Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/3: Lumirapujen jalkojen keittäminen
• Tarpeet

Lumirapu on äyriäinen, joka on kiinni Atlantilla, Tyynellämerellä ja Jäämerellä. Niitä syödään säännöllisesti Pohjois-Amerikassa, Pohjois-Euroopassa ja Japanissa, vaikka ne lähetetään myös muihin maihin. Lumirapujen jalkojen valmistamiseen on useita tapoja, kuten ruoanlaitto, grillaus, paistaminen ja höyrytys. Opi valmistamaan lumirapujen jalat.

Astua

Menetelmä 1/3: Lumirapujen jalkojen keittäminen

1. Pidä suurimman pannun koko mielessä ostaessasi lumirapujalkoja. Ne taipuvat vain nivelissä ja haluat laittaa ne kokonaisiksi pannuun.
2. Kuumenna 180 asteeseen (350 astetta Fahrenheit) ja aseta teline uunin keskelle.
3. Aseta rapujalat suurelle leivinpelille.
4. Aseta jalat esilämmitettyyn uuniin noin 8-9 minuutiksi.
5. Poista ja tarjoile heti. Voit tarjoilla niitä kirkastetulla voilla ja sitruunalla, mutta koska jalat ovat jo maustettuja, tämä ei ole välttämätöntä.

Tarpeet

• Suuri pannu
• Vesi
• suola
• Höyrykori
• Metalliset pihdit
• Keittiösakset
• Kala haarukat
• Sitruunakiilat
• Voi
• Cheesecloth
• Uunipelti