Kuinka tehdä hiivaton pizzataikina

Sisältö

Vinkkejä
Varoitukset
Mitä tarvitset

1 Yhdistä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola keskikokoisessa kulhossa.

2 Lisää lämmin vesi ja öljy.

3 Sekoita kaikki ainekset ja muodosta taikinapallo. (Lisää vettä, jos se on liian tiukkaa.)

4 Aseta taikina jauhotetulle leikkuulaudalle ja vaivaa taikinaa muutaman minuutin ajan. Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei tahmeaa. Ripottele taikinaan hieman jauhoja, jos se on liian tahmeaa vaivaamaan.

5 Tee tortilla ja laita taikina pizzavuokaan tai leivinpaperille. Levitä se tasaisesti.

6 Paista 200 asteessa 15-25 minuuttia.

7 Ota pizza pois uunista ja aseta pintaan haluamasi täytteet.

Vinkkejä

Paista pizzaa viisi minuuttia, lisää sitten täyte ja paista kunnes se on kypsää.
Kokeile levittää pizzalle oliiviöljyä tai voita ja valkosipulisuolaa ennen paistamista.
Voit paistaa kymmenen minuuttia, sitten poistaa ja lisätä juustoa ja kastiketta, palata sitten uuniin vielä viideksi minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut.
Jos sinulla ei ole leivinjauhetta, käytä ruokasoodaa. Käytä puolet annoksesta äläkä lisää suolaa.
Tarjoile pizzaa kuumana ja vieraat ovat nälkäisiä parhaan maun vuoksi.
Kokeile lisätä ripaus italialaisia mausteita saadaksesi enemmän makua. Voit ostaa niitä sekoitettuna supermarketista tai tehdä itse käyttämällä pieniä määriä kuivattua basilikaa, persiljaa, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, kuivattua timjamia, rosmariinia, mustapippuria ja hieman pippuria.
Lisää pieni määrä sekoitettuja yrttejä taikinaan ennen paistamista.
Lisää ylimääräisiä kerroksia - mozzarellaa tai cheddaria.