Sisältö

• Astua
• Osa 1/3: Eurooppalainen (mannermainen) tyyli
• Osa 2/3: Amerikkalainen tyyli
• Osa 3/3: Ruokailu extrat
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Lähteet ja viittaukset

On helppo näyttää primitiiviseltä metsästäjältä, jos hakkeroit sitä veitsellä ja haarukalla. Mutta ravintolassa tai juhlallisissa tilaisuuksissa haluat käyttää näitä työkaluja klassisella tavalla. Siellä on eurooppalainen (tai mannermainen) tyyli ja sitten amerikkalainen tyyli. Kummasta sinä pidät enemmän?

Astua

Osa 1/3: Eurooppalainen (mannermainen) tyyli

1. Tiedä, että haarukka on levyn vasemmalla puolella ja veitsi oikealla. Jos sinulla on useampi kuin yksi haarukka, ulompi on salaattihaarukka ja sisempi on pääruokasi. Pääruokasi haarukka on suurempi kuin salaattihaarukka.
   • Puhumme taulukon asettamisesta viimeisessä osassa. Keskityn nyt siihen, kuinka pitää kiinni työkaluistasi ja alkaa syödä! Tietenkin "oikea" tapa.
2. Leikkaa ruokia lautasellesi pitämällä veitsesi oikealla kädellä. Etusormi on pääosin suora ja lepää leikkausosan tylpän yläosan pohjassa. Muut sormet kietoutuvat kahvan ympärille. Kun etusormi lepää ylhäällä, peukalo on sen vieressä sivua vasten. Kahvan pään tulee koskettaa kämmenesi pohjaa.
   • Tämä on sama molemmissa tyyleissä. Ja molemmat tyylit kohdistuvat oikeakätisille. Jos olet vasenkätinen, harkitse lähes kaiken tämän artikkelissa lukemisen tekemistä päinvastoin.
3. Pidä haarukkaa vasemmassa kädessä. Hampaat ovat poispäin (alaspäin). Etusormi on suora, lepää selässä lähellä haarukan päätä, mutta ei niin lähellä, että sinulla on riski lyödä ruokaa. Neljä muuta sormea ​​kietoutuvat kahvan ympärille.
   • Tätä kutsutaan usein "piilokahvan menetelmäksi". Tämä johtuu siitä, että kätesi peittää melkein koko kahvan, pitäen sen poissa näkyvistä.
4. Taivuta ranne niin, että etusormesi osoittavat alaspäin levyäsi kohti. Tällöin veitsen ja haarukan kärki osoittaa hieman levyä kohti. Kyynärpäidesi tulisi olla rento eikä lainkaan ilmassa tai epämiellyttävä.
   • Erityisesti kyynärpäidesi tulisi olla aina pöydältä. Mutta älä huoli, jos pidät taukoa ruokailuvälineidesi käytössä ja olet rennossa ympäristössä.
5. Tuo haarukalla pieniä ruokapaloja suuhusi. Tässä syömistyylissä haarukka tuodaan suuhusi piikit taivutettuina. Haarukan takaosa on ylöspäin, kun tuot sen suuhusi.
   • Pidä haarukkaa vasemmalla kädelläsi, vaikka olisit oikeakätinen. Saatat huomata, että tämä menetelmä on tehokkaampi näistä kahdesta, jos kokeilet molempia.

Osa 2/3: Amerikkalainen tyyli

1. Kun leikkaat, pidä haarukkaa vasemmalla kädelläsi. Toisin kuin Continental-menetelmä, amerikkalaisella menetelmällä on enemmän kynän pitoa. Kahva lepää kättäsi peukalon ja etusormen välissä, keski- ja peukalo pitävät pohjaa ja etusormi lepää ylhäällä. Jälleen hampaat osoittavat alaspäin ja poispäin sinusta.
2. Vasta leikkaamalla pidät veistä oikealla kädelläsi. Tämä käden asento on sama kuin edellä mainitussa tyylissä - etusormellasi pohjaa pitkin ja muut sormesi taitettu sen ympärille.
3. Paitsi viipalointia, syötä haarukka oikealla kädellä, hampaat ylöspäin. Jos syöt ruokaa, joka ei vaadi viipalointia, pidä haarukkaa oikeassa kädessäsi koko ajan tällä menetelmällä. Hampaat voivat osoittaa alaspäin, kun otat pureman, mutta yleensä ne osoittavat ylöspäin suurimman osan ajasta. Huomaa kuitenkin, että tämä on koskaan ongelma vain kaikkein muodollisimmissa olosuhteissa. Puhumme siitä, kun pääministeri istuu edessäsi. Sinun ei tarvitse huolehtia muista tilanteista.
   • Ruokailuvälineiden ei tulisi koskaan koskettaa pöytää. Jos käytät vain haarukkaa, varmista, että veitsesi lepää levyn reunaa pitkin. Kun laitat haarukan alas, lepää kahva kulmassa, piikit levyn keskiosaa kohti.

Osa 3/3: Ruokailu extrat

1. Ymmärrä taulukon asettelu. 95 prosentissa aterioista olet todennäköisesti tekemisissä vain veitsen, haarukan ja lusikan kanssa. Mutta noissa ylimääräisissä onnellisissa tilanteissa voit nähdä vielä muutaman osan ja miettiä mitä helvettiä tehdä. Tässä on karkea luonnos:
   • Neliosainen kansi on veitsi, salaattihaarukka, päähaarukka, pääveitsi ja kahvia tl. Salaattihaarukka on ulkopuolella ja pienempi kuin päähaarukka.
   • Viisiosainen kansi on kaikki tämä ja keittoastia. Keittolusikka on paljon suurempi kuin kahvikupillesi.
   • Kuusiosainen kansi on haarukka ja veitsi ensimmäistä ruokalajia varten (ulkopuolelta), haarukka ja veitsi pääruokaa varten sekä jälkiruoka- / salaattihaarukka ja tl kahvia varten. Kaksi viimeistä ovat pieniä.
   • Seitsemänosainen kansi on kaikki se ja keittoastia. Keittolusikka on paljon suurempi kuin kahvikupillesi, eikä se ole veitsi tai haarukka.
     • Jos näet joskus pienen haarukan oikealla puolella (haarukat eivät yleensä koskaan mene oikealle), se on osterihaarukka.
     • Ruokailuvälineet asetetaan yleensä käyttöjärjestykseen. Jos olet epävarma, aloita ulkopuolelta ja työskentele sisäänpäin.
2. Jos pidät vain tauon välipalojen välillä, aseta ruokailuvälineet lepoasentoon. On kaksi eri tapaa ilmoittaa tarjoilijalle, että sinulla on ei ovat valmiita:
   • Eurooppalainen tyyli: Rajaa veitsi ja haarukka lautasellesi, haaraa veitsen yli, hampaat alas. Näiden kahden tulisi muodostaa ylösalaisin oleva "V".
   • Amerikkalaistyylinen: Veitsi menee levyn yläosaan, terän kärjessä klo 12, kahva klo 3. Haarukka asetetaan piikit ylöspäin, pieneen kulmaan kehosta.
3. Jos haluat syödä pastaa, kääri se haarukan ympärille. Jos sinulla on lusikka, tartu muutama säie haarukallasi ja kääri ne lepäämällä lusikan pohjalle. Jos kielet ovat liian pitkiä ja osoittautuvat haitaksi, voit tarvittaessa leikata ne veitselläsi. Mutta ennen kuin ryhdyt voimakkaisiin toimenpiteisiin, yritä ottaa muutama viisaus kerrallaan. Ja varmista, että sinulla on lautasliina valmiina!
   • Jos et ole hyvä pastan kanssa, olet hyvässä seurassa. Se on sotkuinen silloin tällöin kaikkein maustetulle pastan syöjälle. Kyse on vähemmän veitsestä ja haarukasta ja enemmän siitä, ettei slurppa!

Vinkkejä

• Älä stressa. Kukaan ei tee sitä 100% täsmälleen samalla tavalla. Ja tietyt elintarvikkeet vaativat hieman erilaista menetelmää. Älä huoli yksityiskohdista niin kauan kuin hallitset perusasiat.

Varoitukset

• Älä työnnä kyynärpäitäsi ulos! Opi pitämään niitä vartaloasi vasten. Muuten voit lyödä naapuria tai naapuria!

Lähteet ja viittaukset

• http://www.professionalimagedress.com/dining-etiquette-seminars-eating-styles.htm
• http://www.925-1000.com/settings.html
• http://www.thekitchn.com/survey-using-your-knife-and-fork-166188
• http://www.chefalbrich.com/etiquette/proper_knife_fork.htm
• http://www.epicurious.com/articlesguides/blogs/editor/2013/07/youre-holding-your-knife-and-fork-wrong.html