Sisältö

• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Mitä tarvitset

Monitoimikoneet ovat hienoja nykyaikaisia ​​laitteita. Lisäksi, jos sinun täytyy valmistaa ateria, mutta sähköä ei ole, olet keittiössä ilman monitoimikoneita tai laite on rikki, sinun on kypsennettävä ilman sitä.

Vaikka monet tämän artikkelin ratkaisut ovat yksinkertaisia, jotkut vaativat kykyä käsitellä perinteisiä instrumentteja eri tavalla. Yhdessä näiden menetelmien pitäisi jäljitellä monitoimikoneen toimintoja, ja vaikka nämä menetelmät ovat melko hitaita ja vaativat enemmän energiaa, ne ovat hieno kokemus kokata tyhjästä. Tällaiset laitteet toimivat ilman sähköä - ne ovat hyviä muistelemaan tai valmistamaan hitaita aterioita.

Askeleet

1. 1 Jauha ruoka raastimella. Useimpien elintarvikkeiden murskaamiseen voit käyttää raastinta.
   • Voit myös käyttää raastinta tuoreiden leivänmurujen valmistamiseen.
   • Yritä hankkia kaupallinen ruokaraastin, koska se ruostuu vähemmän.
2. 2 Raasta tai leikkaa viipaleiksi silppurilla, jossa on vaihdettavat terät. Ole varovainen työskennellessäsi sen kanssa; käytä aina mukana toimitettua viipalointikahvaa.
3. 3 Hiero pieniksi paloiksi. Leikkaa sitten uudelleen, jotta saat julienne-kaltaisia ​​viipaleita pienemmässä mittakaavassa.
4. 4 Hyvin pienille paloille tai lastuille käytä kasvisveistä.
5. 5 Leikkaa zestereitä pieniksi, ohuiksi viipaleiksi lisukkeeksi tai pieniin määriin tarvitsemiasi elintarvikkeita.
6. 6 Noudata alla olevia ohjeita sopivan murskausmenetelmän käytöstä:
   • Murskaa tuoreet raaka -aineet (esimerkiksi pestoa tai pastaa varten), laita ruoka suljettuun pussiin ja murskaa kaula- tai lihavasaralla.
   • Jos haluat murentaa ruokaa, kuten evästeitä tai kuivaa, vanhentunutta leipää murusiksi, käytä samaa menetelmää, siivilöi muruset siivilän tai siivilän läpi suodattaaksesi pienet murut ja pilko sitten loput suuret muruset uudelleen.
   • Sähköisellä kahvimyllyllä voidaan jauhaa myös kuivat aineet, kuten yrtit tai jyvät. Ensinnäkin se on puhdistettava perusteellisesti kahvista ja myös käytön jälkeen.
7. 7 Murskaa kovat elintarvikkeet, kuten pähkinät, mausteet tai valkosipuli, survin ja laastilla.
8. 8 Käytä käsinraastinta ruoan soseuttamiseen. Vaihtoehtoisesti työnnä ruoka puhtaan hienon verkon tai siivilän läpi pastamaisen ruoan valmistamiseksi.
9. 9 Etsi vaihtoehto paakkuuttomalle taikinalle. Jos haluat valmistaa taikinan, kuten pastaa, leivonnaisia ​​tai leipää, käytä jäykkiä vispilää, pöytäveistä tai haarukkaa. Niillä voidaan yhdistää ainesosat pitämään kädet puhtaina. Sinun on kuitenkin vaivattava käsin tuloksen nopeuttamiseksi.
10. 10 Kokeile papukeittoa tai muita vastaavia ruokia seuraavilla ratkaisuilla:
    • Käytä tasaista / tiheää sakeutta käyttämällä perunapuristinta.
    • Sosekeittoa varten jauhaa kunnes näkyvät paakut ovat liuenneet, siivilöi siivilän läpi ja purista loput lusikalla sen läpi.
11. 11 Pilko elintarvikkeet nopeasti puolikuun muotoisella veitsellä, jos tasainen koostumus ei aina ole tarpeen. Näin voit leikata ruoan nopeasti. Tavallinen veitsi ja lauta sopii useimmille vihanneksille ja hedelmille.
12. 12 Vatkaa vispilällä. Tämä on helpoin tapa, mutta voit myös käyttää joukkoa ohuita bambu -kebabsauvoja vispilän simuloimiseksi.
    • Sekoita elintarvikkeita, kuten voita tai jäätelöä, käytä pyörivää vispilää, jos sinulla on sellainen.
13. 13 Käytä ruoan leikkaamiseen tai jauhelihan valmistukseen mekaanista lihamyllyä, jos sellainen on käytettävissä. Saat ainutlaatuisen jauhelihamaisen koostumuksen, jota on erittäin vaikea toistaa käsin.
    • Jos sinulla ei ole sellaista, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, pilko hienoksi ja murskaa surppurilla, perunapuristimella tai vaivaa käsin, kunnes saavutetaan jauhemainen sakeus.
    • Puolijäädettyä lihaa voidaan hieroa hyvän jauhemaisen tuotteen saamiseksi. Tee kaikki tarvittavat hygieniatoimenpiteet.

Vinkkejä

• Kokeile eri instrumentteja, jotka antavat samat tulokset.
• Saatat tarvita puulusikan leivän taikinan vaivaamiseen.

Varoitukset

• Haittana on, että nämä menetelmät ovat hitaita, joten hygienian ylläpitäminen on välttämätöntä ruokamyrkytysten välttämiseksi.

Mitä tarvitset

• Raastin
• Puolikuu veitsi
• laasti ja survin
• Muovipussi ja vierintätappi / lihavasara
• Perunapuristin