Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/3: Käden ja kyynärpään käyttäminen
• Menetelmä 2/3: Määritä, onko vesi kylmä
• Menetelmä 3/3: Arvioi lämpö kuplien koon mukaan
• Vinkkejä
• Varoitukset

Jossain vaiheessa sinun on ehkä määritettävä likimääräinen veden lämpötila, eikä sinulla ehkä ole vedenpitävää lämpömittaria. Voit määrittää karkeasti veden lämpötilan etsimällä vihjeitä, jotka osoittavat veden kiehumisen tai jäätymisen. Voit myös käyttää kättäsi tai kyynärpäätäsi veden lämpötilan arvioimiseen. Veden lämpötilan määrittäminen ilman lämpömittaria ei anna tarkkaa lukemaa.

Astua

Menetelmä 1/3: Käden ja kyynärpään käyttäminen

1. Pidä kätesi veden päällä. Jos haluat arvioida hyvin karkeasti, onko vesi kylmä, haaleaa vai lämmintä, laita kätesi ensin veden yläpuolelle. Jos tunnet vedestä säteilevän lämmön, se on kuuma ja voi polttaa sinut. Jos et tunne lämpöä, vesi on huoneenlämpöistä tai kylmempää.
   • Älä laita kätesi suoraan veteen - joko keittiössä tai luonnossa - pitämättä ensin kättäsi sen yläpuolella lämpötilan mittaamiseksi.
2. Kasta kyynärpää veteen. Kun vesisäiliö on riittävän suuri, upota yksi kyynärpääsi veteen. Tämä antaa sinulle karkean kuvan veden lämpötilasta. Huomaat heti, onko vesi lämmin vai kylmä.
   • Älä laita kättäsi tai kyynärpääsi tuntemattomaan veteen, koska voit polttaa itsesi.
3. Mittaa veden lämpötila. Jos pidät kyynärpäätä vedessä 5-10 sekuntia, saat karkean käsityksen veden lämpötilasta. Jos vesi tuntuu hieman lämpimältä, mutta ei kuumalta, se on noin 38 ° C.

Menetelmä 2/3: Määritä, onko vesi kylmä

1. Etsi tiivistymistä vesisäiliöstä. Jos vesi on lasi- tai metalliastiassa (kuten termospullo tai kattila) ja huomaat, että kosteutta on muodostumassa, tiedät, että vesi on kylmempää kuin ympäröivä ilma.
   • Kondensoituminen muodostuu suunnilleen nopeammin, jos vesi on paljon kylmempää kuin ilman lämpötila.
   • Jos huomaat, että lasin ulkopuolelle muodostuu kosteutta 2-3 minuutissa, käsittelemäsi vesi on hyvin kylmää.
2. Varo jään muodostumista. Jos kyseinen vesi on hyvin kylmää ja alkaa jäätyä, huomaat, että reunojen ympärille alkaa muodostua pieni jääkerros. Jäätyä alkavan veden lämpötila on hyvin lähellä nolla astetta, vaikka se voi silti olla muutama astetta lämpimämpi (1-2 astetta).
   • Esimerkiksi, kun katsot pakastimessasi olevaa vesikulhoa, huomaat, että pieniä jääpaloja alkaa muodostua siellä, missä vesi koskettaa kulhon sivua.
3. Tarkista, onko vesi jäätynyt. Tämä on yksinkertainen vaihe, jonka voit tehdä yhdellä silmäyksellä. Jos vesi on jäätynyt (kiinteä jää), sen lämpötila on nolla astetta tai alle sen.

Menetelmä 3/3: Arvioi lämpö kuplien koon mukaan

1. Tarkkaile pieniä ilmakuplia, kun vesi alkaa lämmetä. Jos haluat kohtuullisen tarkan käsityksen veden lämpötilasta sen lämmetessä, kiinnitä huomiota pannun alaosaan muodostuviin pieniin kupliin. Hyvin pienet kuplat osoittavat, että vesi on noin 70 ° C.
   • Kuplat tässä matalassa lämpötilassa muistuttavat "katkarapujen silmiä" - noin pinnipään kokoisia.
2. Tarkkaile keskikokoisia kuplia. Kun vesi lämpenee edelleen, kuplat kasvavat pohjassa, kunnes ne ovat hieman suurempia kuin "katkarapusilmä". Tämä on hyvä osoitus siitä, että vesi lähestyy 80 ° C.
   • Osa vesihöyrystä pääsee myös kuumemmasta vedestä, kun se saavuttaa 80 ° C: n.
   • Tämän kokoisia kuplia voitaisiin kutsua "rapusilmiksi".
3. Varo suurempia, nousevia kuplia. Pannun pohjassa olevien ilmakuplien koko kasvaa edelleen ja nousevat lopulta veden pintaan. Tässä vaiheessa veden lämpötila on noin 85 ° C. Voit myös kertoa, milloin vesi saavuttaa tämän lämpötilan, kun huomaat pienen kolisevan äänen pannun pohjalta.
   • Ensimmäiset pinnalle nousevat kuplat ovat noin "kalansilmien" kokoisia.
4. Kiinnitä huomiota kypsennysvaiheeseen, kun muodostuu "helmi-kaulakoru". Tämä on kiehuvan veden viimeinen vaihe ennen kuin se alkaa kiehua kokonaan. Suuremmat kuplat astian pohjalta alkavat nousta nopeasti pinnalle, mikä luo useita jatkuvia nousevien kuplien ketjuja. Veden lämpötila on tässä vaiheessa 90-95 ° C.
   • Pian tämän vaiheen jälkeen vesi lämpenee 100 ° C: seen ja kiehuu.

Vinkkejä

• Korkeudella on vaikutusta veden kiehumispisteeseen. Vaikka vesi kiehuu normaalisti 100 celsiusasteessa, se kiehuu 90 astetta suurilla korkeuksilla alhaisemman ilmanpaineen vuoksi.
• Jos vesi sisältää epäpuhtauksia, kuten suolaa, kiehumispiste muuttuu. Mitä enemmän epäpuhtauksia vesi sisältää, sitä korkeamman lämpötilan on oltava ennen kuin vesi alkaa kiehua.

Varoitukset

• Älä koskaan laita sormea, kättä tai kyynärpäätä kiehuvaan tai kiehuvaan veteen. Voit polttaa itsesi pahasti.