Kuinka tehdä fettuccine alfredoa

Video: Life hack! Replacement of Ricotta, which is 2 times cheaper! HEALTHY recipes for WEIGHT loss!

Sisältö

Vinkkejä
Mitä tarvitset
Muita artikkeleita

1 Aloita pastan keittäminen. Kuumenna kattila täynnä vettä ja mausta hieman suolalla. Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksessa suositeltua aikaa. Valmiiden pastan tulee olla al dente (pehmeitä, mutta silti hieman sitkeitä). Älä ylikypsennä.

Voit halutessasi valmistaa pastaa kotona, mutta kokeneet kokit eivät suosittele tekemään tätä nimenomaan tätä reseptiä varten. Tuoreet fettuccinesit eivät pidä muotoaan yhtä kuivina, mutta voit varmasti kokeilla.

2 Aseta paistinpannu keskilämmölle ja kuumenna. Lisää voi ja odota, kunnes se sulaa.

3 Kun voi on sulanut, lisää salottisipuli ja paista pehmeäksi. Sen ei pitäisi kestää yli minuuttia.

4 Lisää minuutin kuluttua jauhettu valkosipuli ja paista noin 30 sekuntia. Sekoita jatkuvasti, jotta valkosipuli ei pala.

5 Lisää kerma. Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes seos sakenee. Sekoita seosta koko ajan, jotta se ei pala.

6 Ennen kuin otat kastikkeen liedeltä, lisää parmesaani ja romano ja sekoita ainekset keskenään. Poista kastike lämmöltä.

7 Valuta fettuccine siivilän avulla pesualtaan päälle. Siirrä pasta takaisin kattilaan. Aseta kattila keskilämmölle.

8 Kaada kastike pastan päälle. Sekoita hyvin ja ota pois lämmöltä.

9 Koristele ja tarjoile. Lisää persiljanlehdet juuri ennen tarjoilua ja sekoita. Jaa pihdeillä. Voit tarjoilla pastaa kovan italialaisen leivän kanssa. Nauttia!