Sisältö

• Askeleet
• Neuvoja
• Varoitus
• Mitä tarvitset

Kiwano-meloni on Kalaharin autiomaasta peräisin oleva meloni, joka tunnetaan monilla muilla nimillä, kuten Horned Melon, Melano, African Horned Cucumber, Jelly Melon (Jelly Melon) ja Headged Gourd. Kypsillä Kiwanon meloneilla on yhdistelmä kurkkua, kiiviä ja banaania. Joten miten nauttia tästä mielenkiintoisesta hedelmästä? Tässä on opas sinulle.

Askeleet

Osa 1/3: Kiwano-melonien valmistaminen

1. 

   Valitse täysin kypsä Kiwano. Kypsällä kiwanolla on appelsiininkuori ja piikit. Purista sitä varovasti tarkistaaksesi hedelmän joustavuuden ja varmista, että se ei ole kovaa ja vihreää. Odota, että hedelmät muuttuvat oranssiksi ennen tarjoilua kypsymättömille kiwano-meloneille.

2. 

   
   
   Pestä. Vaikka kuori poistetaan, on suositeltavaa pestä kiwano ennen sen leikkaamista, jotta vältetään kuoren ulkopuolelle jäävät torjunta-aineet tai muut kemikaalit veitsen käytön aikana.

3. 

   Leikkaa hedelmät kahtia vaakasuunnassa. Aseta sitten puolikas sivuun. Tämä on paras tapa leikata ja nauttia Kiwanon melonista.
   • Jos haluat kaataa siemenet muuhun ruoanlaittoon tai hedelmäsalaattiin, leikkaa ne pystysuoraan, jotta kauha olisi helpompaa. Joten, käyttötarkoituksesta riippuen, voit valita oikean leikkaustavan.
   mainos

Osa 2/3: Kiwanosta nauttiminen erikseen

1. 

   
   
   Pidä puolet hedelmistä suun tasolla. Purista vesimeloni hitaasti, mutta tiukasti. Jokainen pieni sininen kääre sisältää yhden siemenen, joka on suunnilleen sama kuin kurkku. Kevyesti puristettuna siemenet tulevat helposti pintaan.

2. 

   Nauttia. Kiwanon melonin siemenet ovat syötäviä kuten granaattiomenan siemenet, mutta maku on hieman vaalea. Parasta nauttia on siementä ympäröivä makea vihreä liha. Voit ottaa pienen pureman ja poistaa sitten siemen ja sylkeä se ulos, tai ottaa iso purenta ja pureskella koko siemen.
   • Jos et halua syödä siemeniä, purra hampaasi kevyesti siemenpussiin. Ime sitten siemen ylemmillä ja alemmilla hampailla. Muista purra, jotta siemenet pysyvät hampaiden ulkopuolella mehun ollessa vielä suussa.

3. 

   
   
   Harkitse siementen poistamista. Halutessasi voit myös kauhaa kiwanon siemenet kulhoon ja käyttää lusikalla nauttiaksesi. Tällä tavoin vihreät siemenpussit on helpompi hajottaa, eikä sinun tarvitse haudata kasvojasi meloniin. mainos

Osa 3/3: Kiwano-hedelmien keittäminen

1. 

   Lisää kiwano-marjoja hedelmäsalaattiin. Kuten kiivit, kiwano voi lisätä salaattiin kauniin värin ja olla yllätys ruokailijoille. Yhdistä vain banaani, mango, meloni ja kourallinen Kiwanoa luodaksesi katseenvangitsija kesän hedelmäsalaatista.

2. 

   Käytä Kiwanon meloneja koristamaan grilli. Oletko valmistanut grillatun pihvin tai grillatun kylkiluun? Joten sienen tai juuston sirottamisen sijaan ripottele joitain Kiwano-siemeniä lihan päälle muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua luomaan ainutlaatuinen kohokohta ja hieman hapan maku ruokalajille.

3. 

   Tee Salsa Kiwano-meloneilla. Kaada kiwanon siemenet kulhoon ja sekoita:
   • Sitruunamehu
   • Yksi valkosipulinkynsi
   • Kourallinen hienonnettua korianteria
   • Kampasipuli tai 1/8 sipulia
   • 1/4 tl fenkolin siemeniä
   • Sekoita pienen määrän kasviöljyn kanssa seoksen päällystämiseksi ja koristele liha, grillatut vihannekset tai ranskalaisilla salsalla.

4. 

   Käytä Kiwanon marjoja koristellaksesi cocktaileja. Ripottele muutama kiwano-siemen lasilliseen samppanjaa ennen kuin kaadat Mimosa-punaviiniä lasiin tai korostamaan Gin And Tonic -cocktailia viipaloitujen sitruunoiden sijaan.

5. 

   Resepti Intergalactic Nebula -cocktail. Kaada ensin kiwanonsiemenet ja aseta kuppiin. Kaada sitten punainen viinirypälemehu ¾ kuppiin. Kaada seuraavaksi kiwanon siemenet ja lisää ne kuppiin. Siemenet ja mehut muodostavat kauniit kerrokset. Sekoita hyvin ja nauti. mainos

Neuvoja

• Voit käyttää olkea imemään kulhoon jäljellä olevat siemenet.
• Katkaise sarvi, jos sitä tuntuu vaikealta käsitellä. Piikit (sarvet) tulisi sijoittaa liian suuriksi hedelmien käsittelyn helpottamiseksi.
• Kokonaiset siemenet voidaan puristaa kulhoon nauttimaan ilman huolta sarvipäinen kuori.
• Sulje ja säilytä syömättömät kiivit jääkaapissa.
• Kuivaa palot ja säilytä ne ruoanlaittoon. Pakkaa palot paperipyyhkeeseen. Muista vaihtaa pyyhkeet, kun ne tuntuvat kostealta, jotta vältyt homeiden kuorinnalta.
• Varmista, että kiwano on kylmä, ennen kuin kypsennät sitä.

Varoitus

• Vaikka se ei ole vaarallista, kiwanon hedelmäpuikot voivat olla hyvin teräviä. Siksi sinun on oltava varovainen käsitellessäsi hedelmiä.

Mitä tarvitset

• Kiwanon melonit
• Veitsi
• Kulho