Sisältö

• Ainekset
• Astua
• Vinkkejä

Kaikki eivät voi helposti sulattaa maidossa olevaa laktoosia, ja joillakin ihmisillä on vain outoa lisätä maitoa munakokkeliin. Jos haluat tehdä maukkaita munakokkelia ilman maitoa, tulos voi silti olla loistava. Harkitse joidenkin vihannesten lisäämistä tähän reseptiin, ja voit pian nauttia täyteläisestä ja herkullisesta ateriasta. Tämä resepti on tarkoitettu yhdelle henkilölle.

Ainekset

• 1-2 isoa munaa
• Muut ainesosat, jotka haluat lisätä (vihannekset, juusto jne.)
• Mausteet ja yrtit (paprika, timjami jne.)

Astua

1. Tartu kulhoon ja jotain sekoitettavaksi. Tarvitset kulhon, joka on riittävän suuri vatkaaksesi kaikki munasi ja jotain murskaamaan muna-seosta. Vispilä tai haarukka toimii hyvin.
2. Laita munasi kulhoon. Katkaise munat varovasti kulhon reunalla tai tiskillä, jos kulho ei ole kovin tukeva (mutta ole varovainen, ettet päästä kaikkea munan alle!). Vedä kulho erilleen varmistaen, ettei kulhoon pääse paloja.
   • Jos kuoren pala päätyy kulhoon, voit ottaa sen uudelleen lastalla tai lusikalla.
3. Voita munankeltuaiset. Ota haarukka tai vispilä ja vatkaa munat varmistaen, että munien ja keltuaisten valkoiset ovat täysin sekoittuneet. Varo, ettet saa muna-seosta että lyö vakaasti; et halua munasi lentävän kulhosta.
4. Lisää yrttejä ja mausteita. Jos haluat lisätä yrttejä ja / tai mausteita, nyt on aika tehdä niin. Varmista, että yrtit on murskattu ja ripottele kaikki muna-seoksen päälle. Voita sitten uudelleen varmistaaksesi, että yrtit ja / tai mausteet ovat hyvin sekoittuneet.
   • Jos yrttejä ei silputtu, kannattaa odottaa niiden lisäämistä, kunnes paistat munia.
5. Kuumenna paistinpannu keskiliekillä. Voitele paistinpannu voilla munien tarttumisen estämiseksi. Käytä mahdollisimman vähän voita; et halua hukuttaa munasi siihen! Heti kun rasva virisee, voit lisätä munat.
   • Älä rasvaa pannua öljyllä; tämä vaikuttaa munien makuun. Jos olet huolissasi siitä, kuinka paljon rasvaa käytät, voit käyttää myös vähärasvaista korviketta, kuten margariinia.
6. Kaada muna-seos pannulle. Älä huoli munasekoituksesta, joka peittää koko pannun pohjan; sinun tarvitsee vain saada munat pannulle.
7. Lisää muut ainesosat. Kun olet kaatanut munat pannulle, on aika ripotella muut ainesosat päälle: suuret yrtit, vihannekset, juusto ja mitä tahansa muuta haluat lisätä. Varmista, että nämä asiat eivät pala, kun keität munia.
8. Sekoita munat lastalla. Sekoita munat lastalla varmistaaksesi, että ne kypsyvät hyvin kaikilta puolilta. Voi olla hyödyllistä tehdä pienempiä munanpaloja lastalla, koska se leipoo helpommin. Kun munien toinen puoli on kypsynyt, käännä ne ympäri niin, että myös toinen puoli on kypsennetty.
   • Hyvin tehtyjen munakokkelien määritelmä voi vaihdella. Jotkut ihmiset suosivat "pehmeästi keitettyjä" munakokkelia, kun taas toiset ihmiset suosivat "kovaksi keitettyjä" munakokkelia. Joka tapauksessa sinun on varmistettava, että munat eivät "vuoda" - "pehmeästi keitetyn" ja yksinkertaisesti kypsentämättömän kauan välillä on ero, ja munat, joita ei ole kypsennetty tarpeeksi kauan, voivat saada sinut sairastumaan.
9. Poista munat pannusta. Heti kun olet varma, että munat ovat täysin kypsät, poista munat pannulla lastalla ja aseta ne lautaselle. Jos käytät muita ainesosia, ripottele lisää muniin päällysteenä; voit myös koristella munan yrtteillä, jos haluat, ehkä lisää vihanneksia sivulle ja tarjoile sitä erillisenä ruokalajina tai muun kanssa, kuten pekonia, paahtoleipää tai bageleja.

Vinkkejä

• Vaikka munakokkelissasi ei olisikaan maitoa, se ei tarkoita, ettei siinä pitäisi olla muita asioita. Kokeile ja tee munakokkelimuunnelmia saadaksesi selville, mistä pidät eniten.