Irlantilaista kahvia

Video: Hemmottelen ensimmäistä kahvia ystävälleni Negodalle. Ruostumaton kahvinkeitin on koneistettu!

Sisältö

Ainekset
Astua
Tarpeet

Irlantilainen kahvi on mukava kuuma juoma, jolla on erilaisia reseptejä. Tarina kertoo, että se keksittiin 1940-luvun alussa. Kylmänä talvi-iltana amerikkalainen vesitaso saapui Foynesin kylään Limerickin kreivikuntaan Irlantiin. Matkustajat ja miehistö olivat jäätymässä. Siellä olevassa ravintolassa kokki tarjoili kuumaa kahvia päivällisen jälkeen, lisäämällä jokaiseen kuppiin viskikuvan. Näin syntyi irlantilainen kahvi. Nykyään voit löytää irlantilaista kahvia jälkiruokavalikoista paljon. Seuraava on tapa tehdä ihanteellinen juoma, kun sää muuttuu kylmemmäksi ja voit käyttää tehostetta.

Ainekset

500 ml kuumaa kahvia
4 antelias laukausta irlantilaista viskiä
20 ml tai 4 tl rakeistettua sokeria (mieluiten ruskeaa sokeria)
300 ml tai 1+ kuppi kestävää kaksinkertaista kermaa tai täysrasvaista kermaa
Kuuma vesi
Suklaa (valinnainen)

Astua

Tee kahvia niin kuin haluat juoda sitä.
Voita kerma. Kaada kerma kuppiin tai kulhoon ja voita kevyesti. Kerma on valmis, kun se muuttuu sileäksi eikä valu lusikalta.
- Halutessasi voit lisätä kermaan kaksi ruokalusikallista sokeria saadaksesi lisää sakeutta ja makua.
Kuumenna lasi. Lämmitä sitä höyryävän veden päällä muutaman sekunnin ajan estääkseen lasin rikkoutumisen.
- Jätä sekoituslusikka lasiin, se absorboi osan kahvista tulevasta lämmöstä, jos lasi on paksu.
Makeista kahvia. Lisää noin ruokalusikallinen (15 ml) ruskeaa sokeria jokaiseen lasillesi.
Kaada tilkka viskiä lasiin. Sekoita.
Lisää kahvi noin 15 mm lasin reunan alle. Sekoita sokerin ja viskin seosta samanaikaisesti.
- Älä unohda jättää tilaa kerma.
Täytä loput lasista kerma. Lusikoita kermavaahtoa kuumalla kahvilla.
- Älä sekoita sitä, sen pitäisi kellua sen päällä.
Palvella. Vaikka se on valinnainen, voi olla erityisen maukasta ripotella suosikkisuklaasi irlantilaisen kahvin päälle. Voit esimerkiksi hajottaa tai murskata suklaapatukan, kuten Flake, After Eight tai muun suklaan.