilmalukkoa. Se maksaa noin 100 ruplaa.
8. 8 Juoma lopettaa käymisen, kun ilmapallo tyhjenee. Ota pullo ulos erittäin varovasti äläkä ravista sitä. Tässä vaiheessa juoma on muuttunut alkoholiksi, mutta se on edelleen "mauton", ei kaikille. (Juoma maistuu etikalta, jos se on pilaantunut terveysvarotoimien puuttumisen vuoksi. Yksi kulahdus saa sinut tuntemaan olosi pahoinvoivaksi, joten tiedät sen heti). Odota vielä vähän, että juoma saa erinomaisen maun.
9. 9 Siivilöi kuollut hiiva. Pulloon jää kerros kuollutta hiivaa. Ne eivät ole myrkyllisiä, mutta maistuvat kauhealta.Aseta pullo korotetulle alustalle, kuten pöydälle, ja toinen 4 litran pullo lattialle sen viereen. Tee kumiletkulla eräänlainen sifoni ja tislaa puhdas viini ilman sedimenttiä lattialla olevaan pulloon. Yritä olla ravistamatta viiniä liikaa. Irrota letku ja tyhjennä loput, kun pohjaan jää viiniä ja sakkaa.
   • Voit myös siivilöidä viinin puhtaan kankaan läpi.
   • Säiliötä ei tarvitse vaihtaa; prosessi on suoritettava vain hiivan sedimentin poistamiseksi. Se on samea viini, pilaa maun ja voi aiheuttaa ripulia. Nyt voit olla ylpeä kristallinkirkkaasta 14% viinistä, vaikka se maistuu shmurdyakilta!
10. 10 Lisää kaksi pakkausta Kool-Aid-jauhetta kaadettuun pulloon, sulje korkki ja ravista muutama sekunti, jotta se sekoittuu kunnolla. Maista vähän - se on todennäköisesti kauheaa. Älä heitä pois viiniä, koska se maistuu paljon maukkaammalta ajan myötä! Jos lisäät hieman sokeria, maku paranee heti, mutta se vie hieman enemmän aikaa. Jätä se toiseen 4 litran pulloon noin viikoksi ja tarkista säännöllisesti, ettei kaasua kerry pullon sisään. Jos näin tapahtuu, riittää, että avaat pullon hieman, jotta ylimääräinen määrä vapautuu, ja sulje se sitten uudelleen.
11. 11 Siirrä uudelleen kolmen viikon kuluttua nestettä pienissä vesipulloissa. Voit täyttää 8 puoli litran pulloa. Pienet pullot on paljon helpompi piilottaa ja juoda.
12. 12 Neljän tai useamman viikon kuluttua viini on valmis juotavaksi. Nauti, äläkä pelkää kertoa muille, että teit sen itse!

Vinkkejä

• Kool-Aidia käytetään lisäämään juoman makua. Voit helposti korvata sen Gatorade- tai muulla maulla.
• Jäähdytä viiniä useita päiviä ennen kaatamista. Hiiva laskeutuu pohjaan, mikä helpottaa viinin kaatamista.
• Kun viini on valmis ja kaadettu, tarkista pullot joka viikko varmistaaksesi, ettei se ole käynyt. Jos pullo on hieman turvonnut, sinun on avattava kansi, vapautettava kaasu ja suljettava se uudelleen. Säilytä viini jääkaapissa tämän ongelman välttämiseksi.
• Viini on juomakelpoista kahden kuukauden kuluessa, mutta se on parasta nauttia 30–60 päivän kuluessa.
• Käytä enemmän hiivaa alkoholipitoisuuden lisäämiseen. Jotkut kaupat myyvät erityistä turbo- / tislaushiivaa, joka tuottaa noin 20% alkoholia.
• Juoma ei vahvistu, jos lisäät sokerin ja hiivan määrää. Hiiva kuolee, kun ABV saavuttaa 10%, ja ylimääräinen sokeri tekee juomasta makeamman. Jos haluat saada erittäin vahvan juoman, sinun on suunniteltava tislauslaite. Tämä on paljon monimutkaisempi ja vaarallisempi prosessi, varsinkin jos teet virheen. Tätä prosessia kutsutaan kuunpaisteeksi, ja olet luultavasti kuullut tarinoita siitä, kuinka tulipalot syttyvät ja koneet räjähtävät. On täysin laillista valmistaa sokeria (olutta ja viiniä), mutta sitä ei voida myydä ilman asianmukaisia ​​valmisteveroja. Samaan aikaan alkoholin (alkoholin) tislaus on laitonta sekä myyntiin että henkilökohtaiseen kulutukseen.
• "Ikääntymistä" pidetään kodintuotannon suurena ongelmana. Kahden kuukauden kuluttua voit jo juoda alkoholia, kuuden jälkeen se saa tietyn maun, vuoden kuluttua juoma on vain erinomainen, ja viiden jälkeen sinulla on kysymys, miksi ostaa viiniä supermarketista.
• Tavallinen sokeri ei sisällä hivenaineita, joita tarvitaan vapinaa elossa. Parantaaksesi niiden elinvoimaisuutta, osta erityisiä ravintoaineita tai lisää muutama pala rusinoita juomaan.
• Kiehumisprosessin aikana kahden litran muovipullojen tilavuus puolittuu. Pidä niitä silmällä.
• Jos käytät panimohiivaa Clean American Ale (saatavana mistä tahansa erikoisliikkeestä), juoman maku on paljon miellyttävämpi ilman katkeraa fenolista sävyä. Pidä käynnistyslämpötila 20 ° C: n ja 24 ° C: n välillä fenolin tuotannon rajoittamiseksi.

Varoitukset

• Älä koskaan sulje 2 litran pulloa alkuperäisellä korkilla käymisprosessin aikana, muuten paine voi aiheuttaa pullon räjähtämisen.
• Juoma sisältää todellista alkoholia, jolla on samat terveysriskit kuin tavallisella viinillä tai oluella. Ei ole ongelma, jos juot kohtuullisesti, mutta liiallinen ja / tai tiheä käyttö voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Älä juo ennen ajamista, koska alkoholi hidastaa reaktiota.
• Lisää Kool-Aid pesualtaan tai kylpyammeen päälle. Joskus "viini" voi vaahtoutua ja vuotaa, kuten yleensä Mentosin ja Diet Coken tapauksessa. Juoma itsessään ei pienene, koska vain vaahto valuu ulos. Valunut Kool-Aid voi kuitenkin olla vaikea puhdistaa, joten tee se pesualtaan yli!
• Useimmilla Venäjän alueilla on täysin laillista valmistaa kotitekoista viiniä, mutta sen myynti on kielletty. Samaan aikaan kukaan ei kumoa alaikäisiä koskevaa lakia. Jos epäilet, että ongelmia saattaa ilmetä, tutustu lakeihin ennen kuin jatkat tuotantoa.
• Käymishaju on kauhea.

Mitä tarvitset

• Dekantterilasi
• 2 x 4 litran kannut vettä - tai 2 litran pullot
• 8 tavallista vesipulloa (500 ml)
• Pitkä kumiletku
• Pallo
• Kumi
• Kiinnitä
• Kastelukannu