Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/2: Anna tomaattien kypsyä kasvissa
• Tapa 2/2: Säilytä tomaatteja pussissa tai laatikossa
• Vinkkejä

Kasvukauden lähestyessä sinulla voi vielä olla joitain tomaatteja, jotka eivät ole vielä kypsiä. Älä huoli, koska kasvejasi ei kadota. Voit vielä tehdä asioita kypsyttääkseen tomaatit syömään niitä, kun kausi on jo ohi. Jos kasvit ovat ruukuissa, aseta ruukut vain sisätiloihin, jotta tomaatit kypsyvät kokonaan. Valitse tomaatit eri tavalla ja laita ne pussiin tai laatikkoon. Eteenikaasun pitoisuus pussissa tai laatikossa kypsyttää tomaatit. Parempaa makua varten kaivaa koko tomaattikasvi ulos ja ripusta se ylösalaisin tomaattien kypsyessä.

Astua

Menetelmä 1/2: Anna tomaattien kypsyä kasvissa

1. Siirrä tomaattikasveja ruukuissa sisätiloissa ja sijoita ne suoraan auringonvaloon. Tomaateilla kypsymisprosessi pysähtyy, kun lämpötila laskee. Kun se tulee kylmemmäksi ja sinulla on tomaattikasveja ruukuissa, voit antaa niiden kypsyä helposti. Nosta vain ruukut kasvien kanssa ja aseta ne sisätiloihin, missä on lämpimämpää. Aseta ne lähellä ikkunaa suorassa auringonvalossa. Korkeampi lämpötila ja auringonvalo auttavat kypsyttämään tomaatteja. Valitse tomaatit, kun ne ovat kypsiä ja muuttuneet punaisiksi.
   • Tomaatit kasvavat parhaiten, kun lämpötila on noin 21 ° C, joten varmista, että talon lämpötila on noin 21 ° C.
2. Peitä kasvit yöllä peitteillä tai fleecellä. Jos tomaattikasvejasi eivät kasva ruukuissa ja kausi on loppumassa, sinun on poimittava tomaatit tai peitettävä ne, kunnes ne ovat kypsiä. Huovan tai fleecen käyttö antaa tomaattien kypsyä viime päivinä ennen kuin sää lämpenee. Peitä tomaattikasvit kokonaan ja varmista, että yksikään osa ei ulotu. Tarkista kasvit joka päivä ja poimi kypsät tomaatit.
   • Kuitukangas on parempi valinta tälle menetelmälle, koska se on erityisesti suunniteltu pitämään kasvit lämpimänä. Voit ostaa sen puutarhakeskuksista ja Internetistä.
   • Poista päivän aikana materiaali kasveista niin, että ne saavat auringonvaloa.
   • Tämä menetelmä toimii myös silloin, kun se jäätyy odottamatta, mutta lämpötilan odotetaan nousevan myöhemmin.
3. Kaivaa koko tomaattikasvi juurineen ja kaikki ja siirrä se sisälle. Jos sää on muuttunut ja tomaatit eivät ole vielä kypsiä, kaivaa koko kasvi pois ja anna tomaattien kypsyä sisätiloissa. Aloita kaivamalla kasvin juuret puutarhakauhalla. Vedä sitten kasvi varovasti maasta, juurista ja kaikesta.
   • Ravista kaikki lika ja maaperä kasvista, jotta et tee sotkua kotona.
   • Jos tomaatit putoavat kasvista kaivamisen aikana, anna niiden kypsyä pussissa tai laatikossa.
4. Ripusta tomaattikasvi kylmään kellariin. Tämä on parempi ympäristö tomaattien kypsymiselle, kun ne ovat vielä kasveilla. On olemassa useita tapoja ripustaa kasvi ylösalaisin. Käytä sinulle parhaiten sopivaa menetelmää. Pidä silmällä tomaatteja ja poimi ne kypsinä.
   • Yksinkertaisin ratkaisu on sitoa naru naulan ympärille kattopalkkiin. Sido sitten naru kasvien pohjan ympärille ja ripusta kasvi ylösalaisin.
   • Voit myös rei'ittää reiän kauhan pohjaan. Laita sitten kasvi siihen reikään ja ripusta ämpäri kattoon.
   • Varmista, että laitat tai asetat arkin tai astian kasvien alle kiinni putoavan maaperän ja lehtien kiinnittämiseksi.

Tapa 2/2: Säilytä tomaatteja pussissa tai laatikossa

1. Valitse tomaatit, jos ne eivät ole vielä kypsiä kauden päättyessä. Jos lämpötila on laskenut, mutta sinulla on vielä vihreitä tomaatteja, sinun on kypsytettävä tomaatit sisällä. Valitse kaikki tomaatit ja varo, ettet paina merkkejä ja murskaa tomaatteja. Tutki tomaatit ja hävitä vaurioituneet, koska ne eivät kypsy kunnolla.
   • Jätä varsi kaikkien valitsemiesi tomaattien päälle. Tämä auttaa kypsymään paremmin.
2. Pese ja kuivaa tomaatit poiminnan jälkeen. Pese ne huolellisesti ennen tomaattien kypsymistä. Tämä poistaa kaikki hyönteiset ja sieni-itiöt, jotka voivat vahingoittaa tomaatteja kypsymisprosessin aikana. Aja tomaatit kylmän veden alla ja kuivaa ne sitten pyyhkeellä.
   • Varmista, että tomaatit ovat kuivia, koska sieni kasvaa parhaiten kosteassa ympäristössä.
3. Aseta tomaatit paperipussiin tai pahvilaatikkoon. Mitä käytät, riippuu siitä, kuinka monta tomaattia sinulla on. Jos sinulla on vain muutama tomaatti, laita ne paperipussiin. Jos sinulla on täysi kasvi, jossa on tomaattia tai enemmän, laita ne pahvilaatikkoon, jossa on enemmän tilaa. Järjestä tomaatit niin, että ne eivät kosketa toisiaan.
   • Jos haluat kypsyä paljon tomaatteja, käytä useita laatikoita tai pusseja. Liian monien tomaattien pitäminen yhdessä käyttää kaikki eteenikaasun tai kasvien kypsyttävän kemikaalin.
4. Aseta banaani vihreillä päillä pussiin tai laatikkoon. Banaanit tuottavat luonnollisesti eteenikaasua, kemikaalia, joka kypsyttää kasveja. Tomaatit tuottavat myös tätä kaasua, mutta banaanit tuottavat suuremman määrän ja stimuloivat siten kypsymisprosessia. Laita banaani pussiin tai laatikkoon tomaattien auttamiseksi.
   • Käytä banaania, joka ei ole aivan kypsä ja päät vielä vihreät. Ruskea banaani ei enää tuota eteenikaasua.
   • Jos käytät useita pusseja tai laatikoita, laita banaani jokaiseen pussiin tai laatikkoon.
5. Sulje pussi tai laatikko. Tomaatit tarvitsevat runsaasti eteenikaasua, jotta ne kypsyvät oikein, joten sulje pussi tai laatikko. Etyleenikaasu jää pussiin tai laatikkoon, jotta tomaatit voivat imeä siitä niin paljon kuin mahdollista. Jos käytät paperipussia, rullaa ylhäältä alas. Jos käytät laatikkoa, taita läpät ja teippaa ne teipillä.
   • Älä sulje pussia tai laatikkoa ilmatiiviisti tai sulje sitä niin tiukasti, että et voi avata sitä helposti. Sinun on silti tarkistettava tomaatit joka päivä mätänemisen, painemerkkien ja homeen kasvun varalta, joten varmista, että voit helposti avata pussin tai laatikon.
6. Tarkista tomaatit päivittäin homeen ja mädän varalta. Avaa pussi tai laatikko joka päivä ja tarkista kaikki tomaatit. Etsi tummanruskeat tai mustat täplät iholla, mikä tarkoittaa, että tomaatti alkaa mätää. Tarkista myös tomaattien homeen kasvaminen. Poista ja hävitä tomaatit, joissa on näitä merkkejä.
7. Poista tomaatit pussista tai laatikosta, kun ne ovat kypsiä. Kun tomaatit ovat punaisia, ne ovat kypsiä ja valmiita syötäväksi. Tartu kypsät tomaatit ja nauti.
   • Lämpimässä ympäristössä, jonka lämpötila on 18-21 ° C, kypsymisprosessi kestää 1-2 viikkoa. Viileämmässä ympäristössä tomaattien kypsyminen kestää yli kuukauden.
   • Kun olet poistanut ne pussista tai laatikosta, syö kypsät tomaatit viikon sisällä saadaksesi tuoreimmat mahdolliset tomaatit, joilla on paras maku. Jos et käytä tomaatteja heti, aseta ne ikkunalaudalle suoraan auringonvaloon.

Vinkkejä

• Parhaan maun saamiseksi syö tomaatit mahdollisimman pian, kun ne ovat kypsiä. Noin viikon jääkaapissa ollessaan ne alkavat menettää makunsa hitaasti.
• Poimimalla muutama paksu vihreä tomaatti kasveista muutama viikko ennen ensimmäistä yön pakkasta muut kasvien tomaatit kypsyvät nopeammin, koska kasveilla on enemmän energiaa jäljellä oleviin tomaateihin.