Valmista maissi

Video: This recipe surprised everyone, why didn’t I know this recipe before! Very easy!

Sisältö

Ainekset
Astua
Menetelmä 1/9: Keitetään pullo
Menetelmä 2/9: Pullon mikroaaltouuni
Menetelmä 3/9: Pullo grillataan
Menetelmä 4/9: Höyrytä pullo
Menetelmä 5/9: Pullo uunista
Menetelmä 6/9: Keitä jyvät
Menetelmä 7/9: Jyvien höyrytys
Menetelmä 8/9: Mikroaaltouuni
Menetelmä 9/9: Maissi hiilen grillissä
Tarpeet

Voit valmistaa maissia eri tavoin.Voit valmistaa, grillata, höyryttää tai paistaa maissintähkä. Löysät maissiydimet on parasta keittää, höyryttää tai valmistaa mikroaaltouunissa. Voit lukea miten edetä alla. Näet, se on erittäin helppoa!

Ainekset

Neljä ihmistä

4 maissintähteä tai 2 kuppia (500 ml) jäädytettyjä maissiydimiä
Vesi
Voi, suola ja pippuri (maun mukaan)

Astua

Menetelmä 1/9: Keitetään pullo

Keitä suuri vesipannu. Puhdista sillä välin maissintähkä, poistaen kuoret ja silkkiset langat, jotka suojaavat maissin ytimiä.
- Tarvittavan veden määrä riippuu maissintähden maissin koosta. Varmista, että pannussa on tarpeeksi vettä peittämään maissintähkä.
- Voit lisätä veteen rkl suolaa, jos haluat, mutta ei välttämättä.
- Irrota akanat rikkomalla ensin varsi käsilläsi. Suorita varsi pituudeltaan niin, että ensimmäinen kuori tulee. Poista loput kuoret poistamalla ne sormillasi.
- Huuhtele pullo. Hiero varastoa käsillä poistaaksesi jäljellä olevat johdot. Yritä saada mahdollisimman moni näistä johdoista irti.
Aseta pullot kiehuvaan veteen. Laita pannun kansi ja kiehauta.
- Laske pullot kiehuvaan veteen pihdeillä. Älä käytä käsiäsi, kiehuva vesi voi polttaa sinut pahasti.
- Jos vesi lakkaa kiehumasta, koska olet lisännyt tynnyrit, anna sen kiehua ennen kuin aloitat kypsennysajan.
Keitä 3-8 minuuttia. Cobit kypsennetään, kun ne ovat pehmeitä, mutta kiinteitä.
- "Pehmeällä kiinteällä tarkoitamme maissin olevan pehmeää, mutta ei pehmeää.
- Kypsennysaika riippuu ottamasi maissin tyypistä ja kypsyydestä. Tuore, sokerimaissi kypsyy yleensä nopeimmin.
Poista vedestä ja tarjoile. Laita maissintähkä keittiön paperilla vuoratulle levylle ja anna niiden valua 30-60 sekuntia ennen tarjoilua.
- Cobit putkivat kuumina, joten voit odottaa, kunnes aloitat syömisen.
- Tarjoile maissintähkä pienen voin kanssa.

Menetelmä 2/9: Pullon mikroaaltouuni

Aseta maissintähkä mikroaaltouunissa kiinteään astiaan. Valmistat maissintähkä yksi kerrallaan mikroaaltouunissa, menettelytavat jokaiselle merimerkille ovat tietysti samat.
- Älä poista akanoita. Maissintähkä maistuu paremmin, jos jätät kuoren päälle valmistuksen aikana.
Aseta pullo mikroaaltouuniin 5 minuutiksi. Aseta mikroaaltouuni korkeimmalle asetukselle.
- Jätä kulho mikroaaltouuniin minuutiksi tai kahdeksi, jotta et polta itsesi höyrystä.
Aseta tähkä leikkuulaudalle. Leikkaa varsi terävällä veitsellä.
- Käytä uunikinnasta tai pyyhettä ottaessasi pullon mikroaaltouunista.
- Leikkaamisen aikana voit löysätä maissin ytimien ensimmäisen rivin. Leikkaa aina akanat läpi.
Liu'uta maissi kuoresta ja tarjoile. Pidä pulloa yläosassa uunikinnalla tai pyyhkeellä. Ravista tähkä, kunnes maissin ytimet irtoavat.
- Peppu liukastuu helposti irti kuorista, ja lankojen tulisi myös jäädä kuoren takaosaan.
- Tarjoile cobia voin ja suolan kanssa, tai haluat kuitenkin syödä sitä.

Menetelmä 3/9: Pullo grillataan

Esilämmitä grilli keskitasolla. Poista sillä välin akanat ja langat.
- Jos käytät kaasugrilliä, aseta se keskitasolle ja anna grillin esikuumentua 5-10 minuuttia.
- Jos käytät grilliä, anna hiilien hehkua, kunnes ne muuttuvat valkoisiksi.
- Poista akanat irrottamalla ensin varsi käsilläsi. Aja varsi pituudeltaan niin, että ensimmäinen kuori tulee. Poista loput kuoret poistamalla ne sormillasi.
- Huuhtele pullo. Hiero varastoa käsillä poistaaksesi jäljellä olevat johdot. Yritä saada mahdollisimman moni näistä johdoista irti.
Peitä pullo oliiviöljyllä. Käytä harjaa päällystämään tynkä ohuella kerroksella oliiviöljyä. Älä käytä enempää kuin ruokalusikallinen öljyä pullossa.
- Voit myös käyttää voita oliiviöljyn sijasta.
Aseta cobit grillille. Paista niitä 6-10 minuuttia.
- Käännä tynnyriä säännöllisesti palamisen välttämiseksi ja ruskistamiseksi tasaisesti.
- Mänty on kypsennetty, kun ytimet muuttuvat vaaleanruskeaksi. Pullo voi palaa paikoissa, joissa on pieniä jyviä.
Tarjoile haluamallasi tavalla. Poista tynnyrit grillistä ja aseta ne lautaselle. Anna pullojen jäähtyä, kunnes voit koskettaa niitä käsilläsi.
- Voi ja suola ovat hienoja maissintähän kanssa, mutta jos olisit käyttänyt voita voidellaksesi niitä aiemmin, sinun ei tarvitse.

Menetelmä 4/9: Höyrytä pullo

Kiehauta vettä höyrylaitteessa. Poista sillä välin akanat ja langat.
- Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, voit myös asettaa suuren vesipannun ja käyttää metallista siivilää. Tarkista, että siivilä mahtuu pannulle, ennen kuin aloitat. Siivilän tulee ripustaa vähintään puolet pannusta.
- Irrota akanat rikkomalla ensin varsi käsilläsi. Suorita varsi pituudeltaan niin, että ensimmäinen kuori tulee. Poista loput kuoret poistamalla ne sormillasi.
- Huuhtele pullo. Hiero varastoa käsillä poistaaksesi jäljellä olevat johdot. Yritä saada mahdollisimman moni näistä johdoista irti.
Aseta pullot höyryuuniin tai siivilään. Keitä niitä 10-12 minuuttia.
- Aseta pihdit pihdeillä siivilään, jotta et polta kätesi.
- Kypsennysaika riippuu tynnyrien kypsyydestä. Tuore maissi kypsyy nopeammin kuin vanha maissi.
- Maissi on valmis, kun ytimet ovat pehmeitä ja kiinteitä.
Tarjoile lämpimänä. Poista tähtit höyrylaivasta tai siivilästä ja anna niiden levätä 1-2 minuuttia ennen tarjoilua.
- Mausta voilla tai suolalla, jos haluat.

Menetelmä 5/9: Pullo uunista

Kuumenna uuni 220 asteeseen. Poista sillä välin kuoret ja langat tynnyreistä.
- Irrota akanat rikkomalla ensin varsi käsilläsi. Aja varsi pituudeltaan niin, että ensimmäinen kuori tulee. Poista loput kuoret poistamalla ne sormillasi.
- Huuhtele pullo. Hiero varastoa käsillä poistaaksesi jäljellä olevat johdot. Yritä saada mahdollisimman moni näistä johdoista irti. Taputtele tynnyrit kuiviksi talouspaperilla.
Mausta cobit voilla. Voit lisätä hieman suolaisempaa ja pippuria, jos haluat.
- Käytä paljon voita. Kaada yksi tai kaksi ruokalusikallista sulatettua voita jokaisen pullon päälle.
Kääri kukin pullo palaan alumiinifoliota. Kääri kaikki pullot erikseen folioon ja varmista, että pakkaukset sulkeutuvat kunnolla.
- Jos pelkäät pakettien vuotavan, aseta ne leivinpellille tai isoon uuninkestävään astiaan.
Aseta cobit uuniin 20-30 minuutiksi. Keskikokoinen pullo tehdään 20 minuutissa, mutta hieman suuremmat pullot voivat kestää kauemmin.
- Aseta cobit uunin keskelle niin, että ne kypsyvät tasaisesti.
Poista tynnyrit uunista ja tarjoile. Anna pullojen levätä pakkauksissaan 2–5 minuuttia ennen kalvon poistamista. Tarjoile heitä, kun ne ovat tarpeeksi viileitä koskettamaan tynnyriä polttamatta.

Menetelmä 6/9: Keitä jyvät

Keitä vesi keskikokoisessa kattilassa. Ota sillä välin tarvittavat pakastetut maissiydimet pakastimesta.
- Voit lisätä veteen rkl suolaa, jos haluat, mutta ei välttämättä.
- Maissia ei tarvitse sulattaa etukäteen.
- Voit käyttää myös purkitettua maissia pakastetun maissin sijasta. Säilykevilja vaatii paljon vähemmän kypsennysaikaa kuin pakastettu maissi. Säilykkeet maissi on tyhjennettävä ennen sen lisäämistä veteen.
Lisää maissi kiehuvaan veteen. Kun vesi lakkaa kiehumasta, anna sen kiehua. Kun vesi kiehuu, käännä lämpö takaisin keskitasolle.
Peitä pannu ja anna sen kiehua. Keitä pakastettuja maissinjyviä 5-10 minuuttia. Tyhjennä jyvät kypsennettynä.
- Sinun on kypsennettävä säilötty maissia vain 1-3 minuuttia.
- Maissin tulee olla pehmeää, mutta kiinteää. Joten ei pehmeä.
Palvella. Älä pakasta maissin ytimiä keitettyään.
- mausta keitetyt maissi voilla, suolalla ja pippurilla. Persilja on myös maukasta maissin kanssa. Tai omaan makuun.

Menetelmä 7/9: Jyvien höyrytys

Laita vesi höyryuuniin. Laita keskilämmölle, kunnes vesi on melkein kiehuvaa.
- Älä anna veden kiehua.
- Älä laita höyrylaitteeseen liikaa vettä, reikien läpi ei saa tulla vettä.
- Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, voit myös asettaa suuren vesipannun ja käyttää metallista siivilää. Tarkista, että siivilä mahtuu pannulle, ennen kuin aloitat.
Lisää maissiydimet höyryuuniin tai siivilään. Levitä rakeet kerrokseksi.
- Voit käyttää myös purkitettua maissia, mutta kypsennysaika on paljon lyhyempi ja se voi saada hieman märkä.
- Pakastettua maissia ei tarvitse ensin sulattaa.
Keitä 9-10 minuuttia. Anna jyvien höyryä peittämättä höyrylaitetta. Tyhjennä, kun maissi on valmis.
- Höyrytä maissisäilykkeitä 3-4 minuuttia.
Palvella. Voit tarjoilla höyrytettyä maissia voin, suolan ja pippurin kanssa.

Menetelmä 8/9: Mikroaaltouuni

Aseta maissiydimet mikroaaltouunissa kestävään kulhoon. Levitä rakeet tasaiseksi kerrokseksi pohjan päälle.
- Voit myös käyttää maissisäilykkeitä, mutta menetelmä ja kypsennysaika vaihtelevat.
- Pakastettua maissia ei tarvitse ensin sulattaa.
Lisää 2-4 ruokalusikallista vettä (30-60 ml). Sekoita vesi maissiin, jotta se jakautuu hyvin.
- Tämä vaihe on tarpeen vain, jos käytät pakastettua maissia. Älä lisää vettä, jos haluat valmistaa purkitettua maissia, älä tyhjennä maissia, vaan laita se suoraan kulhoon.
Peitä astia muovikelmulla. Pistä muutama reikä kalvoon haarukalla.
- Käytä vain mikroaaltouunille soveltuvaa kalvoa.
- Jos kulhossa on kansi, ota se. Aseta kansi löysästi kulhoon, jotta jää tilaa tuuletukselle.
Aseta kulho mikroaaltouuniin 4-5 minuutiksi. Keitä purkitettu maissi 1-2 minuuttia.
- Tarkka kypsennysaika riippuu mikroaaltouunisi tehosta. Suurella teholla kypsennysaika on lyhyempi, pieni teho lisää kypsennysaikaa.
- Kun maissi alkaa pudota, sammuta mikroaaltouuni.
Valuta ja tarjoile. Tyhjennä maissiydimet ja mausta voilla, suolalla ja pippurilla.

Menetelmä 9/9: Maissi hiilen grillissä

Katkaise kunkin kannan kärki. Liota maissi kuorissa pesuallas tai iso kattila 10-15 cm vesijohtovettä noin tunnin ajan.
Valmista liuotuksen aikana hiiligrilli ulkona. Lisää hiiliä tunnin grillattavaksi.
Aseta maissi grillin kuoriin. Grillaa noin tunnin ajan ja käännä silloin tällöin niin, että kuoret hiiltyvät.
Poista akanat.
Lisää voita, suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile heti.