Sisältö

• Askeleet
• Vinkkejä

Ruoanlaitto vain itselleen on vaikeampaa kuin miltä se ensi silmäyksellä näyttää. Vaikka pystyt pakottamaan itsesi ponnistelemaan ja menemään henkisesti yli valmiiden ruokien, huomaat nopeasti, että suurin osa supermarketin pakkauksista ei ole tarkoitettu yhdelle henkilölle. On houkuttelevaa palata takaisin valmiiden aterioiden mukavuuteen. Mutta jos haluat syödä paremmin, sinun on kokattava itse.

Askeleet

1. 1 Löydä motivaatio. Jos olet vain sinä, on suuri houkutus olla murehtimatta ruoasta, koska kukaan ei näe. Kotitekoinen ruoanlaitto auttaa kuitenkin säästämään rahaa ja syömään terveellisempää ja terveellisempää ruokaa kuin pitopalvelut ja valmisruoat. Jos yrität, voit oppia valmistamaan monia lempiruokiasi.
2. 2 Suunnitella etukäteen.
   • Yritä olla käymättä supermarketissa liian usein. Jos sinulla on idea ruoasta, joka voidaan valmistaa useita päiviä, voit välttää useita matkoja.
   • Tee ostoslista ja ota se mukaasi. Päätökset tehdään parhaiten keittiössä, ei kaupassa: voit aina tarkistaa tarvittavien tuotteiden saatavuuden kotona.
   • Tee valinta suosikkiresepteistäsi, jotka olet jo onnistuneesti kypsentänyt. Katso niitä aina, kun sinulla ei ole muita ideoita.
   • Säästä jäämät, mutta vain yhdelle tai kahdelle aterialle. Jos asut yksin, sinun tarvitsee vain kokata. Osakkeet antavat sinulle hengähdystauon. Mutta älä liioittele sitä, muuten sinun täytyy syödä samaa ruokaa koko viikon. Jos olet keittänyt liikaa, jaa ystävillesi tai pakasta annokset tulevaa käyttöä varten. Aloittelijoille voit kokeilla ruoanlaittoa kerran kuukaudessa.
   • Lisää suunnitelmaan muistutus kokeilla uusia reseptejä aika ajoin.
3. 3 Valmista yksi pääruoka päivässä, toiset voivat olla kevyempiä. Aamiaisella vaihda kaurapuuro, munat, hedelmät, jogurtti, paahtoleipä tai leivonnaiset. Lounaaksi tai illalliseksi - voileipiä, keittoa, salaattia, juustoa kekseillä, keitettyä riisiä, vihanneksia kastikkeella ja vastaavia. Mikään edellä mainituista ei vaadi monimutkaista valmistelua.
4. 4 Järjestä pieni ruokakomero ja pidä helposti pilaantuvien niittien varastot käden ulottuvilla. Kun tuote loppuu, laita se ostoslistaasi ja aseta se uudelleen seuraavaan aikataulun mukaiseen ostosmatkaan. Tämä auttaa välttämään tarpeettomia matkoja supermarketiin.
   • Pakastimesi on osa "ruokakomeroa", ja sinun on seurattava tarkasti viimeisiä käyttöpäiviä.
5. 5 Osta pieniä paketteja. Tämä sääntö ei koske kaikkia elintarvikkeita, vaan vain pilaantuvia elintarvikkeita. Riisi, jauhot, maapähkinävoi ja kaurapuuro säilyvät pitkään viileässä, kuivassa paikassa. Säilykkeitä voidaan säilyttää vain kauan, kunnes purkki avataan.
   • Osta tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Ne ovat hyödyllisiä ja niitä myydään yleensä kappaleittain tai painon mukaan, ja voit ostaa esimerkiksi yhden maissikorvan. Voit kypsentää tämän korvan, perunan tai yhden vihannesannoksen helposti mikroaaltouunissa. Siinä voit saavuttaa höyrytyksen vaikutuksen.
   • Ole luova. Myydäänkö kaupassasi valmiita hampurilaispihvejä? Ovatko ne paljon suurempia kuin tavallinen jauheliha? Murskaa yksi tai kaksi, sekoita ja paista pannulla.
   • Käytä valmisruokia vain, jos ne auttavat tai inspiroivat kulinaarisia saavutuksiasi. Katso suosikkimyymälöistäsi salaattia ja vihreitä, joita voit ostaa pieninä nippuina. Osta pakastettu vihannesseos ja ota sieltä täsmälleen niin paljon kuin tarvitset yhdelle aterialle joka kerta. Valitse luuton, nahaton, jäädytetty kana ja sulata mikroaaltouunilla vain yksi tai kaksi paloa kerrallaan. Kypsennä pakastettuja ravioleja ja tortellineja niin paljon kuin aiot syödä.
   • Suuret paketit voivat olla halvempia kuin pienet. Pienten ja suurten määrällinen (tilavuus, paino) ero ei usein ole verrannollinen hintaan. Jos esimerkiksi puoli litraa maitoa maksaa 30 ruplaa ja litra maksaa 50 ruplaa, joskus on jopa kannattavampaa ostaa suuri pakkaus, käyttää mahdollisimman paljon ja heittää pois pilaantunut jäännös. Viiden kilon perunapaketti voi lopulta maksaa alle kaksi ja puoli kiloa. Jos pidät ajatuksesta tällaisista säästöistä, yritä löytää samanhenkinen henkilö, joka on valmis jakamaan suuria paketteja kanssasi, tai jäädytä ylimääräinen.
6. 6 Jaa tuotteet ystävän, naapurin tai sukulaisten kanssa. Jos pidät suurten pakkausten ostamisesta, etsi joku, joka suostuisi vaihtamaan: osa yhdestä tuotteesta osaan toisesta.
   • Jos löydät samanhenkisen henkilön, harkitse "kumppanuuden" mahdollisuutta suoraan ruoanlaitossa tai ryhdy jakamaan pakastettuja ruokia. Kutsukaa toisianne ajoittain illalliselle.
7. 7 Tee tai osta sekoituksia. Jos rakastat leipomista, kokeile luoda oma muffinssi tai pannukakku. Sekoita vain kuivat aineet. Ei tarvitse sekoittaa ja kypsentää suuria määriä. Voit lisätä nestettä, kun on aika kypsentää esiseoksen kanssa. Halutessasi voit tehdä itsellesi sopivan määrän muffinsseja tai pannukakkuja aamiaiseksi. Internetistä löydät reseptiideoita kotitekoisten sekoitusten tekemiseen.
   • Voit sekoittaa asioita, kuten kotitekoista granolaa ja mysliä. Voit myös jäädyttää osia näistä seoksista.
   • Tee omat kauden sekoitukset.
   • Valmista omat keitot. Jaa suuret pakkaukset papuja, riisiä, ohraa tai pastaa tai lisää kuivia liemiä tai kuivattuja vihanneksia.Huomaa, että esimerkiksi pavut ja pasta vaativat erilaiset kypsennysolosuhteet ja -ajat, joten säilytä niitä tarvittaessa erikseen.
   • Säilytä leivonnaiset ilmatiiviissä astioissa. Allekirjoita ne, mukaan lukien valmistusohjeet ja grammat annosta kohti.
   • Kotiseokset voivat olla loistava lahja. Pakkaa yksi tai kaksi annosta kauniiseen vuokaan, jossa on koristeellinen etiketti tai kansi.
8. 8 Pakasta ruoka kätevät annokset.
   • Pakasta raakatuotteet yhden henkilön annoksina. Osta iso laatikko jauhelihaa ja pakkaa se annospussiin ennen jäädyttämistä.
   • Pakasta kypsennetty ruoka myöhempää käyttöä varten muiden aterioiden ainesosana. Voit esimerkiksi paistaa jauhettua lihaa tai jauhelihaa sipulien, valkosipulin ja mausteiden kanssa. Valuta ylimääräinen neste pois ja anna jäähtyä. Pakkaa säiliöihin tai pakastuspusseihin erilaisiin aterioihin. Tätä seosta voidaan käyttää pohjana monin eri tavoin. Esimerkiksi lisättäväksi omeletteihin, spagetteihin, jambalayaan, voileipiin tomaattikastikkeella ja mausteilla sekä muihin valitsemiisi ruokiin.
   • Pakasta ainekset kastikkeella tai marinadilla erityisiin pakastuspusseihin. Esimerkiksi kananrinta pestoa tai salsaa. Valmista useita pieniä pakkauksia kerrallaan. Kun on aika kokata, aseta yksi tai kaksi annosta jääkaappiin sulattaaksesi yön ja anna niiden marinoitua suoraan pusseihin.
   • Pakasta valmiit ateriat osissa. Tämä on loistava tapa välttää yksitoikkoista syömistä pitkään. Se tarkoittaa myös sitä, että sinun ei tarvitse kokata joka ilta, kun et tunne inspiraatiota. Lue artikkeli ruoanlaitosta kerran kuukaudessa.
9. 9 Kokeile vaihtoehtoisia ruokia, joissa on samat (uudelleenkäytettävät) pohjat. Esimerkiksi uunissa paistettu kana aloittaa elämän esimerkiksi tacona, ja jäljelle jäänyttä lihaa voidaan käyttää seuraavissa resepteissä. Paistettua kanaa ensimmäisenä päivänä voi syödä varsinaisena kanana lisäkkeen kanssa (kuten perunamuusia ja vihanneksia) ja valmistaa sen jälkeen keiton pohjana. Voit tehdä samanlaisia ​​temppuja minkä tahansa muun lihan tai leikkeleiden kanssa. Tässä voit valita: jäädytä jäljellä oleva osa tai käytä välittömästi jäämät.
10. 10 Luo turvakanta. Saattaa olla päiviä, jolloin et ole halukas luomaan tai sinulla ei ole aikaa siihen. Näinä aikoina voit lämmittää jäädytetyt jäämät mikroaaltouunissa tai vispilä jotain yksinkertaista. Omletti- tai tonnikalavoileipä voidaan valmistaa nopeasti ja vähällä vaivalla.
11. 11 Hemmottele itseäsi. Kokeile leipoa oma suklaakakku yhdelle henkilölle. Hemmottele itseäsi aika ajoin tuoreella leivällä tai muffineilla. Voit myös pakastaa taikinan tai leivonnaisia. Keksitaikina sopii myös pakastamiseen.
12. 12 Vietä erityinen ilta. Vaikka syöt yksin, katta ruokapöytä. Unohda arkiruoka, tänään vain paras! Sytyttää kynttilä. Istu alas lempikirjasi tai pehmeän musiikin parissa ja nauti illallisesta.
13. 13 Säilytä järjestys. Samaa mieltä, ei ole kovin inspiroivaa, kun astut siivoamattomaan keittiöön ja alat pestä astiat ennen ruoanlaittoa. Voit kerätä astiat erityiselle tarjottimelle tai astianpesukoneelle, kunnes riittää kaiken pesemiseen yhdessä. Mutta joka tapauksessa kattilat ja pannut pestään paremmin, kun ne ovat vielä lämpimiä ja ruoan jäännökset eivät ole jäätyneet tai juuttuneet. Ota tavaksi pestä ne heti ruoan ottamisen jälkeen, jotta sinulla on aina puhtaat astiat.

Vinkkejä

• Kutsu silloin tällöin joku jakamaan ateria kanssasi. Sinulla on yritys, joka inspiroi sinua kokkaamaan jotain epätavallista.
• Käytä erilaisia ​​ruokia ja laitteita.Onko sinulla mini- tai keskikokoinen kiehuva kattila? Sähkögrilli tai paistinpannu? Riisinkeitin vai leipäkone? Anna heidän työskennellä. Aloita pastan tai riisin keittäminen, kun olet tehnyt loput.
• Voit säästää paljon rahaa kokkaamalla kotona. Miksi et laskisi, kuinka paljon olet säästänyt kuukaudessa syömällä ja kokkaamalla itse vain kerran viikossa tai syömällä lounasta kotoa koko ajan? Kyllä, säästetyillä rahoilla voit tehdä itsellesi upean loman!
• Huomaa, miten hintapolitiikka toimii. Monet kaupat asettavat hinnat kannustaakseen sinua ostamaan enemmän, mutta kaikki eivät halua. Soita "Osta yksi tuote - saat toisen ilmaiseksi!" yrittää usein saada sinut kuluttamaan saadaksesi parhaan hinnan. Esimerkiksi hintalauseilla, kuten ”3 100: lle”, ei ole mitään tekemistä sen kanssa, kuinka paljon sinun on todella ostettava.
• Merkitse pakastimen osat tarroilla, joissa on sisällön nimi ja päivämäärät. Jos sinulla on huono muisti, kirjoita luettelo osakkeistasi.
• Käytä tilaisuutta kasvattaa jotain itse, jos tila ja olosuhteet sen sallivat. Jopa muutama laatikko parvekkeella tai pihalla voi tarjota sinulle tuoreita vihanneksia tai yrttejä tarvittaessa.
• On ok syödä ulkona tai käyttää valmistettuja aterioita silloin tällöin, mutta kokkaa itse suurimman osan ajasta. Sinulla on varaa olla laiska kerran tai kaksi viikossa. Toinen tapa on kypsentää hieman enemmän ja jäädyttää varaukseen tarjoamalla itsellesi kotitekoisia puolivalmisteita.