Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Vinkkejä
• Mitä tarvitset

Katsotko ja rakastatko "On aina aurinkoista Philadelphiassa"? Sitten saatat tuntea Charlie Kellyn hahmon suosikkiruuan - maitopihvin hyytelömakeisilla. Tämä kuuluisa pihvi tarjoillaan tarjoilijana Gries Married.

Ainesosat

• Maitopihvi:
• 1 keskikokoinen pihvi 250 g (ylhäältä)
• 2 lasillista maitoa (mieluiten kokonaista, "4%")
• 1/4 kuppi hunajaa
• 1/2 tl kanelia
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 1 tl vaniljauutetta
• Koristele:
• 1/2 dl Jelly Belly® -kumia (tai jos et myy niitä, muita)

Askeleet

1. 1 Lisää maito, hunaja, kaneli, muskottipähkinä ja vanilja keskikokoiseen kattilaan.
2. 2 Kuumenna seosta välillä sekoittaen, kunnes hunaja on täysin liuennut.
3. 3 Kuumenna seos kiehuvaksi.
4. 4 Laita pihvit varovasti kiehuvaan maitoseokseen.
5. 5 Kuumenna neste kiehuvaksi ja vähennä lämpöä, jotta maito kiehuu.
6. 6 Paista keskikokoista pihviä toisella puolella viisi minuuttia sekoittaen toisinaan kalvon muodostumisen estämiseksi.
7. 7 Käännä pihvi ympäri ja paista toisella puolella vielä 5 minuuttia.
8. 8 Tarkista, onko pihvi kypsennetty. Jos haluat aitoa ruokaa, sen ei pitäisi olla vaaleanpunainen sisältä.
9. 9 Anna pihvin istua muutaman minuutin ajan.
10. 10 Koristele hyytelömakeisilla.

Vinkkejä

• Jos haluat terveellisen vaihtoehdon, kokeile rasvatonta maitoa tai vähärasvaista maitoa.
• Käytä suuria pihvejä suurella pannulla ja suhteellisesti enemmän ainesosia.
• Jos päätät tehdä halvemman sisäfileen, joka yleensä marinoidaan, tämä menetelmä ei vaadi marinadia. Halutessasi voit kuitenkin marinoida lihan.
• Jos olet ruokaravintola, kokeile hyytelömakeisia epätavallisilla makuilla nostaaksesi astian seuraavalle tasolle.

Mitä tarvitset

• Lautanen
• Keskikokoinen pannu
• Sekoituslusikka (tai pihdit pihvin kääntämiseen)
• Haarukka ja veitsi
• Lautasen